酒枣醋蛋方
材料:
红枣20克，酒100毫升，乌鸡蛋3个，醋100毫升。
做法:
将乌鸡蛋磕入碗内，加入醋、酒调匀，再加入红枣共煎成100毫升即成。
酒枣醋蛋方
材料:
红枣20克，酒100毫升，乌鸡蛋3个，醋100毫升。
做法:
将乌鸡蛋磕入碗内，加入醋、酒调匀，再加入红枣共煎成100毫升即成。
艾叶醋蛋方
材料:
生艾叶15克，鸡蛋黄2个，食用醋15毫升。
做法:
先将艾叶用醋炒，再加水煎成汤。
白糖醋蛋方
材料:
白糖30克，米醋60毫升，鸡蛋1个。
做法:
将米醋煮沸，加入白糖使其溶解，磕入鸡蛋，煮至鸡蛋半熟即成。
芝麻蜂蜜醋蛋方
材料:
芝麻30克，蜂蜜30克，鸡蛋1个，醋30毫升。
做法:
先将芝麻研末，加入醋、蜂蜜、鸡蛋清拌匀。
分6次服用，每日服3次。
酒枣
材料:
红枣，白酒
做法:
1.选择质地较硬，成熟度高，没有破损的红枣，洗净风干备用；
2.将度数较高的白酒倒在大碗中；
3.用没有沾过油的筷子，夹着红枣在白酒中蘸一下，然后将其放到陶瓷坛中或玻璃瓶里；
4.将盛满蘸过白酒的红枣的容器密封，置于阴凉处保存即可。
酒枣鸡
材料:
大枣15枚，糯米酒200克，老母鸡1只（约重1500~2000克），葱、生姜、精盐、味精、胡椒粉各适量。
做法:
将母鸡宰杀，治净，入沸水锅内氽透，捞出，用凉水冲洗干净，沥净水分；大枣洗净，去核，塞入鸡腹内，用白线缚紧，放入蒸盆内，摆上葱节、姜片，浇上糯米酒，盖严，上笼屉蒸150分钟，下笼，拣去葱姜不用，加入精盐、味精调好味即可。食鸡饮汤。
红枣醋明矾煎汤
材料:
红枣和红糖各500克，醋500毫升，明矾粉30克。
做法:
红枣煮熟至汤尽，去皮、核，加入红糖、醋、明矾，共煎成浓汁，贮瓶内备用，每日3次，每次服1汤匙。
自制玫瑰枸杞红枣醋
材料:
玫瑰2汤匙，枸杞2汤匙，红枣3个，酿造米醋1瓶
做法:
1.准备一个空瓶子，用清水洗净瓶子里的污垢
2.锅里放入足量冷水
3.洗好的玻璃瓶放入水中，大火烧开，转中小火继续煮制15分钟左右
4.捞出玻璃瓶，倒扣在案板上，控干瓶子里的水分（慧心贴心提示一：玻璃瓶如果不想煮制，一定要用开水烫一下，消毒消除玻璃瓶里的异味）
5.用厨用纸巾把红枣表面附着的灰尘擦干净
6.擦净的红枣用手撕成小块
7.准备好的玫瑰花
8.准备好的枸杞
9.玫瑰、枸杞和红枣块放入干净无水无油的小碗内，碗中倒入适量酿造米醋
10.使米醋没过食材表面，用筷子朝一个方向搅拌几次，把碗里的米醋倒掉（慧心贴心提示二：红枣、玫瑰和枸杞用米醋清洗，不要用水洗，沾水容易使醋变质）
11.洗好的玫瑰、枸杞和红枣块放入控干水分的玻璃瓶中（慧心贴心提示三：玻璃瓶中放入玫瑰红枣和枸杞，一定要保证玻璃瓶干爽无水，否则，沾有水分醋易变质）
12.往玻璃瓶里倒入酿造米醋（慧心贴心提示四：最好用酿造米醋）
13.使米醋没过食材表面，米醋与玻璃瓶口大约留出1～2公分的距离（备注：我第一天做的时候家里的米醋只剩半瓶，所以，没有加满），盖好瓶盖，放在阴凉处浸泡
14.浸泡一天后可以看到，玻璃瓶里的米醋逐渐变成红色，旁边是米醋的色泽，对比一下大家就清楚效果了
15.第二天我又买了瓶米醋，加入玻璃瓶中，使米醋与玻璃瓶口大约留出1～2公分的距离
16.盖好瓶盖，放在阴凉处浸泡
17.浸泡二天后的色泽，因为我第二天加了将近一半米醋，所以色泽上可能没有太大区别
18.第三天打开瓶盖，可以看到玫瑰花的色泽逐渐变淡
19.往玻璃瓶中再加入少量米醋，使米醋与玻璃瓶口大约留出1～2公分的距离
20.盖好瓶盖，放在阴凉处浸泡，瓶子中是浸泡三天的效果
21.这样浸泡一个月的时间，玻璃瓶中的玫瑰花会变白，米醋颜色会变成深深的玫瑰红色，期间每隔一星期打开瓶盖，往玻璃瓶中再加入少量米醋，使米醋与玻璃瓶口大约留出1～2公分的距离
红枣醋的做法很简单
材料:
红枣（我用的是枣师傅的骏枣）、大曲、谷糖、酵母、水
做法:
1. 准备：
把红枣洗干净，在水里浸泡一天一夜，等枣子泡软之后粉碎，然后加入10%的大曲，15%的谷糖，5%的酵母，最后放入3倍左右的水，把这些东西拌匀之后放在缸里，缸口留出20厘米左右的空隙，把缸口用纸密封，上面压一块盖子。
2. 发酵：
大约一星期左右，枣子发酵基本完成，生成酒精。这时就可以去掉盖子，把缸放在阳光下暴晒，注意此时缸口仍然需要用纸密封。接下来枣会继续发酵，在醋酸菌的作用下，酒精会逐渐变成醋酸。最适合醋酸菌繁殖的温度是34℃，在这个温度下，大约20天就可完成醋酸发酵。
3. 成品：
醋酸发酵完成后，就能过滤出淡黄色的新醋，每100公斤的新醋需要加入2公斤食盐和少许花椒液，再存储半年就能成为又香又酸熟醋。
如果想简单一些，只要把枣放在缸里，加入5倍的水，密封之后放在温暖处，等待自然发酵，夏天需大约两个月，冬天大约需要4个月，发酵之后就能得到可以食用的醋，但这种醋味道比较淡薄。
也可加入玫瑰花、枸杞。
美容醋蛋
材料:
鸡蛋6颗，盐1大匙，水果醋1瓶
做法:
1.取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净；取另一盆注满冷水备用。
2.作法1的鸡蛋轻轻放入钢锅，加水至盖过鸡蛋为准，再加入盐，以大火煮沸腾后，转为中火煮8分钟捞起，马上浸泡作法1的冷水至冷却并使用汤匙将蛋壳均匀敲裂。
3.取一密封罐放入作法2的白煮蛋加入水果醋盖紧盖子，浸泡2天以上即可食用。