淡菜猪蹄汤
材料:
猪蹄1只，淡菜30克，调料适量。
做法:
淡菜用黄酒浸泡。猪蹄去毛桩，入沸水内略汤，取出，刮去浮皮，洗净，顺其软档劈开，入沸水中煮沸，撇去浮沫，加入姜片、葱段、淡菜，烹入少许黄酒，用文火焖至酥烂，调入精盐、味精。
吃肉饮汤。
淡菜猪蹄汤
材料:
猪蹄1只，淡菜30克，调料适量。
做法:
淡菜用黄酒浸泡。猪蹄去毛桩，入沸水内略汤，取出，刮去浮皮，洗净，顺其软档劈开，入沸水中煮沸，撇去浮沫，加入姜片、葱段、淡菜，烹入少许黄酒，用文火焖至酥烂，调入精盐、味精。
吃肉饮汤。
节瓜淡菜猪骨汤
材料:
节瓜2个，淡菜适量，猪骨，姜，蜜枣，冬菇，盐，鸡精，料酒，花生
做法:
1.节瓜洗干净去皮切块，淡菜热水泡一下去掉杂质再洗净晾干水备用 冬菇热水煮软去掉菇柄备用姜去皮切2-3片 猪骨洗干净热水煮一下去掉血腥味晾干水备用 花生洗干净备用。
2.所有材料包括蜜枣放入煲内加水以及1-2茶匙料酒中慢火熬2个小时加入适量的盐、鸡精调味即可。
芹菜猪肉饺&白菜猪肉饺
材料:
肥瘦肉，芹菜，白菜，面粉，海米，香干，葱，姜，盐，生抽，芝麻油，花椒粉，五香粉，
做法:
1.瘦八肥二猪肉剁成馅，炒制过的海米切碎，备好香干
2.肉馅加入生抽、芝麻油、盐、花椒粉、五香粉搅拌均匀。大葱、香干切碎，姜剁蓉，加入调好味的肉馅中
3.芹菜和白菜分别剁碎，用纱布包起来挤干水分后放入大碗拌上芝麻油备用
4.肉馅分两份，分别与芹菜和白菜拌匀即可
5.取面粉600克，加入水210克—240克，揉成光滑柔软的面团，放入锅中盖上保鲜膜醒面，至少醒一小时以上
6.面醒好后，取出分四份，取一份搓成长条
7.切小剂子，逐个按扁擀圆成饺子皮备用
8.皮上放入肉馅，先捏好中间，再分别把两边捏出褶子
9.看看包好的饺子
10.煮饺子也有讲究，水开后用漏勺推动使水面晃动，下入饺子，煮的过程要点三次冷水，滚三滚后开盖略煮一会即可捞起。“盖锅煮馅，开锅煮皮”说的就是点冷水后要盖上锅盖，最后打开盖子把皮煮软活就行了
11.吃完饺子别忘了盛碗面汤喝，自己擀的皮煮出来，汤里带着浓郁的面的香甜味，原汤化原食，舒服呀
花生猪蹄汤
材料:
猪蹄500克，花生50克，盐2克
做法:
1）将猪蹄刮洗干净后，与花生同煮。
2）先用大火煮沸，再用小火煮两小时以上，以猪蹄熟烂为度。食用时可加食盐调味。
甘蔗木瓜猪蹄汤
材料:
甘蔗，木瓜，猪脚，枸杞，马蹄，姜片，盐
做法:
1、 猪蹄切块飞水捞出，甘蔗去皮切段、马蹄切开、姜切片木瓜切丁。
2、 锅中放清水开锅后，放入猪蹄滚开后改小火放入姜片煲40分钟。
3、 放入甘蔗、马蹄再煲10分钟放入木瓜枸杞，最后加少许盐调味即可。
山楂牛肉猪蹄汤
材料:
瘦牛肉，猪蹄，山楂，红枣，油，盐
做法:
1.材料：瘦牛肉，猪蹄，山楂（刀拍），红枣（去核）。
2.所有材料加三倍水放炖锅里炖3小时，然后去油加点盐即可饮用。
小诀窍
在偶发完贴后，小雪告诉偶这个是棠梨不是山楂，汗，被市场的人骗了。。。。。。难怪，我说咋广州的山楂不红呢 在此谢谢小雪.
猪蹄汤
材料:
主料：猪蹄，猪排骨，鸡骨架共1500克，白菜适量，海米少许，盐，味精，料酒，姜片，葱花，花椒各少许。
做法:
1、将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净，放火锅内，加水烧开，撇去浮沫，放入葱花、姜片、花椒、料酒，用急火连续煮2-3小时，直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头。
2、将浸泡好的海米放入汤锅内，把白菜切成小块，也放入锅内，用旺火翻煮，加盐、味精，搅匀即成。
花生猪蹄汤
材料:
主料：猪蹄500克，辅料：花生50克，调料：盐2克
做法:
1.将猪蹄刮洗干净；
2.与花生同煮；
3.先用大火煮沸，再用小火煎煮2小时以上，以猪蹄熟烂为度；
4.食用时可酌加食盐调味。
黄豆猪蹄汤
材料:
主料：猪蹄250克，大豆250克，调料：黄酒10克，大葱8克，姜5克，盐3克
做法:
1.猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；
2.黄豆提前浸泡1小时，备用；
3.姜洗净切片；
4.大葱切段；
5.猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；
6.加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；
7.至半酥，加精盐，再煮1小时；
8.调入味精，即可。
小诀窍
健康提示：
补脾益胃，养血通乳。
花生大枣猪蹄汤
材料:
主料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，调料：盐少许
做法:
(1)将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。
(2)将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。
(3)锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。