羊骨韭菜粥
材料:
羊骨600克，鲜韭菜50克，生姜15克，葱2茎，醋1克，精盐5克，粳米100克。
做法:
先将韭菜洗净切碎；羊骨洗净，用刀背劈碎，加水煎汤，烧开后，加入葱、生姜、醋，继续煮至汤浓，取汤汁与淘洗干净的粳米煮粥，先用旺火烧开，再转用文火熬煮，快熟时加入韭菜，稍煮，加盐调味即成。
羊骨韭菜粥
材料:
羊骨600克，鲜韭菜50克，生姜15克，葱2茎，醋1克，精盐5克，粳米100克。
做法:
先将韭菜洗净切碎；羊骨洗净，用刀背劈碎，加水煎汤，烧开后，加入葱、生姜、醋，继续煮至汤浓，取汤汁与淘洗干净的粳米煮粥，先用旺火烧开，再转用文火熬煮，快熟时加入韭菜，稍煮，加盐调味即成。
韭菜粥
材料:
材料白米1杯，韭菜150克，蚬肉150克调味料水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许
做法:
1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、韭菜洗净、切小段，蚬肉洗净，一同放入粥内同煮，加入盐、胡椒粉，即可熄火盛出食用。
熬粥笔记
1、可以买处理好的纯蚬肉，如果要自己处理，需要买600克的蚬，放入冷水中加热，直到张口时捞出，将肉剥下即可。
2、韭菜和蚬肉都不能煮太久，所以要等粥熟软了再放入，一煮熟立刻要熄火。
疗效
温中下气，补虚强壮
韭菜粥
材料:
韭菜50克，粳米50克。
做法:
将韭菜洗净切碎，同粳米共入锅中，加水同煮粥。供早晚餐服食。
鲜虾韭菜粥
材料:
鲜活河虾50克，鲜嫩韭菜50克，糯米50克，精盐、味精、胡椒粉各适量。
做法:
将洗净的河虾、糯米入沙锅，加水煮粥，待粥熟时加入洗净切好的韭菜段，待1-2沸，加入精盐、味精、胡椒粉调味即可。
虾仁韭菜粥
材料:
鲜虾仁30克，韭菜30克，粳米150克，细盐少许，姜3片。
做法:
将虾仁与粳米一同下锅同煮粥，粥将熟时，加盐、生姜，再沸二沸，即可食用。
淡菜韭菜粥
材料:
淡菜50克，韭菜100克．白萝卜100克，猪肉50克，黄酒15克，胡椒粉2克，精盐10克，猪油25克，糯米100克。
做法:
先将萝卜切丝，淡菜用热水浸软后洗净，放入碗中，加上黄酒、精盐，白萝卜、猪肉，上笼蒸至烂熟；韭菜清洗干净，切成段；糯米淘洗干净入锅，加水1500克，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成粥，加入蒸碗中的备料，再稍煮入味，撒上胡椒粉即成。
润肤韭菜粥
材料:
白米50克，韭菜适量。
做法:
(1)、将韭菜洗净切段，白米淘洗干净。
(2)、将白米放入锅内加水煮粥，待粥将成时，放入韭菜微炖即可，晨起食之。
羊骨鲫鱼汤
材料:
胡椒粉，盐，配料，羊排，鲫鱼，白醋，葱，香菜
做法:
1.用鲫鱼，羊排（软骨部位）清水煮，大火烧开后转小火，煮40分钟。注意，水一定要一次性加足，鲫鱼最好用新鲜的，越新鲜煮的汤越白。
2.汤煮好后再用配料，盐，胡椒粉，白醋，（葱花和香菜随意）搅拌均匀即可。
羊骨肉汤
材料:
羊骨1000克，羊肉800克，姜六大片，料酒一大匙，葱三段，香菜、葱、姜适量切成末
做法:
1.把羊骨冷水浸泡二至三小时，浸去血水。羊肉洗净切块。
2.1电压力煲烧水备用.2、小锅放水烧开放入三片姜一大匙料酒，加入羊骨和羊肉焯水2分钟。3、去除浮沫，捞出羊骨和羊肉放入压力锅中.加入三片姜、葱段。4、压20分钟。把汤表层的油盛出留着煮面或是做火锅底用。5、把切好的三末放入碗中再加适量的盐。
小诀窍
羊骨经过冷水的浸泡又用料酒和姜水的焯烫后不会有膻味儿了
羊骨粥
材料:
羊腿骨4根，白米100克，老姜1大块，拍碎，盐1/2茶匙，陈皮1/2茶匙
做法:
1.按米和水1：7的比例，往平底深锅内加足量水，下米和羊骨、姜、陈皮，先大火烧开，再转小火熬40-50分钟；中途不要离开，要勤查看和翻动，防止水干糊锅。
2.起锅前捞出姜块和陈皮扔掉，放1/2茶匙盐调味即成，放盐也能减弱羊肉的膻味。