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番茄肉酱意粉

时间:2020-10-29  2020-10-29  面食  手机阅读
番茄肉酱意粉做法
   材料:
   意粉、番茄、洋葱、橄榄油、青椒、盐、肉末、芝士粉
  
   做法:
  

  1、意粉下锅煮10分钟,加少许盐、油,出水过冷河

  2、肉末用盐、油搅拌,腌制片刻,然后下油锅爆炒,变色后捞起,

  3、油锅放入番茄丁,洋葱丁、青椒丁爆炒,然后与肉末混合,加少许盐

  4、将意粉盛入盘中,加橄榄油拌匀,面上浇上3项,然后点缀芝士粉


  

番茄肉酱意粉

番茄肉酱意粉做法
   材料:
   意粉、番茄、洋葱、橄榄油、青椒、盐、肉末、芝士粉
  
   做法:
  

  1、意粉下锅煮10分钟,加少许盐、油,出水过冷河

  2、肉末用盐、油搅拌,腌制片刻,然后下油锅爆炒,变色后捞起,

  3、油锅放入番茄丁,洋葱丁、青椒丁爆炒,然后与肉末混合,加少许盐

  4、将意粉盛入盘中,加橄榄油拌匀,面上浇上3项,然后点缀芝士粉


  

番茄肉酱意粉

番茄肉酱意粉做法
   材料:
   意粉,西红柿,猪肉末,菜椒,洋葱,番茄酱,韩式辣酱
  
   做法:
  

  1.意粉加少许盐和油放在水里煮熟捞起过凉水

  2.西红柿,菜椒,猪肉末,洋葱,番茄酱,韩式辣酱炒成酱汁,因为赶时间,所以西红柿没来得及去皮哈

  3.把意面倒入酱汁,翻炒均匀


  

番茄肉酱意大利面

番茄肉酱意大利面做法
   材料:
   番茄沙司3大匙,番茄3个,肉末适量,黄油20克,意大利面适量,黑胡椒碎少许,盐少许,洋葱小些的一个大的半个,大蒜3瓣
  
   做法:
  

  1.西红柿切丁,猪肉切丁,葱头切丁.

  2.炒锅热油,放入切片的大蒜炒香.

  3.放入葱头炒香.

  4.放入肉末炒至变色.

  5.放入西红柿丁搅拌均匀.

  6.加入番茄沙司熬煮至粘稠.

  7.撒上少许黑胡椒粒.

  8.锅内放水加少许盐,水开后放入面条煮8-10分钟左右.

  9.煮好面与番茄肉酱拌匀就可以开吃啦!~~~


  

番茄肉酱意面

番茄肉酱意面做法
   材料:
   意大利面条(细圆面),肉末少许,番茄一个,洋葱半个,大蒜两瓣,番茄酱,黄油,淡奶油,盐,胡椒粉,乳酪粉
  
   做法:
  

  1.锅里煮开水,放一小勺盐,把意大利面竖着放进去,呈发散状,等下面在水里的部分煮软后,用筷子打圈搅拌,面条会都到水里去.煮8分装左右.

  2.煮面条的时候,把肉末放少许盐,料酒和淀粉拌匀,洋葱和蒜切碎,番茄去皮切成丁.

  3.意面煮好捞出沥水,放点橄榄油拌匀打散,放一边备用.

  4.锅烧热,放一小块黄油融化.

  5.放肉末煸炒变色后盛出备用.

  6.用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末,炒出香味至洋葱身软.

  7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙.

  8.倒入刚才炒好的肉末,加四到五勺番茄酱一起煸炒.

  9.再加入少量淡奶油,翻炒均匀,加少量盐.

  10.把意面放进锅里和酱料拌匀,撒一点点胡椒粉出锅装盘,撒上乳酪粉上桌.

