鹑蛋桂圆汤
材料:
鹌鹑蛋10个,草莓3个,桑寄生10g,红枣4枚,桂圆肉15g,淮山药12g,冰糖适量。
做法:
将中药加8碗水煮1h,去渣留汤,再放入煮热的鹌鹑蛋和剖开的草莓,加冰糖,清水煮10min即可。
鹑蛋桂圆汤
材料:
鹌鹑蛋10个,草莓3个,桑寄生10g,红枣4枚,桂圆肉15g,淮山药12g,冰糖适量。
做法:
将中药加8碗水煮1h,去渣留汤,再放入煮热的鹌鹑蛋和剖开的草莓,加冰糖,清水煮10min即可。
鹌鹑蛋桂圆糖水
材料:
桂圆干20颗,鹌鹑蛋12颗,清水4碗
做法:
1.锅里放清水4碗左右,然后把洗干净的桂圆干放进锅里.开中火煮.煮开后,转小火继续 再煮20分钟左右.
2.另用一个锅把鹌鹑蛋连壳煮熟.然后剥皮,备用.
3.桂圆鼓起来时,放点红糖(矿物质比较多),不要太多,桂圆本身已经很甜,把剥了皮的鹌鹑蛋也放进锅里同煮.大约5分钟后就可以熄火了.
小诀窍
如果喜欢吃糖心蛋,可以把鹌鹑蛋换成鸡蛋.在桂圆快煮好的时候,转大火,然后把鸡蛋敲进去,蛋白凝固起来就可以熄火了(不喜欢太生的话,就可以多煮1分钟左右).半凝固状的蛋黄液和着糖水一起吃,非常美味.
银耳红枣桂圆汤
材料:
干白木耳30公克,红枣10粒,桂圆50公克,冰糖50公克,水1000㏄
做法:
1.干白木耳泡水至软,剪去硬蒂后,用手掰成小块,备用。
2.红枣、桂圆用清水洗净备用。
3.取一锅,将作法1、2的材料放入,再加入1000㏄的水及冰糖,放入电锅中炖煮约2小时即可。
银耳桂圆汤
材料:
白木耳100公克,桂圆300公克,枸杞50公克,细砂糖1大匙
做法:
1.将白木耳泡水使其发涨,等琪发涨后再去除根部、硬蒂的部分,后取锅加水煮滚将白木耳略为汆烫2分钟,捞出濿干水分备用。
2.枸杞用清水洗净后泡水10分钟。
3.取一炖锅加入4大碗水,开火煮滚后,加入桂圆肉与作法2的枸杞,等水再滚后加入作法1的白木耳及细砂糖等水滚后即可
牛肉桂圆汤
材料:
主料:桂圆150克,牛肉200克,精盐适量。
做法:
1、将牛肉洗净切块。
2、桂圆去壳取肉,洗净。
3、将牛肉块和桂圆肉放在沙锅中,注入清水,煲2小时,加精盐调味即成。
山药桂圆汤
材料:
山药片30克,桂圆肉20克,甲鱼1只(约500克)。
做法:
将甲鱼杀死,洗净去肠杂,与山药、桂圆入锅,加水1000毫升,清炖至烂熟。每日早晚,温热吃肉喝汤。
枸杞桂圆汤
材料:
枸杞50克,桂圆50克。
做法:
枸杞、桂圆加水同煎煮1小时,去渣饮汤,日服2次,连服7天。
木耳桂圆汤
材料:
黑木耳3克,桂圓肉(龙眼肉)5克,冰糖适量。
做法:
黑木耳洗净,与桂圆肉共煮煎汤,加入冰糖调味即成。
姜枣桂圆汤
材料:
干姜10克,红枣30克,桂圆肉30克,红糖20克。
做法:
姜切薄片,共煎汤,早晚各服1次,亦适用于胃神经官能症。
金樱柿蒂桂圆汤
材料:
金樱子根30克,柿蒂20个,桂圆干20个。
做法:
将金樱子根30克,柿蒂20个洗净切碎,纳入沙布袋中,与桂圆干20个,同置砂锅内,加水500毫升,煎煮20分钟,去药袋,加入白糖适量,喝桂圆汤。每日一料。服7~10天为一疗程。