木瓜蒸鸡
材料:
肉鸡1750克，木瓜30克，口蘑20克，酱油20毫升，白糖15克，味精10克，黄酒15毫升，鸡油40毫升，淀粉20克，葱段5克，姜块5克，汤少许。
做法:
将木瓜切滚刀块，口蘑用开水浸泡，涨发后洗净泥沙；肉鸡剔去骨，剁成块。加入调料拌匀，再加入木瓜、口蘑，上蒸笼40分钟即可。
木瓜蒸鸡
材料:
肉鸡1750克，木瓜30克，口蘑20克，酱油20毫升，白糖15克，味精10克，黄酒15毫升，鸡油40毫升，淀粉20克，葱段5克，姜块5克，汤少许。
做法:
将木瓜切滚刀块，口蘑用开水浸泡，涨发后洗净泥沙；肉鸡剔去骨，剁成块。加入调料拌匀，再加入木瓜、口蘑，上蒸笼40分钟即可。
荷叶南瓜蒸鸡
材料:
鸡半只，荷叶1片，南瓜1斤，豆豉少许，葱末适量，蒜末适量，姜末适量，盐适量，鸡粉、适量，生粉适量，糖适量，料酒适量，八角适量，生抽适量，麻油适量，生油适量
做法:
1.南瓜去皮去囊去籽后洗净切粒。
2.豆豉用清水浸片刻后洗净，然后用勺子压碎。
3.鸡洗净后斩件，和南瓜粒一齐用适量蒜末、姜末、盐、鸡粉、生粉、糖、料酒、八角、压碎了的豆豉、生抽、麻油、生油腌制2小时。
4.荷叶洗净后用滚水拖软，放在冷水中过冷河，然后抹干。
5.将荷叶放在碟中，然后在荷叶用放入鸡和南瓜，接着将荷叶包好。
6.隔水蒸25分钟，然后加入葱末再继续蒸1分钟即可。
木瓜蒸牛奶
材料:
木瓜半个，牛奶适量
做法:
1、把木瓜的籽去掉，中空部分倒入鲜牛奶。
2、然后上蒸锅，大火蒸十分钟就好了。
木瓜蒸鱼翅
材料:
主料：鱼翅(干)50克，
做法:
1.木瓜洗净，开一大口，挖去果瓤；
2.火腿、瘦肉切丁，入沸水锅氽去血水备用；
3.把鱼翅、火腿丁、瘦肉丁放入木瓜中，加入盐、味精、鸡精拌匀，扣上瓜盖，入笼蒸熟至入味，取出即可。
木瓜蒸蜜
材料:
熟木瓜1个，蜂蜜或冰糖60克。
做法:
取熟木瓜1个，去皮及核后，切片，加蜂蜜或冰糖60克隔水蒸熟服用，每日1次。
木瓜牛奶蒸鸡蛋
材料:
主料：新鲜木瓜半个（这个木瓜真的很甜！！），两个鸡蛋，一小勺红糖（如果没有红糖就用白糖吧），牛奶
做法:
1、木瓜切块，平铺碗底
2、鸡蛋+红糖打散
3、牛奶和蛋液的比例大概是1：4(其实和平时蒸鸡蛋糕蛋和水的比例一样）。牛奶用微波炉稍微加温，加入蛋液内。
4、把牛奶+蛋液倒入装木瓜的碗里~p.s蛋液多了我的碗不够大，所以太满了。建议用大点的碗，或者弄精致点――少点木瓜少点蛋少点牛奶~呵呵~比较随意的说）
5、放入锅内~开蒸~~水开后大概蒸10分钟~说实话蒸的时候出了很多水，我以为是牛奶放多了~掀盖撇了些水！我想应该是木瓜出水！下次应该就不用这么紧张了~
6、出锅了~~样子有些难看的说~~塌陷的部分是我不小心弄得~
南瓜蒸百合
材料:
南瓜半个，百合2个，金丝枣8个，白糖（或冰糖末）1勺
做法:
1、南瓜去皮去瓤切厚片，摆到盘中；
2、在南瓜上均匀地撒上白糖（或冰糖末）；
3、百合洗净，将褐色部分去掉，撒到南瓜上；
4、金丝枣用清水泡软，也撒到南瓜上；
5、将盘子放入蒸锅，大火蒸开，小火继续蒸约二十分钟即可。
小诀窍
1、这道菜最好用老南瓜，老南瓜比较甜，可少放或不放糖；嫩南瓜可适当多放一点糖；
2、阿胶枣也可以
原只南瓜蒸肉
材料:
小南瓜1个，猪肉半斤，豆豉适量，蒜末适量，生粉适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，生油适量
做法:
1.小南瓜从上面切开小盖，去掉里面的囊和籽后洗净。
2.豆豉洗净用清水浸5分钟，然后用勺子将豆豉压碎。
3.猪肉洗净后切片，然后用生粉、盐、料酒、生抽、生油、豆豉、蒜末腌制2小时。
4.将腌好的猪片填入南瓜中。
5.盖上南瓜盖。
6.隔水蒸半小时即可。
南瓜蒸排骨
材料:
肉排2根，南瓜1个，蒜适量，豆豉适量，生抽适量，盐适量，糖适量，生粉适量，鸡精适量
做法:
1.将排骨切成小段，用蒜茸、豆豉、生抽、盐、糖、生粉、油、鸡精拌匀腌一会儿。
2.将南瓜去皮切块摆在盘底。
3.将排骨置于南瓜上面摆好，水开后入锅蒸20分钟。
4.香喷喷的南瓜蒸排骨出锅了。
小诀窍
生粉的分量不能太多，多了就不好吃了。
原只南瓜蒸排骨
材料:
南瓜1个，猪前排2根，蒜头适量，葱头适量，生抽适量，糖适量，料酒适量，生粉适量，油适量
做法:
1.将排骨切成小件，用蒜头、葱头、生抽、糖、料酒、生粉、油先腌制半小时。
2.将南瓜从上面切开，去掉里面的囊，填入腌好的排骨。
3.将南瓜入锅，盖上南瓜盖，烧开后中火蒸1小时。
4.起锅了，非常美味，就是浪费能源。