糖醋胡萝卜洋葱头
材料:
胡萝卜、洋葱适量。
做法:
将上2味洗净切条，用猪油煎炒至七成熟时，加入麻油、盐、糖、醋调味，稍炒即可。
糖醋胡萝卜洋葱头
材料:
胡萝卜、洋葱适量。
做法:
将上2味洗净切条，用猪油煎炒至七成熟时，加入麻油、盐、糖、醋调味，稍炒即可。
胡萝卜洋葱疗法
材料:
胡萝卜、洋葱适量。
做法:
取胡萝卜、洋葱适量洗净切条，猪油煎炒至7成熟时，加醋和醋和调料，佐餐。
糖醋胡萝卜
材料:
胡萝卜2根，盐，白糖，醋，芝麻油，熟芝麻
做法:
1.胡萝卜去蒂洗净，刮去表皮
2.切成细丝放入盘中
3.撒上盐拌匀后腌渍15分钟左右
4.将已经腌软的胡萝卜用清水冲净，控干水分
5.加入白糖、醋、芝麻油
6.撒上熟芝麻拌匀后即可食用
糖醋胡萝卜
材料:
胡萝卜1根，生菜一片，盐，白糖，醋，芝麻油，熟芝麻
做法:
1.胡萝卜洗净，去皮、切成细丝放入盘中
2.撒上盐拌匀后腌渍15分钟左右
3.将已经腌软的胡萝卜用清水冲净，控干水分，生菜切丝
4.加入白糖、醋、香油、生菜丝
5.撒上熟芝麻拌匀后即可食用
糖醋胡萝卜丝
材料:
主材：新鲜胡萝卜3根
做法:
1、胡萝卜、木耳、姜蒜切丝。
2、锅内放比平时炒菜略多一点的花生油，开火放花椒爆香后，捞出。
3、放姜丝、糖、胡萝卜丝翻炒过油，放醋汁（喜欢软一点的先放盐后放醋，喜欢有嚼劲的朋友，快起锅的时候再放盐）
4、断生后放入蒜丝、鸡精，马上关火，撒香菜段。注意保留生蒜的味道更能提味。
5、最后起锅装盘。
心里美萝卜洋葱
材料:
心里美萝卜1个，洋葱半个，盐、糖、醋适量。
做法:
1、将心里美萝卜削皮切成细丝，洋葱洗净切丝。
2、加少许盐腌制10分钟。
3、再加入糖、醋拌入味即可食用。
糖醋胡箩卜丝
材料:
胡箩卜若干根，粗蒜苗（leek)1根，盐，香醋，生抽，糖
做法:
1、胡箩卜洗净切丝，粗蒜苗洗净斜切成段。
2、起锅放油，油热下蒜苗略炒，放入胡箩卜丝翻炒。
3、放很少的盐再炒，放香醋和生抽。醋的量可根据各人口味放。
4、大火收汁，放一匙糖，起锅。
洋葱头拌咸肉菜饭
材料:
咸肉200克、青菜400克、米饭2人份、洋葱150克
做法:
1、将米饭洗清，用水泡上，水要比平时煮饭少三分之一。
2、将咸肉切成小丁待用。
3、青菜也切成小丁。
4、洋葱切成丝。
5、锅中放少量油，油热后将咸肉丁放入锅中翻炒至半透明状，盛出待用。
6、锅中再次放油，将青菜倒入，再加少量的盐逼出青菜的水分。待到青菜炒熟盛出。
7、然后将炒好的咸肉丁和青菜放入米饭锅中，搅拌均匀。然后开始煲饭。
8、趁煲饭的时候，重新将锅中倒多一些油，然后将洋葱倒入小火翻炒。
9、洋葱变的焦酥后就可以盛出。
10、然后将煎好洋葱和洋葱油一并倒入煲好的米饭中，拌匀就行。
小诀窍
1、要事先了解咸肉的甜咸程度，以免做出来的菜饭过咸或者过淡。
2、煲饭的时候，如果是用电饭煲，就在第一次煲好时，再将煮饭的按钮按下，再焖一会儿。
白菜葱头萝卜汤
材料:
圆白菜500克，净葱头150克，净胡萝卜200克，净芹菜100克，土豆250克，净蒜瓣50克，油炒面10克，净西红柿250克，大葱50克，鸡汤1500亳升，熟牛油100毫升，干辣椒1个，香叶1片，胡椒10粒，精盐20克，味精2.5克，奶油适量。
做法:
葱头、胡萝卜都切橘瓣块，芹菜切2.5厘米长的段，土豆削皮与圆白菜都切三角块，蒜瓣切成茸，西红柿放沸水中稍烫，捞出剥皮，切块，大葱切丝。锅内倒熟牛油旺火烧热，放入干辣椒、胡椒粒、香叶、葱头块和胡萝卜块，焖至六成熟，加入油炒面、鸡汤，放进圆白菜、土豆块、芹菜段、葱丝、蒜茸和西红柿块，旺火烧沸，移微火，将蔬菜煮烂，再加精盐和味精调匀，盛汤盘内（可淋上奶油），立即食用。
腊八胡萝卜丝炒洋葱
材料:
胡萝卜1根，洋葱适量，生抽适量，盐适量，油适量，腊八醋适量
做法:
1.胡萝卜和洋葱都切成细丝；
2.锅里放油，油微热后放入一半洋葱丝炒1分钟出香味后放胡萝卜丝和剩下的洋葱丝，中火炒3分钟，或到你喜欢的胡萝卜的软硬程度；
3.放几滴生抽和几滴腊八醋，加盐的话放盐；再炒半分钟就可以出锅了。