橘皮葡萄叶煎汤
材料:
鲜橘皮30克,葡萄叶15克。
做法:
加水适量煎汤饮用,每3次。
橘皮葡萄叶煎汤
材料:
鲜橘皮30克,葡萄叶15克。
做法:
加水适量煎汤饮用,每3次。
葡萄叶卷饭
材料:
葡萄叶6片,大米100克,牛肉馅50克,鲜香菇3朵,火腿20克,葱姜蒜末10克。调料:葡萄汁(20颗新鲜葡萄榨汁),橄榄油等。
做法:
1.葡萄叶清水浸泡几分钟后,两面擦净,晾干。
2.鲜香菇、火腿剁碎,与牛肉馅、葱姜蒜末搅拌均匀,再放进洗净的大米、葡萄汁,淋少许橄榄油,搅拌均匀。
橙皮葡萄干面包
材料:
【主料】高筋粉350g、盐3g、酵母(我用的安琪酵母)5g、牛奶220g、白糖60g、鸡蛋一个、奶粉18g、黄油10g
做法:
1、将牛奶、鸡蛋放入面包桶中。
2、再将高筋粉、白糖、盐、奶粉放入,尽量让面粉覆盖住液体。
3、在面粉中间刨一个小坑,将酵母放入,为的是不让盐和酵母接触,据面包达人们说:盐会杀死酵母的活性。
4、启动面包机“和面”程序。
5、一个“和面程序”走完,将黄油切成小块放入。
6、再启动一个“和面程序”,这个时候面团会变的比较稀。
7、不要紧,揉上10分钟,面团复又呈现出光滑的样子,撒入橙皮碎。
8、继续启动和面程序,至结束,面团达到完成阶段。
9、启动”发酵程序“,盖上面包桶盖,面团开始发酵,30分钟后,面团发酵至2-2.5倍大。
10、再启动一个和面程序,搅拌几分钟,撒入葡萄干。
11、撒入熟芝麻。也可以放核桃仁或者您喜欢的坚果。
12、所有材料混匀后,关闭和面程序,继续松弛30分钟。(二次饧发也很重要哦,要饧好)
13、选择“烘焙键”、“中烧色”,启动,时间为30-40分钟,烘烤至面包上色即可。
14、将面包桶取出,倒扣脱模。
15、面包凉至手温后,放入保鲜袋,为的是面包更柔软。第二天彻底放凉后,这个时候切片比较好操作,风味也更佳。做了自己喜欢的糖渍橙皮口味的,口感松软,香甜适宜,很好吃!
小诀窍
没有什么小贴士,网上技术贴很多,只要方子对了,就基本ok了~~
鸡蛋辣椒叶煎汤
材料:
鸡蛋2个,辣椒叶60—90克。
做法:
取鸡蛋2个,用花生油煎黄;加清水1碗半,与辣椒叶60—90克同煮汤,入食盐少许调味,佐餐。
高粱米苏叶煎汤
材料:
高梁米50克,苏叶10克。
做法:
加水适量煎汤饮用,每日2—3次。
生姜竹子苏叶煎汤
材料:
生姜10克,竹子1节,苏叶6克。
做法:
加水适量煎汤饮用,每日1—2次。
茅根竹叶煎汤
材料:
白茅根30克,竹叶6克,苇茎60克。
做法:
加水适量煎汤饮用,每日2次。
鲤鱼车前草竹叶煎汤
材料:
取鲤鱼1条,车前草30克,竹叶3克。
做法:
取鲤鱼去鳞及内脏,加车前草、竹叶加水适量煎汤,饮汤吃鲤鱼,每日l剂。
茅根木耳竹叶煎汤
材料:
白茅根30克,黑木耳10克,竹叶6克。
做法:
加水适量煎汤饮用,每日2—3次。
萝卜叶煎汤
材料:
白、红萝卜叶阴干40—60克。
做法:
放入锅内。加水500毫升,煎取150毫升。加水再煎,取150毫升,混匀即可。每次150毫升,每日2次。赤痢用红萝卜叶加红砂糖,白痢用白萝卜叶加白糖调服。