小诀窍

  1.有人要说:"我没有淡奶油,乳酪粉."  没有就不放,问题不大啦. 2.有人要问:"为啥有了番茄还要放番茄酱类?"   放了番茄酱,酱汁更浓郁. 3.提醒下,番茄酱要放的多多的,舍不得孩子套不着狼,放少了不好吃你可别找我,嘿嘿!


  

番茄肉酱意面

番茄肉酱意面做法
   材料:
   绞肉100克、大蒜末2颗、蘑菇切片5颗、蕃茄蔬菜面酱2杯、葱花少许、水1/4杯、意大利面200克 
  
   做法:
  

  1、先将绞肉用米酒、酱油稍微腌一下。

  2、用少许橄榄油将大蒜末爆香,再将绞肉放入快炒。

  3、最后放入蘑菇切片一起炒香,加入蕃茄面酱、水。 

  4、待酱汁滚热之后,放入预煮的面条,待面条入味变色即可上桌。可洒上起司粉或葱花作为调味。

小诀窍

  其实面可以用其他的面代替


  

番茄肉酱意大利面

番茄肉酱意大利面做法
   材料:
   意面(意大利面)、肉馅(牛肉猪肉都可以)、番茄酱、番茄、洋葱、西兰花、胡萝卜、橄榄油、大蒜、花椒粉、盐。
  
   做法:
  

  (一)、煮面

  煮意大利面的秘诀是要煮到软硬适中。

  1、锅中烧水,待水沸腾后加入一勺盐,滴入几滴橄榄油(这样可以防止意大利面粘在一起,吃起来也会更加美味可口)。

  2、将面散放下锅,,用筷子充分搅动,以免面条粘在一起。

  3、参照意大利面外包装上提供的时间标准,提前1分钟左右确认其硬度。取一根面条确认其硬度。可用指甲将其掐断,若面条中心仍有像针尖一般大小的白心的话,即为“软硬适中(所谓软硬适中就是指有嚼劲儿)”。

  4、用漏勺捞起面条,沥干水分,用纯净水泡了一下,盛入盘中。

  (二)炒酱准备:

  1.将切好的西兰花和胡萝卜片放入烧开的水的锅内,焯一下捞出凉水冲一下(点缀用)

  2.洋葱切成小丁、蒜拍碎,番茄开水烫后去皮后切成小丁。

  (三)肉酱做法:

  1、肉馅加料酒腌制15分钟。

  2、锅子烧热后,倒入适量橄榄油,将肉馅倒入翻炒至变色,盛出备用。

  3、用锅中的底油将蒜末、洋葱末煸炒出香味儿后放入番茄丁,一起翻炒至番茄变软,加入肉馅、番茄酱(盖住全部食材的量)、撒上少量花椒粉和盐、倒入适量煮面的水一起小火煮至酱汁浓稠就ok了。

  4、在煮好的面上淋上酱汁就可以开动了


  

番茄肉酱意大利面

番茄肉酱意大利面做法
   材料:
   意大利面 西红柿
  
   做法:
  

  1. 意面投入开水锅中呈散开状,直到底部煮软全部浸入水中,入少许盐及橄榄油中火煮10-12分钟,捞出沥干水分,放入凉水 或直接水冲也可以 捞起后拌入少许橄榄油防止粘连;

  2. 肉末中调入盐,鸡精黑胡椒粉,少许湿淀粉抓匀腌制备用;蕃茄开水中烫一下去皮切成丁;蘑菇洋葱切丁,蒜切末;

  3. 锅烧热放少许黄油,放入蒜末略炒,稍后加入肉末一起翻炒至肉末变白关火盛出;锅烧热继续放黄油,放入洋葱丁煸炒至出香味略软;

  4. 洋葱略煸软后,放入蕃茄蘑菇丁,中火一直翻炒至软,加入5大勺蕃茄沙司,调入少许盐,鸡粉,适量红酒继续熬煮,一直熬到呈酱汁状略收干,放入肉末一同翻匀,再撒多一些的黑胡椒粉

