莲子肉银耳汤
材料:
莲子肉25克，芡实15克，山药15克，银耳10克，鸡蛋1个，白糖适量。
做法:
将银耳泡发洗净，和莲子肉，芡实，山药同入锅，用大火煮沸，再用小火炖1小时左右（以银耳，莲子肉熟烂为宜），然后将鸡蛋液搅匀，并倒入汤内，酌加白糖即成。
莲子肉银耳汤
材料:
莲子肉25克，芡实15克，山药15克，银耳10克，鸡蛋1个，白糖适量。
做法:
将银耳泡发洗净，和莲子肉，芡实，山药同入锅，用大火煮沸，再用小火炖1小时左右（以银耳，莲子肉熟烂为宜），然后将鸡蛋液搅匀，并倒入汤内，酌加白糖即成。
红枣莲子银耳汤
材料:
银耳1大朵，红枣数颗，莲子数粒，黄芪1小把，冰糖1大块，蜂蜜2大勺
做法:
1.银耳泡发，撕去黄梗部分，洗干净撕成小朵；
2.加入除了枸杞蜂蜜外的其他材料一起放入大碗里加满水；
3.入蒸锅隔水炖２小时，出锅前１０分钟加枸杞，吃时再调入蜂蜜就ＯＫ了～
莲子银耳汤
材料:
银耳，去芯的莲子，多晶冰糖
做法:
1.银耳用温水泡半个小时，水里可以放点盐，可以去除异味。银耳泡发后剪除紧连在一起的部分，冲洗干净。莲子冲洗干净。
2.把银耳和莲子放进隔水紫砂炖盅炖两个小时即可，吃前加冰糖
小诀窍
1 我用的是“小熊”的隔水电炖盅，如果用天然气，可以在水沸腾后转小火炖一小时即可。或者如果你喜欢脆脆的感觉可以减少时间，但是我喜欢软软的炖出胶质的银耳。 2 如果你喜欢，可以加上红枣。我的胃不怎么能承受甜食，所以到现在我连冰糖都不加了。 莲子：补脾止泻，养心安神。对心悸失眠有食疗作用 银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
红枣莲子银耳汤
材料:
银耳，莲子，红枣，冰糖
做法:
1.将3种东西洗净，稍浸泡半小时。
2.把银耳的蒂去掉。
3.加上适合的水，小火炖3小时。
4.加冰糖，至融化，皆可。
莲子银耳汤
材料:
干银耳100克，鲜莲子30克，鸡清汤1500毫升，黄酒、精盐、白糖、味精各适量。
做法:
将发好的银耳放入一大盆内，加鸡清汤150毫升蒸至银耳完全蒸透时取出，放入碗内；鲜莲子剥去青皮和一层嫩白皮，切去两头，捅去心，用水焯后再用开水浸泡，使之略带脆性，然后放入银耳碗内。再把剩余的鸡清汤烧开，加入少许黄酒、精盐、白糖、味精后，注入银耳莲子碗中即成。
马蹄莲子银耳汤
材料:
马蹄，银耳1朵，莲子1把，桂圆2个，冰糖1小把
做法:
1、银耳提前泡发撕成小朵，马蹄削皮切成小块，莲子去芯。
2、砂锅中放入水，放入上述材料，大火煮开后转小火煲3个小时就可以喝啦！
红枣莲子银耳汤
材料:
银耳1块、莲子20个、大红枣8个、老冰糖1块、梨1个、清水适量
做法:
1、备好所需材料。
2、莲子和银耳提前用水泡开(至少泡两个小时）。
3、泡好的银耳撕小朵洗净。
4、莲子去芯，红枣洗净，梨去皮切小块。
5、把处理好的材料放在电饭锅中，我喜欢把红枣撕开更入味一些。
6、一次性加入半锅的水。
7、再加入冰糖。
8、放电饭煲中煲上一个小时再焖上半个小时。
莲子银耳汤
材料:
干莲子20g，干银耳10g、蜂蜜适量、百香果2个。
做法:
1、莲子和银耳准备好，用温水泡发。银耳去掉黄色的蒂，冲洗干净。
2、将泡好的莲子和银耳放入锅中，加入适量清水，盖上盖子，设定粥档。
3、大约30多分钟，粘稠软糯的莲子银耳汤就煮好了，待其放至适温时调入蜂蜜。
4、百香果洗净，用刀剖开，用小勺子舀出果肉加入到莲子银耳汤中即可。
百合莲子枸杞银耳汤
材料:
银耳2朵，百合50g，莲子50g，枸杞50g，冰糖适量
做法:
1、将银耳用温水泡发2-5小时，洗净去蒂撕成小朵；
2、银耳、百合、莲子一同放入锅中，水可以高过食材三公分哦。小赵用的是电压力煲，先快煮（大火）30，分钟，再精煮（小火）50分钟；
3、煮的差不多黏稠的时候放入冰糖，枸杞，再煮一刻钟就可以出锅了。
小诀窍
冰糖根据个人喜好添加哦。
饭锅巴莲子肉末
材料:
饭锅巴、莲子肉各120克，白糖120克。
做法:
研末，与白糖120克和匀，每次服3—5汤匙，每日3次。