熟地首乌瘦肉汤
材料:
做法:
熟地首乌瘦肉汤
用途:
滋阴补血 面色枯槁 头发早白 血虚 崩漏 腰酸脚软 头晕眼花 月经不调 女性更年期血虚 乌发养颜 皮肤粗糙
材料:
猪瘦肉500克,何首乌100克,熟地黄50克。
做法:
熟地黄、何首乌洗净;猪瘦肉洗净,切块。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮滚后,改文火堡两小时,调味供用。
熟地首乌瘦肉汤
材料:
猪瘦肉500克,何首乌100克,熟地黄50克。
做法:
熟地黄、何首乌洗净;猪瘦肉洗净,切块。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮滚后,改文火堡两小时,调味供用。
熟地首乌瘦肉汤
材料:
做法:
熟地首乌瘦肉汤
用途:
滋阴补血 面色枯槁 头发早白 血虚 崩漏 腰酸脚软 头晕眼花 月经不调 女性更年期血虚 乌发养颜 皮肤粗糙
材料:
猪瘦肉500克,何首乌100克,熟地黄50克。
做法:
熟地黄、何首乌洗净;猪瘦肉洗净,切块。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮滚后,改文火堡两小时,调味供用。
熟地首乌猪蹄筋煲
材料:
熟地黄10克,何首乌10克,猪蹄筋300克,猪瘦肉200克,料酒10克,姜5克,葱10克,胡椒粉3克,味精3克,盐5克,棒骨汤3000毫升。
做法:
1、将熟地黄洗净、切薄片;何首乌用黑豆煮熟、切片,炒制;猪蹄筋发好、切4厘米长的节;猪瘦肉洗净、切3厘米见方的块状;姜拍松,葱切段。
2、将地黄、何首乌、猪蹄筋、瘦肉、料酒、盐、味糟、姜、葱、胡椒粉、棒骨汤同放高压锅内,置武火上烧沸,盖上压阀,蒸30分钟,停火,冷却,倒入煲内。
3、将煲置桌上,点燃火,用武火烧沸即可。
首乌熟地茶
材料:
何首乌30g,熟地黄15g。
做法:
将上述两味切片,水煎代茶饮。
首乌海参瘦肉汤
材料:
猪瘦肉500克,海参100克,何首乌60克,桂圆肉15克,红枣5个(去核)。
做法:
海参浸发,切丝;猪瘦肉洗净,放入开水中略煮,取出过冷水。何首乌、桂圆肉、红枣(去核)洗净,与海参、猪瘦肉一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲两小时,调味供用。
生熟地炖瘦肉
材料:
生地15g,熟地15g,猪瘦肉30g。加水适量。隔水炖。食肉喝汤,每日或隔日1次。
做法:
滋阴补肾,养血益精。
熟地黄芪羊肉汤
材料:
羊肉750克,当归头25克,白芍15克,熟地50克,黄芪50克,生姜3片,红枣5个。
做法:
1、羊肉洗净,切块,用滚水脱过。
2、红枣(去核)、当归头(切片)、白芍、熟地、黄芪、生姜均洗净。
3、把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮滚后,改文火煲3小时,调味供用。
4、佐餐食用。
当归熟地黄羊肉汤
材料:
熟地黄、当归各30克,羊肉250克,盐适量。
做法:
(1)、熟地黄、当归洗净;羊肉洗净,切块。
(2)、锅置火上,放入适量清水、羊肉块、熟地黄、当归,用旺火煮沸后,改用文火煮2小时,放入精盐调好口味即可。
(3)、肉烂鲜嫩。
附子熟地狗肉汤
材料:
附子10克,熟地30克,山药30克,山茱萸30克,泽泻20克,茯苓20克,牡丹皮20克,桂枝10克,狗肉500克,料酒10克,姜5克,葱10克,芫荽末15克,盐5克,味精3克,胡椒粉3克,上汤2800克。
做法:
1、将狗肉用水反复冲洗干净;将附片用水先煮1小时,备用;姜拍松,葱切段。
2、将狗肉放入炖锅内;再将中药用纱布袋装好,扎紧口,也放入锅内,加入上汤、姜、葱、料酒置武火上烧沸,再用文火炖煮50分钟,去掉药包.加入盐、味精、芫荽、胡椒粉即成。
每日2次,佐餐食用。吃狗肉50克,喝汤。
首乌羊肉汤
材料:
用料羊肉3500克,羊头2个,羊骨1000克,熟地黄、淮山药、枣皮、生姜、葱白各15克,丹皮、泽泻、天麻、胡椒各8克,制首乌、黑芝麻各25克,当归、红花各3克,菟丝子20克,侧柏叶5克,黑豆30克,胡桃肉5个,味精、食盐各适量。
做法:
1、将羊肉、羊头(打破)、羊骨用清水洗净,羊肉去筋膜切片,入沸水锅内汆去血水,同羊头、羊骨一起放入锅中(羊骨垫底)。
2、所有药物用纱布袋包好,放入锅中。生姜、葱白、胡椒也同时下锅,加入清水适量。
3、锅置火上先用武火烧开,打去浮沫,再用文火炖1小时30分钟,捞出药袋,加食盐、味精调味。
功效
大补菜肴,有滋补肝肾、补养气血、乌须黑发的功效。