炒米党参煎汤
材料:
炒米30克,党参30克。
做法:
加水1000毫升,煎至500毫升,代茶饮,隔日1剂,连用3剂。
炒米党参煎汤
材料:
炒米30克,党参30克。
做法:
加水1000毫升,煎至500毫升,代茶饮,隔日1剂,连用3剂。
黑米党参粥
材料:
党参15克,茯苓15克,生姜5克,黑米100克,冰糖适量。
做法:
将党参、生姜、茯苓切片,加水煎汁去渣,取药汁与黑米共煮为稀粥。
黑米党参山楂粥
材料:
党参15克,山楂10克,黑米100克。
做法:
(1)、把党参洗净、切片;山楂洗净,去核切片;黑米淘洗干净。
(2)、把黑米放锅内,加入山楂、党参,加清水800毫升。
(3)、把锅置武火上烧沸,文火煮50分钟即成。
洋参煎
材料:
西洋参10克,瓜蒌10克,蜂蜜10克。
做法:
将以上药物调匀,盛子杯中,放在饭上蒸。每服1匙,温水泡服下,每日3次。
人参煎
材料:
人参一两,葛根(锉)二两。
做法:
上为末。每发时,须得寻猪汤一升已来,入药末三钱匕,又入蜜—两,都一处于铛子内,慢火熬之,至三合已来,似稠黑汤,便取出,贮于新瓷器内。每夜饭后取一匙头,含化咽津。重者不过三服。
党参半夏煎汤
材料:
党参15克,半夏10克。
做法:
加水适量煎汤饮用。
党参大枣陈皮煎汤
材料:
党参15克,大枣10枚,陈皮3克。
做法:
加水适量煎汤代茶饮,每日1剂。
炒米粉
材料:
米粉,白菜,肉丝,虾肉丝,葱,虾,鸡蛋
做法:
1.米粉用冷水泡开,有的人用水煮,没有泡的好吃,口感差很多。
2.白菜切丝,葱切末,猪肉切丝。锅内上热油,下入打散的鸡蛋,炒好鸡蛋松。
3.锅内上热油,下入猪肉丝,葱煸炒,随即下入白菜翻炒。
4.下入,鸡精,料酒,盐,白糖,味精,胡椒粉,酱油继续翻炒。
5.随后下入米粉翻炒均匀,把白菜汁炒干。
6.最后下入鸡蛋,虾即可出锅。
时蔬炒米粉
材料:
胡萝卜适量,西兰花适量,黑木耳适量,洋葱适量,韭菜适量,蒜蓉,葱末,油,盐,醋,辣椒酱
做法:
1.先煮米粉,按包装上的说明操作;时间不能长因为之后炒的时候还需几分钟;煮好的米粉过凉水,沥干水份备用;
2.把菜炒好,先放洋葱炒香,再放不容易熟的胡萝卜丝,炒两分钟后再放黑木耳,韭菜,西兰花等,出锅前加点盐;炒得八成熟就好,盛出来备用;
3.在不粘锅中放少许油,放蒜茸、葱末和辣椒酱(或是干辣椒爆香也可以)炒香后放米粉,中火翻炒,不要糊锅;然后倒入炒好的菜,少许醋,然后尝尝味道,淡的话再加点盐就可以了。
小诀窍
1、米粉千万不能煮熟,要不然炒的时候就会烂烂的黏在锅里; 2、如果米粉煮过以后不立即炒,可以拌一点香油一面粘(但是只要煮的时候火候恰当就没有问题); 3、放醋会让米粉味道很好,不过也许是个人爱好吧; 4、放辣椒酱可以加快代谢的速度,不用放多; 5、只要菜的量多于米粉的量就好,至少也要打个平手吧;
炒米馃
材料:
米馃,油冬菜,实心油豆腐,冬笋,瘦肉,生粉,生抽,油
做法:
1.所有配料切成大小合适的片状,肉片生粉、生抽抓捏均匀,肉片滑炒变色后盛出。
2.下冬笋过油多炒并少许水焖一下,有很多人怕笋会涩,新鲜的好笋多半不会,但笋要多点油煸炒比较好,荤油最好。
3.笋焖差不多熟的时候下油豆腐、青菜杆还有米馃,翻炒并加调料,一大勺老抽,两大勺生抽,少许盐和小半碗水再中小火焖三五分钟。
4.等水还没完全干的时候揭盖加入青菜叶和炒好的肉片,多翻炒,不然米馃就容易粘锅底,再翻炒到叶子软了就可以了。
小诀窍
有点乡土,不失美味~~ 那边爱吃辣的人会在上面放上一勺辣椒糊,辣椒糊类似剁辣椒,但更碎更细成糊状。