咖喱螃蟹
材料:
螃蟹1只,土豆1枚,胡萝卜1根,洋葱半块,油咖喱11盒
做法:
1.螃蟹剥开外壳 去掉肺
2.所有原料切成丁
3.热油 下洋葱 炒到半透明 加土豆胡萝卜丁
4.加水!~
5.煮开后加咖喱 下螃蟹块
6.小火煮至汤浓!~
小诀窍
梦多咖喱 做日式咖喱不败的选择!~
咖喱螃蟹
材料:
螃蟹1只,土豆1枚,胡萝卜1根,洋葱半块,油咖喱11盒
做法:
1.螃蟹剥开外壳 去掉肺
2.所有原料切成丁
3.热油 下洋葱 炒到半透明 加土豆胡萝卜丁
4.加水!~
5.煮开后加咖喱 下螃蟹块
6.小火煮至汤浓!~
小诀窍
梦多咖喱 做日式咖喱不败的选择!~
DIY咖喱螃蟹
材料:
梭子蟹,咖哩块,洋葱,姜,葱,淀粉,料酒,盐,鸡精,白糖
做法:
1.梭子蟹洗干净,打开个盖子,把里面的腮去除,用牙刷把腮下面的那块刷干净,沥干水分
2.把梭子蟹对半切开(如果是大的就切四块),在切口处沾上少许干淀粉待用
3.洋葱半个洗净切成小丁
4.烧热锅,放油,入梭子蟹翻炒至全部变成红色起锅
5.净锅,放油,入洋葱,姜片,葱段和一个咖哩块翻炒出香味(如果太干可以加少许水一起翻炒),把蟹倒进锅,加黄酒翻炒片刻,加盐,鸡精,白糖调味,盖上锅盖煮一会儿,开盖,家里有椰奶我加了点进去,最后用湿淀粉勾个薄芡出锅
咖喱螃蟹炒饭
材料:
主料:泰国长粒米 螃蟹
做法:
1、米饭焖熟开盖待凉。
2、水煮豌豆捞起,彩椒洗净切小丁。
3、螃蟹洗净切块(示图)。
4、将米饭加3个生鸡蛋黄搅拌均匀。
5、热锅黄油化开倒入螃蟹加一小勺料酒中小火煎下,在加一大勺咖喱酱炒匀,盛出。
6、热锅黄油化开,把米饭倒入锅内咖喱酱一勺,适量食盐、白糖、翻炒均匀后倒入螃蟹,共用时5-6分钟,(翻炒时可加适量椰奶),最后把豌豆、彩椒倒入锅内炒匀即可。
螃蟹的各种做法--螃蟹最鲜美的养生做法
材料:
螃蟹(湖蟹为好)四只
做法:
1
横行的湖蟹,越凶的越好哦
2
锅中放入清水加入姜片
3
接着烹入花雕酒(一汤勺左右即可)
4
直接快速的倒入螃蟹
5
煮蟹的时候可以准备蘸料:姜蒜切细末,要多细有多细,能切多细就多细
6
切好的姜蒜末放入小碗中,倒入镇江陈醋
7
再倒入一些六月鲜的酱油混合一下
8
蘸汁做好,螃蟹也煮好了,蟹壳又红又亮
注意事项
螃蟹死的不能吃,一定要吃活的
螃蟹煮的时候,蟹壳红透就可以了
蘸汁的调料根据个人喜好增减
咖喱炒螃蟹
材料:
螃蟹3只,圆椒1个,青椒1个,洋葱1个,葱适量,盐适量,咖喱粉适量,红糖适量,生抽适量,料酒适量
做法:
1.将圆椒、青椒、洋葱、姜、蒜洗净切块待用。
2.螃蟹切件洗净,撒上生粉拌一下。
3.热锅下油,待油温七八成时下螃蟹炸至八成熟,捞起待用。
4.将锅中热油倒出,剩下一点,依次将姜、蒜、辣椒、洋葱下锅炒香。
5.下螃蟹、咖喱粉、红糖、盐、料酒、水稍微煮一下。
6.起锅了,香喷喷的咖喱炒蟹,晚上小女吃的“汁都捞埋”
咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭
材料:
牛肉250克,土豆1个,红萝卜1根,洋葱1个,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量,House百梦多咖喱3块