  5. 意面铺在盘子里,将酱汁浇上去拌开即可(也可以将煮好的意面放入酱汁中在锅中拌匀盛出)


  

番茄肉酱意面

番茄肉酱意面做法
   材料:
   意大利面条(细圆面),肉末少许,番茄一个,洋葱半个,大蒜两瓣,番茄酱,黄油,淡奶油,盐,胡椒粉,乳酪粉,
  
   做法:
  

  1.锅里煮开水,放一小勺盐,把意大利面竖着放进去,呈发散状,等下面在水里的部分煮软后,用筷子打圈搅拌,面条会都到水里去.煮8分装左右

  2.煮面条的时候,把肉末放少许盐,料酒和淀粉拌匀,洋葱和蒜切碎,番茄去皮切成丁

  3.意面煮好捞出沥水,放点橄榄油拌匀打散,放一边备用

  4.锅烧热,放一小块黄油融化

  5.放肉末煸炒变色后盛出备用

  6.用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末,炒出香味至洋葱身软

  7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙

  8.倒入刚才炒好的肉末,加四到五勺番茄酱一起煸炒

  9.再加入少量淡奶油,翻炒均匀,加少量盐

  10.把意面放进锅里和酱料拌匀,撒一点点胡椒粉出锅装盘,撒上乳酪粉上桌


  

芝士焗番茄肉酱意面

芝士焗番茄肉酱意面做法
   材料:
   意大利面,番茄,牛肉末,马苏里拉芝士(或者车打芝士),洋葱
  
   做法:
  

  1.我买的是这种字母和数字的意大利面,颗粒很小的哦。在意面的包装右下角的地方有两个数字,5和7,是表示这种意面需要煮的时间,煮5分钟是口感稍微弹牙有嚼劲;煮7分钟口感稍软点的。根据各人喜好来哈

  2.锅里水煮开后,放一勺盐,然后把意面倒进去,煮7分钟。煮意面的空档,把番茄用开水烫下去皮切成小丁,洋葱切小丁备用

  3.意面煮好捞出,沥干水分后,倒点橄榄油拌匀打散,这样意面不会粘连在一起

  4.锅里放橄榄油,烧热后,把牛肉末煸炒至变色,盛出备用

  5.用余油煸炒洋葱丁至身软,色透明,盛出备用

  6.倒入番茄丁,加一小勺白糖煸炒至出沙(加白糖一起煸炒可以让番茄味道更浓厚)

  7.加一大勺番茄酱进去一起翻炒

  8.把炒好的牛肉末和洋葱倒入,加盐,黑胡椒粉和鸡精翻炒均匀

  9.把煮熟的意面倒入和番茄肉酱一起翻匀

  10.装盘,马苏里拉芝士刨成丝,均匀撒在表面,入预热好的烤箱,200度烤15分钟左右,芝士上色即可


  

番茄肉酱意面

番茄肉酱意面做法
   材料:
   意大利面条(细圆面),番茄一个,肉末少许,洋葱半个,大蒜两瓣,番茄酱,黄油,淡奶油,盐,胡椒粉,乳酪粉
  
   做法:
  

  1.锅里煮开水,放一小勺盐,把意大利面竖着放进去,呈发散状,等下面在水里的部分煮软后,用筷子打圈搅拌,面条会都到水里去。煮8分装左右

  2.煮面条的时候,把肉末放少许盐,料酒和淀粉拌匀,洋葱和蒜切碎,番茄去皮切成丁

  3.意面煮好捞出沥水,放点橄榄油拌匀打散,放一边备用

  4.锅烧热,放一小块黄油融化

  5.放肉末煸炒变色后盛出备用

  6.用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末,炒出香味至洋葱身软

  7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙

  8.倒入刚才炒好的肉末,加四到五勺番茄酱一起煸炒

  9.再加入少量淡奶油,翻炒均匀,加少量盐

  10.把意面放进锅里和酱料拌匀,撒一点点胡椒粉出锅装盘,撒上乳酪粉上桌


  

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