绿茶甘蔗饮
材料:
甘蔗300克,绿茶1克。
做法:
取甘蔗切片,加水500毫升,煮沸15分钟,取甘蔗水乘热加入绿茶1克即可,每次100毫升,温服,每日4次。
绿茶甘蔗饮
材料:
甘蔗300克,绿茶1克。
做法:
取甘蔗切片,加水500毫升,煮沸15分钟,取甘蔗水乘热加入绿茶1克即可,每次100毫升,温服,每日4次。
绿茶甘草汤
材料:
丹参10克,绿茶5克。
做法:
甘草加水500毫升,煮沸5分钟,然后加入绿茶,温时分3次服饮。
银茶甘草桔梗饮
材料:
金银花15克,生甘草3克,桔梗10克,绿茶2克。
做法:
将金银花、生甘草、桔梗分别拣去杂质,洗净,晾干或晒干,生甘草、桔梗切成片,与金银花同放沙锅,加适量水,大火煮沸,放入绿茶,改用小火煎煮20分钟,用洁净纱布过滤,取汁放入容器即成。
甘蔗绿茶饮
材料:
甘蔗250—500克。
做法:
取甘蔗切片加水500毫升,煮沸15分钟,取甘蔗水乘热加入绿茶l克即可。每次100毫升温服,4小时服1次,每日l剂。
甘蔗木瓜猪蹄汤
材料:
甘蔗,木瓜,猪脚,枸杞,马蹄,姜片,盐
做法:
1、 猪蹄切块飞水捞出,甘蔗去皮切段、马蹄切开、姜切片木瓜切丁。
2、 锅中放清水开锅后,放入猪蹄滚开后改小火放入姜片煲40分钟。
3、 放入甘蔗、马蹄再煲10分钟放入木瓜枸杞,最后加少许盐调味即可。
甘蔗雪梨牛奶汁
材料:
红皮甘蔗,梨,牛奶(三者比例:2:1:1),榨汁机
做法:
1.为方便榨汁,新鲜甘蔗去皮切成小断,梨去皮切小块。
2.甘蔗和梨先榨出汁。
3.最后把牛奶添加进甘蔗雪梨汁中去。
4.摇匀即可饮用,勿须加白糖。
小诀窍
如果嫌果汁太冷,可放进微波烘炉里加热。甘蔗雪梨牛奶汁具有益气补脾,滋阴润燥、清热解毒、润肤润肠之功效。
甘蔗虾
材料:
鲜虾肉,甘蔗枝
做法:
1、把去了壳的鲜虾肉,剁碎,打成虾胶。
2、之后裹在甘蔗枝上置于锅里油炸而成。
小诀窍
吃完虾肉不算完,剩下的甘蔗要再咬一咬,最大秘诀就在于最后甘蔗汁的那点清甜啦。
甘蔗荸荠煲排汤
材料:
排骨300公克,甘蔗100公克,荸荠6粒,红枣5粒,水1500cc,盐少许
做法:
1.排骨入沸水汆烫去血水后,捞起以冷水洗净,备用。
2.荸荠去皮、洗净后切片,备用。
3.甘蔗切小段后,再切成小块状,备用。
4.取一砂锅,放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸后转小火,再加入红枣、作法2的荸荠、作法3的甘蔗块,煮至沸腾。
5.转小火再续煮约1小时,加入盐调味即可。
甘蔗卤胛心肉
材料:
胛心肉600公克,甘蔗300公克,青葱1支,蒜仁3颗,姜片3片,水适量,酱油200㏄,蚝油2大匙,米酒3大匙,胡椒粉少许
做法:
1.胛心肉洗净切块状;甘蔗切段再切成四块(不需去皮);青葱切段,备用。
2.热锅,倒入适量沙拉油,待油温加热到150℃时,放入作法1的甘蔗块炸至上色后,捞出沥油备用。
3.热锅,加入2大匙沙拉油,爆香蒜仁、姜片、作法1的青葱段,再放入胛心肉块炒至颜色变白,并加入全部调味料续炒入味,备用。
4.取一卤锅,倒入作法3全部材料,以及作法2的甘蔗块,再加入水(注意水量需盖过肉),用大火煮至滚沸后,盖上锅盖,转小火卤约1小时即可。
荸荠甘蔗炖鱼
材料:
鲈鱼1/2尾,荸荠6颗,甘蔗60公克,姜片8公克,水350cc,盐1/2茶匙,米酒1/2茶匙
做法:
1.将鲈鱼切小段;荸荠洗净去皮后,泡冷水备用。
2.取一汤锅,加入适量份量外的水煮至滚沸后,将作法1的鲈鱼块放入滚水中汆烫约30秒后取出洗净,放入电锅内锅中。
3.甘蔗洗净后,与作法1的荸荠、姜片及水加入作法2的电锅内锅中。
4.电锅外锅先加入1杯水后,放入作法3的电锅内锅,盖上锅盖、按下电锅开关,待电锅开关跳起,焖约10分钟后,再加入盐及米酒调味即可。