做法:
1.牛肉洗净后切成小方块,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.土豆及红萝卜去皮洗净后切成小方块。
3.洋葱洗净后切丝。
4.锅内放少量油,烧热后加入牛肉翻炒至牛肉块边上发干时捞起备用。
5.用剩下的油将洋葱爆香后加入红萝卜翻炒。
6.将洋葱及红萝卜倒入小砂煲中,加入牛肉及清水,使水与菜齐平即可。
7.大火煮沸后静置15分钟,然后放入咖喱块。
8.咖喱块完全溶解后加入土豆小火煮15分钟,并边煮边搅拌不让咖喱煮糊直至土豆熟即可。
9.再拌入1~2碗杂粮饭(含大米、东北米、红米、糙米、燕麦、荞麦)即可得咖喱牛肉杂粮饭。
咖喱之薯仔咖喱鸡
材料:
鸡半只,薯仔1个,洋葱1个,辣椒1个,姜适量,蒜适量,葱适量,糖适量,生抽适量,生粉适量,黄咖喱粉适量
做法:
1.薯仔、洋葱、辣椒、姜、葱、蒜切好待用。
2.鸡洗净切块。
3.将鸡块用生粉搅拌一下。
4.将油烧热,将鸡块入锅炸一下。
5.干脆将薯仔一起炸算了,不用分开炸麻烦。
6.将炸好的鸡块和薯仔捞起待用。
7.把油倒出,剩一点在锅里,大火将蒜头爆香。
8.将鸡、薯仔、洋葱、姜、葱等入锅翻炒。
9.加入黄咖喱粉、盐、糖、生抽及适量的水稍煮。
10.成了,卖相好像差点。
虎年咖喱三合一 咖喱鱼丸鸡肉鸡蛋
材料:
熟鸡蛋3个,,土豆1个,鱼丸数个,,鸡胸1块,,咖喱固体料2小块(材料多的话可以放4块
做法:
1.1.我用的是德清源的鸡蛋,比较均匀,超市买的也干净。2.蒸蛋器内倒入适量的水。3.在鸡蛋大头的一方扎个小孔,盖上盖子蒸熟。
2.4.准备的材料,土豆切大一点的丁,熟鸡蛋剥掉壳,鱼丸化冰,鸡胸切丁倒入少许盐,白胡椒粉,生粉,料酒腌制15分钟。 5.锅中倒入适量的油,先把鸡丁过油炒变色捞出备用,再点锅倒少量油,煸炒一下土豆
3.6.然后下入鱼丸大火翻炒,在下入之前炒过的鸡肉翻炒均匀。7.倒入适量的鸡汤(水)稍事略煮一会后。8.小火放入咖喱块,把咖喱块煮化。
4.9.大火翻炒后不用放任何调料出锅。如果放的水稍多,可以大火多炒一会,把水分炒干。
赛螃蟹
材料:
冻鲷鱼(或黄花鱼)200克,鸡蛋3个,姜1块,料酒15ML,盐白糖适量,姜醋汁1碟
做法:
1、鲷鱼化冻,切成小丁,倒入少许料酒和盐,腌一会
2、姜切末,鸡蛋打散
3、锅中倒油,鱼丁和姜末一起下锅略炒,炒至鱼肉发白时倒入鸡蛋液
4、小火翻炒,再倒些料酒,加入一点白糖,加盐
5、炒至蛋液快凝固时即可,出锅前点几滴醋
6、吃的时候搭配一些姜醋汁,更有吃螃蟹的感觉
7、另有稍讲究的做法,将蛋清和蛋黄分开来炒,黄白分明,更有类似螃蟹的效果
赛螃蟹
材料:
冻鲷鱼(或黄花鱼)200克,鸡蛋3个,姜1块,料酒15ML,盐白糖适量,姜醋汁1碟
做法:
1、鲷鱼化冻,切成小丁,倒入少许料酒和盐,腌一会
2、姜切末,鸡蛋打散
3、锅中倒油,鱼丁和姜末一起下锅略炒,炒至鱼肉发白时倒入鸡蛋液
4、小火翻炒,再倒些料酒,加入一点白糖,加盐
5、炒至蛋液快凝固时即可,出锅前点几滴醋
6、吃的时候搭配一些姜醋汁,更有吃螃蟹的感觉
7、另有稍讲究的做法,将蛋清和蛋黄分开来炒,黄白分明,更有类似螃蟹的效果