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榕树须冰糖

时间:2020-10-25  2020-10-25  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   榕树须(以条细、红褐色赤为佳)30克,冰糖适量,水2碗。
  
   做法:
  

  用清水煎煮榕树须至一碗,去渣取汁。


  

榕树须冰糖


   材料:
   榕树须(以条细、红褐色赤为佳)30克,冰糖适量,水2碗。
  
   做法:
  

  用清水煎煮榕树须至一碗,去渣取汁。


  

榕树须冰糖茶


   材料:
   榕树须30克,冰糖适量。
  
   做法:
  

  将以上二味加水1000毫升,煎成500毫升,去渣取汁即可。


  

玉米须冰糖饮


   材料:
   玉米须100克,冰糖适量。
  
   做法:
  

  将玉米须,冰糖一同放入锅中,加水煎汤,取汁。


  

榕树叶茶


   材料:
   榕树叶(干)10克,白糖适量。
  
   做法:
  

  上药洗净,切丝,晒干煎水,取汁。代茶饮。


  

木耳豆腐榕树叶煮汤


   材料:
   木耳30克,豆腐4块,榕树叶8张。
  
   做法:
  

  加水适量共煮汤食用,每日2次。


  

榕树叶酒


   材料:
   榕树叶9~15克,黄酒30克。
  
   做法:
  

  将上味焙研末,放入小的酒瓶内,倒入黄酒,浸泡2~3天即成。每服9克,日服1次,连服3日。


  

冰糖燕窝

冰糖燕窝做法
   材料:
   干血燕燕窝8克(2人份),冰糖4克
  
   做法:
  

  1)用量秤称好燕窝的份量,成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克,不要贪多,一般一周吃两次为宜。

  2)将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时,放于自然通风处,注意观察燕窝的膨胀程度。

  3)待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。

  4)挑完毛之后,用纯净水过滤清洗一至二遍。

  5)清洗干净后,将燕窝按纹理小心撕成细条,燕头处尽量用指头碾细。

  6)将处理好的燕窝倒入炖盅内,加入纯净水浸过燕窝,稍高1CM的水量为佳。

  7)加盖,置于蒸锅内,隔水以文火炖2个小时,以表面呈现少量泡沫,有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。

  8)炖的时候,将冰糖化为冰糖水,在出锅后调入燕窝中,拌匀即可。


  

冰糖葫芦

冰糖葫芦做法
   材料:
   山楂20-25个,冰糖200克,辅料:水200克,竹签5支
  
   做法:
  

  1. 山楂清洗干净,去根儿去蒂儿,去掉核(可省略),还可将山楂横切开,加入豆沙等喜欢的馅料.

  2. 将处理好的山楂用竹签串起,晾干水份.

  3. 冰糖和水一起倒入锅中,开大火煮至冰糖融化,中间可搅拌促进融化.

  4. 待冰糖都融入水中后,转小火,盖上锅盖,熬一会儿.

  5. 糖浆熬好后,迅速将山楂串放在锅边,用勺子将糖浆均匀淋上后,放入抹油的盘子里.

  6. 稍凉即可食用.

小诀窍

  成功的冰糖葫芦,出锅后外面的裹糖会迅速冷却,咬起来是咯嘣脆,完全不粘牙的.要达到这种效果,熬糖是最关键的.

  熬好的糖稀,肉眼可见糖浆浓稠,泛淡黄色,用筷子挑起可见拉丝,将筷子放入冷水中,糖稀可迅速凝固,咬一下,硬脆不粘牙,如果粘牙则是还没熬好.


  

冰糖柠檬薄荷饮

冰糖柠檬薄荷饮做法
   材料:
   冰糖适量,柠檬(糖腌柠檬或柠檬干),薄荷叶适量,热水
  
   做法:
  

  1.冰糖适量柠檬2-3片、薄荷叶5G混合加入滚烫的热水。

  2.混合后焖5分钟左右即可,也可以直接水煮出味。

小诀窍

  平常可以泡一大壶过滤掉装好,想喝的时候加热喝就心里,喉咙不舒服,或者 不想吃夜宵来一杯最好了!


  

冰糖葫芦

冰糖葫芦做法
   材料:
   山楂适量,麦芽糖适量,竹签适量,水适量
  
   做法:
  

  1.挑选新鲜的山楂,何谓新鲜,我也不知道,应该颜色鲜艳的就是吧!!哈哈!!! ^_^

  2.然后去核,方法很简单,就是用筷子把里面的核挤出来,好象一个山楂有4-5颗核吧!!!相吃好东西,不要偷懒咯!!!

  3.用适量的黄糖把水煮开,然后放山楂进去煮,不要煮太久,太久以后就软了,变成山楂浆了。

  4.在收火之前,把麦芽糖放进去搅拌,在放凉之前用竹签穿起来,放进冰箱,一般2-3小时以后,等它变硬以后就可以吃到美味的冰糖葫芦咯!!!


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a76106.html

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