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杜仲羊肾汤

时间:2020-11-05  2020-11-05  汤类  手机阅读

   材料:
   杜仲10g,羊肾2个,调料适量。
  
   做法:
  

  羊肾去脂膜,洗净切碎,与杜仲同入沙锅,加入适量水,炖至熟透后,去渣,经调味即可。空腹食用。


  

杜仲羊肾汤


   材料:
   杜仲10g,羊肾2个,调料适量。
  
   做法:
  

  羊肾去脂膜,洗净切碎,与杜仲同入沙锅,加入适量水,炖至熟透后,去渣,经调味即可。空腹食用。


  

五味杜仲炖羊肾汤


   材料:
   羊肾2个,杜仲15g,五味子6g。
  
   做法:
  

  羊肾切开去脂膜,洗净切片;杜仲、五味子分别洗净,将以上用料一起放入炖盅内,加水适量,用文火隔开水炖1h,调味食用。佐餐食,食羊肾,饮汤。


  

巴戟杜仲羊肉


   材料:
   羊肉250克,巴戟25克,杜仲20克,生姜5片。
  
   做法:
  

  巴戟天、杜仲、生姜洗净;羊肉洗净,切大块,用滚水焯去臊味,取出备用。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮滚后,改文火煲2~3小时,调味供用。


  

杜仲羊骨粥


   材料:
   羊胫骨150克,杜仲15克,黑枣10枚,糯米100克生姜、赤砂糖各适量。
  
   做法:
  

  (1)、将羊骨洗净,敲碎;杜仲、黑枣、糯米洗净。

  (2)、锅置火上,加上适量清水,放入羊骨、杜仲、黑枣、糯米、生姜,用文火熬粥,粥成后加入赤砂糖,再煮片刻即可。

  (3)、甜,微有姜辣味。


  

杜仲羊腰


   材料:
   羊肾(腰子)1对,杜仲、补骨脂各10克。
  
   做法:
  

  羊肾对剖,去脂膜、臊腺,洗净,与杜仲、补骨脂加水共煮,熟后加姜、盐调味。

  食肉饮汤。


  

肉苁蓉羊肾汤


   材料:
   肉苁蓉30克,羊肾1对。
  
   做法:
  

  每次用肉苁蓉30克,羊肾1对,煮汤调味食用。


  

鹿茸炖羊肾汤


   材料:
   鹿茸粉5克,菟丝子l5克,小茴香9克,羊肾1对,料酒、盐、姜、葱、油适量。
  
   做法:
  

  将菟丝子、小茴香去杂质,洗净,装入纱布袋中;将羊肾刮开,除去臊膜,洗净,切片;锅中放油烧热,将羊肾煸几下,将药袋、葱、姜、料酒、盐等放入锅中,加水,用大火烧开,除去浮沫,改用小火炖至羊肾熟透入味;将药袋捞出,撒入鹿茸粉及胡椒粉即成。


  

石斛羊肾汤


   材料:
   刨附片、石斛片、当归、川芎、肉苁蓉、肉桂各16克,白术、茯苓、熟地、桑蝶蛸、磁石各32克,人参片16克,羊肾6枚。
  
   做法:
  

  将上料第2至第10味药用水煎煮,反复提取净药液350毫升;羊肾洗净,切成鸡冠状片;将人参片、刨附片、药液一起倒入锅内,注入适量清水,再煎60分钟,放入羊肾片煮熟即成。

  经常食用。


  

仙茅羊肾汤


   材料:
   仙茅20克,淫羊藿20克,潼蒺藜20克,枸杞子20克,苡仁20克,杜仲20克,羊腰子2只,料酒6克,盐3克,味精3克,姜5克,葱10克,胡椒粉3克,上汤800克。
  
   做法:
  

  1、将羊肾一切两半,去白色臊腺,洗净,切成3厘米见方的腰花;将以上中药用清水煎煮成300克的汁液;姜拍松,葱切段。

  2、将羊肾、药汁、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水500毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮30分钟,加入盐、味精、胡椒粉即成。

  每日2次,佐餐食用。


  

杞子地黄羊肾汤


   材料:
   羊肾90克,枸杞子15克,杭菊花9克,熟地黄24克.淮山药15克。
  
   做法:
  

  1、将羊肾先用清水浸渍1小时,以去尿味,再切成片;枸杞子、菊花、熟地黄、淮山药洗净。

  2、把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可。


  

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