绿豆芝麻粉
材料:
绿豆,黑芝麻各500克。
做法:
将绿豆,黑芝麻共炒熟,研粉,每次50克,每天服2次。
绿豆芝麻粉
材料:
绿豆,黑芝麻各500克。
做法:
将绿豆,黑芝麻共炒熟,研粉,每次50克,每天服2次。
绿豆黑芝麻粉
材料:
绿豆、黑芝麻各500克。
做法:
绿豆、黑芝麻各500克,炒熟研粉,每次服50克,每天2次。
绿豆芝麻糊
材料:
绿豆500克,黑芝麻500克。
做法:
将绿豆、黑芝麻炒熟、研粉,临食时用开水调成糊状即成。
日服2次,每服50克。
绿豆芝麻卷
材料:
皮:脱皮绿豆仁1袋,水2杯,糖1/2杯
做法:
1、脱皮绿豆仁洗净加水入高压锅,喷气后离火,稍凉后倒出趁热用木匙搅碎成绿豆沙,将绿豆沙放入锅中,加糖以小火炒至不粘手即可。
2、白芝麻炒香碾碎,再将各色果仁切碎,加糖拌匀成馅。
3、绿豆沙上下垫Parchment Paper,用擀面杖擀开成一长形片状,中间放芝麻果仁馅,隔着纸小心卷起,放入冰箱冷藏1小时,取出切块即可。
全麦黑芝麻粉蛋糕
材料:
A:蛋黄3个,水50g,葵花籽油40G,全麦粉20G,低筋粉40G,熟黑芝麻粉25G,蛋白3个,细砂糖40G,白醋几滴
做法:
1.将蛋黄打匀、分别加入油、水充分搅拌均匀;
2.筛入低粉稍微搅拌一下,加入全麦粉,以不规则方向搅拌均匀;
3.加入黑芝麻粉,搅拌均匀,蛋黄糊制作完成;
4.蛋白中加几滴白醋,分别加入糖,打至干性发泡;
5.先将1/3打发蛋白加入到蛋黄糊中,切拌均匀,接续再加入1/3,切拌均匀,倒回剩下的蛋白霜中,轻轻拌匀;
6.装入模具,烤箱150°预热,30分钟;
7.出炉后立即倒扣,待凉透后脱模。
黑芝麻粉面包
材料:
A:高粉250g,二砂糖25G,盐1/4小匙,酵母1小匙,水160g,奶粉10g,B:黄油10g,黑芝麻粉20G,C:蛋白适量,黑芝麻适量
做法:
1.将全部A材料按照先液体后固体的顺序放入面包机中,程序8;
2.搅拌成团以后放入黄油,程序8,揉15分钟后关闭电源(这样可能对面包机不好,下次做这个面包还是手工来吧);
3.加入黑芝麻粉,程序8,揉面结束后取出,稍整理一下,放在盆中发酵(现在的天气在室温发酵没有问题了,丸子在北京);
4.60分钟后,一次发酵结束;
5.分成6个,滚圆,直接刷上蛋白,撒上黑芝麻;
6.室温二次发酵30分钟;
7.烤箱160°预热,中层18分钟。
日式芝麻粉炒菠菜
材料:
芝麻油2汤匙,红糖1汤匙,新鲜的菠菜叶500克,烤黑芝麻4汤匙
做法:
1.将芝麻油倒入一个大炒锅,放在中火上预热。待油热后将1/3的菠菜下锅,炒至叶变软后,再下1/3的量,炒软。共分三次下锅,直到炒完。
2.将烤黑芝麻放入擂钵里,用杵子将芝麻粒擂成粉状。当所有的菠菜叶炒软时,将它们移到锅边,然后把红糖放进锅的中心。待糖融化后,把在菠菜搅入,炒匀。
3.铲出菠菜,放入一个大盘子里,再撒上芝麻粉即成。
豆浆冲核桃仁黑芝麻粉
材料:
核桃仁、黑芝麻适量。
做法:
核桃仁炒后捣碎,黑芝麻炒后研细,各一匙,冲豆浆服用。
黑芝麻粉汤
材料:
黑芝麻80克,上等米粉50克,红糖2~3大匙。
做法:
1、把黑芝麻炒熟,放入研钵研碎。
2、添入1000克水,拌匀后倒入锅内,中火煮。加入上等米粉和红糖,用勺子不停搅拌,煮沸。
黑芝麻粉
材料:
生黑芝麻。
做法:
用生黑芝麻捣碎(或用生黑芝麻油)涂抹脱发处或斑秃秃顶处。