砂仁粳米粥
材料:
粳米60克,砂仁6克。
做法:
先将粳米淘净煮成粥后,调入砂仁末,再煮沸1—2分钟汤开即可。
砂仁粳米粥
材料:
粳米60克,砂仁6克。
做法:
先将粳米淘净煮成粥后,调入砂仁末,再煮沸1—2分钟汤开即可。
苡仁粳米粥
材料:
薏苡仁50克,粳米150克。
做法:
薏苡仁50克,粳米150克,煮粥食用,治黄疸型肝炎。
五仁粳米粥
材料:
芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁、甜杏仁各10克,粳米200克,白糖适量。
做法:
芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁(去皮壳、炒)、甜杏仁各10克,五仁混合碾碎,入粳米200克,共煮稀粥,加白糖适量,每天早晚服用(妇女产后血虚便秘,可去桃仁)。
百合杏仁粳米粥
材料:
粳米50克,鲜百合50克,杏仁10克,白糖30克。
做法:
洗净粳米煮粥,加入鲜百合,杏仁浸泡12小时后,去皮、尖及双仁,加入粥同煮至熟,加入白糖搅匀即成。
麻仁粳米粥
材料:
麻仁20克,粳米250克。
做法:
1、将粳米淘净,与麻仁同煮。熬至粥成,每日两次,通便后自停。
三七桃仁粳米粥
材料:
三七6克,桃仁10克,粳米50克。
做法:
先将三七与桃仁加水适量煎取汁,入粳米,煮成稀粥即可。
百合薏仁粳米粥
材料:
粳米50克,薏仁50克,新鲜百合50克
做法:
1.砂锅内放入足量的清水,大火烧开,粳米用清水冲洗一遍放入开水锅中
2.薏仁用清水冲洗一遍,然后用清水提前浸泡至发胀
3.泡好的薏仁放入锅中
4.用勺子将食材朝一个方向搅拌几次,大火烧煮
5.煮到锅里的水烧开,有浮沫飘起时用勺子把浮沫撇去,转中小火熬煮
6.期间用勺子朝一个方向搅拌几下食材,煮到锅里的米粒开花
7.新鲜百合用清水洗净表面的泥污,用手掰开并撕去百合表面带有的杂色物质
8.处理好的百合放入砂锅中
9.继续中小火煮5分钟左右至百合熟即可
百合薏仁粳米粥
材料:
粳米50克,薏仁50克,新鲜百合50克
做法:
1.砂锅内放入足量的清水,大火烧开,粳米用清水冲洗一遍放入开水锅中
2.薏仁用清水冲洗一遍,然后用清水提前浸泡至发胀
3.泡好的薏仁放入锅中
4.用勺子将食材朝一个方向搅拌几次,大火烧煮
5.煮到锅里的水烧开,有浮沫飘起时用勺子把浮沫撇去,转中小火熬煮
6.期间用勺子朝一个方向搅拌几下食材,煮到锅里的米粒开花
7.新鲜百合用清水洗净表面的泥污,用手掰开并撕去百合表面带有的杂色物质
8.处理好的百合放入砂锅中
9.继续中小火煮5分钟左右至百合熟即可
芝麻杏仁粳米糊
材料:
黑芝麻90克,杏仁27克,粳米90克。
做法:
浸水后磨成糊状,煮熟后加糖,分3日服完。
枸杞粳米粥
材料:
主料:粳米100克,
做法:
1.将粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
2.枸杞用温水泡至回软。
3.菟丝子洗净后捣碎,加水煮,煮滚后去渣取汁备用。
4.将枸杞、粳米加入菟丝子汁中,先用旺火煮沸,再改用小火熬煮,煮至粳米熟软,加入白糖调味,稍煮片刻即成。
小诀窍
食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。