花生蜜枣栗子羹
材料:
花生仁100-200克，蜜枣10-20枚，栗子肉100克，冰糖适量。
做法:
将花生仁，蜜枣，栗子肉分别洗净，一同放入沙锅中，加适量水，煎煮至熟烂，加冰糖调味，再稍煮即成。
花生蜜枣栗子羹
材料:
花生仁100-200克，蜜枣10-20枚，栗子肉100克，冰糖适量。
做法:
将花生仁，蜜枣，栗子肉分别洗净，一同放入沙锅中，加适量水，煎煮至熟烂，加冰糖调味，再稍煮即成。
花生蜜豆冰
材料:
花生150g，大红豆1大匙，水10杯，冰糖400g，剉冰适量，黑糖水1大匙
做法:
1.花生洗净，以冷水浸泡约4小时，再与5杯水一起以大火煮至滚开时，转小火续煮约1个半小时，加入冰糖200g调味煮至完全融化并慢慢蜜入花生中(约再煮15分钟)即熄火捞起待凉。
2.大红豆洗净，以冷水浸泡约4小时，再与5杯水一起以大火煮至滚开时，转小火续煮约1个半小时，加入冰糖200g调味煮至完全融化并慢慢蜜入大红豆中即熄火捞起待凉即为蜜豆。
3.取适量的剉冰摆盘，放上做法1的花生与作法2的蜜豆，最后淋上黑糖水即可。
红枣栗子冻
材料:
用料红枣50克，栗子肉200克，琼脂10克，白糖75克。
做法:
1、栗子肉上笼蒸透，取出晾凉切烂。
2、红枣洗净，放清水锅内煮至饱满，捞出去皮核，捣成泥。
3、琼脂洗净，用水泡软，置火上煮化，盛出待用。
4、锅置火上，加入清水烧开，放入栗子、红枣、白糖，煮至糖化后改用小火煮沸，加入琼脂推匀，起锅后倒入碗内晾凉即可。
功效
补肾养血，养颜益容。此羹香甜软糯，营养丰富。
当归红枣栗子焖鸡
材料:
当归30g，红枣15枚，栗子150g，鸡1只。
做法:
先将鸡洗净切块，猛火煸炒，后加饲料，煮至八成熟，加入当归、红枣、栗子焖熟食之。
佐餐食用。
枣栗核桃炖鸡
材料:
红枣12粒，栗子8粒，核桃仁少许，鸡半只，姜丝适量，葱段适量，盐适量，鸡精适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，冰糖适量
做法:
1.鸡洗净斩件，然后用适量盐、鸡精、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.栗子和核桃仁用沸水浸泡后去衣。
3.红枣用清水浸软。
4.锅内放少量油，烧热后加入姜丝，爆香后加入鸡块翻炒，再烹入料酒，加入葱段、红枣、栗子、核桃仁、生抽、冰糖煮沸后转小火炖1小时。
茯苓枣栗粥
材料:
茯苓20克，大枣10枚，栗子250克，大米100克。
做法:
茯苓研为细末，大枣去核。栗子去壳、皮，切为细粒。将三者与大米同放锅中，加清水适量煮沸后，转文火煮成稀粥服食。
枣栗粥
材料:
大枣10枚，栗子250克，茯苓20克，白米100克，白糖30克。
做法:
将前4味按常法共熬煮，成粥后调入白糖即可。
桂花栗子羹
材料:
主料：栗子（鲜）250克，枣（鲜）50克，调料：白砂糖150克，豌豆淀粉5克，糖桂花5克
做法:
1.先将毛栗子切成两半，放入水锅中，煮至皮壳能剥开捞出，剥掉壳和皮，放入碗中上笼，盖严笼帽，蒸至酥透出笼，冷后切成粒。
2.锅洗净，放入水一大碗，放入白糖，栗子，红枣（蒸酥去皮核），烧滚至糖溶于水中，放小火略焖一焖，放入桂花，洒入湿淀粉推匀，勾成透明样薄芡，出锅即可。
小诀窍
食物相克：
枣（鲜）：枣忌与海鲜同食。
栗子羹
材料:
栗子300克，白砂糖100克。
做法:
将栗子去皮捣烂，放入锅中加白糖和水适量，用文火炖煮90分钟，至栗子成粘糊状盛出，放入容器内贮存。
咖啡栗子羹
材料:
速溶咖啡2小勺，白砂糖适量，熟栗子2—3个。
做法:
(1).将咖啡、白砂糖倒入杯中热水冲开。
(2).栗子切碎或压成泥状，倒入杯中趁热饮用。
(3).可用热牛奶代替热水味道更佳。