羊脊苁蓉粥
材料:
羊脊骨1具,肉苁蓉30克,菟丝子3克,粳米100克,葱、姜、精盐各适量。
做法:
先将羊脊骨剁碎,菟丝子用布包好,与肉苁蓉一同放入砂锅中,加水适量,煮炖4小时,取汤汁适量与淘洗干净的粳米一同熬煮成稀粥,可加葱、姜、盐等调味。
羊脊苁蓉粥
材料:
羊脊骨1具,肉苁蓉30克,菟丝子3克,粳米100克,葱、姜、精盐各适量。
做法:
先将羊脊骨剁碎,菟丝子用布包好,与肉苁蓉一同放入砂锅中,加水适量,煮炖4小时,取汤汁适量与淘洗干净的粳米一同熬煮成稀粥,可加葱、姜、盐等调味。
肉苁蓉粥
材料:
肉苁蓉15克,精羊肉100克,粳米50克,少许生姜、葱。
做法:
每次用肉苁蓉15克,水100毫升,煮烂去渣。精羊肉100克切片入砂锅内,加水200毫升,先煎数沸,待肉烂后,再加水300毫升,选用好粳米50克,煮至米开汤稠加入少许生姜葱,再煮片刻停火。
羊肉苁蓉粥
材料:
肉苁蓉30克,羊肉60克,粳米50克。
做法:
先取肉苁蓉加水适量,煮烂去渣取汁,再将羊肉60克切碎,粳米50克淘净,放瓦锅内煮粥,至内熟米烂即可。每次150—200毫升,每日2次。早、晚食用。
酒洗苁蓉粥
材料:
鲜肉苁蓉25—50克,大米、羊肉、酒、精盐各适量。
做法:
(1)、选用鲜嫩肉苁蓉,刮去皮,用酒洗,煮熟后切薄片。
(2)、大米洗净;羊肉洗净,切成小丁。将大米、羊肉丁、肉苁蓉同放入锅内,加入适量清水,共煮成粥,加精盐调味,即成。
(3)、粥稠,肉香。
苁蓉粥
材料:
精羊肉100克,肉苁蓉15克,鹿角胶10克,葱白7茎,鸡蛋2枚,粳米100克。
做法:
1先将肉苁蓉洗净切碎,鹿角胶炒燥。2将羊肉洗净细切,与苁蓉、葱白同煎,去渣取汁,后入米煮粥。3粥临熟下鹿胶、鸡蛋,搅匀,即可服食。空腹食之。
鹿胶苁蓉粥
材料:
鹿角胶10克,大米150克,肉苁蓉15克,枸杞子15克,盐少许。
做法:
1、将鹿角胶蒸化;肉苁蓉酒浸,去鳞片,洗净泥沙;枸杞子去果柄、杂质洗净;大米淘洗干净。
2、将大米、鹿角胶、肉苁蓉、枸杞子放入锅内,加水800毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟即成。食用时,加入少许盐。
每日1次,正餐食用。
高良姜羊脊骨粥
材料:
高良姜9克,羊脊骨250克~300克。
做法:
每次用高良姜9克,羊脊骨250克~300克,加米和水适量煮粥,加葱椒盐,调味服食。
羊脊骨粥
材料:
大羊脊骨l根(约1000克),青小米100克,食味适量。
做法:
先煮羊脊骨约3小时,捞出羊脊骨取汁,再以汁煮粥,粥将成时,加入食盐调味即可。
羊脊骨汤
材料:
羊脊骨1具,肉苁蓉30克,草果3个,荜拨6克,姜、葱、食盐各5克。
做法:
将羊骨剁成小块,肉苁蓉洗净切片一同放入锅内,加水煎煮。煮沸后,放入草果和荜拨,改文火炖,熬至肉烂汤浓,撇去浮油,加入姜、葱、食盐,稍煮即成。
羊脊骨羹
材料:
羊脊骨1具,肉苁蓉30克,草果3个,荜拨6克,黄酒、葱白、精盐各适量。
做法:
1、将羊脊骨1具洗净,捶碎备用。
2、肉苁蓉洗净,切片备用。
3、葱白洗净,切末备用。
4、羊脊骨放入锅内,加清水适量,将肉苁蓉、草果、荜拨、黄酒适量放入锅中,用小火熬成汤汁,滤去残渣,再加入葱白、精盐少许,煮作羹汤食用。
5、饮汤。