核桃仁炒猪腰
材料:
核桃仁30克,猪腰、猪油各少许。
做法:
将猪腰洗净,切片,与核桃仁、猪油同入锅内炒熟。
每晚睡前趁热吃,连服3天。亦可用30克水煎服,日2次。
核桃仁炒猪腰
材料:
核桃仁30克,猪腰、猪油各少许。
做法:
将猪腰洗净,切片,与核桃仁、猪油同入锅内炒熟。
每晚睡前趁热吃,连服3天。亦可用30克水煎服,日2次。
枸杞核桃炒猪腰
材料:
枸杞子20克,猪腰2只,素油30克,核桃仁20克,冰糖30克。
做法:
1.将猪腰一切两半,除去白色臊腺,切花;核桃仁用油炸香;枸杞子洗净。
2.将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时,下入猪腰花、枸杞子、核桃仁、冰糖,炒熟起锅即成。
3.猪腰一切两半,除去白色臊腺,若不去臊腺,味道难吃极了。
核桃枸杞炒猪腰肝
材料:
核桃仁25克,枸杞20克,莴苣50克,猪肝150克,猪腰150克,料酒10克,水豆粉25克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精2克,素油35克。
做法:
1、将核桃仁、枸杞去杂质,洗净;莴苣去皮,切成3厘米见方的薄片;猪肝切片;猪腰切花;姜切片,葱切段。
2、将猪肝、猪腰放入碗内,加入盐、鸡精、水豆粉抓匀。
3、将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下姜葱爆香,随即下入猪腰、料酒,炒变色,再下入莴苣、核桃仁、枸杞、盐、鸡精炒熟即成。
核桃炒猪腰
材料:
核桃仁25克,猪腰250克,莴苣50克,黑木耳30克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精2克,素油35克。
做法:
1、将核桃仁用素油炸香待用。猪腰去白色臊腺,洗净,切成花;莴苣去皮,洗净,切3厘米见方的片;姜切片,葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下姜葱爆香,随即下入猪腰、料酒,炒变色,再下入莴苣、黑木耳、核桃仁、盐、鸡精炒熟即成。
猪腰核桃仁
材料:
鲜猪腰2个,杜仲30克,核桃仁30克,葱段、姜片、料酒、精盐、味精各适量。
做法:
将鲜猪腰撕去脂膜,用刀从中间剖开,剔去腰臊,洗净后每片剁成3块,入烧沸的开水中焯过,捞出后连同杜仲、核桃仁放净沙锅内,加入葱段、姜片、料酒、精盐,加入适量清水。将沙锅置火眼上,旺火烧沸,撇去浮沫,盖上锅盖,改用慢火炖约30分钟至猪腰熟烂,拣去杜仲、葱段、姜片,放入味精调味即可。注意事项:此肴烹时要用慢火,保持足够的炖制时间。食时吃猪展、核桃仁、喝汤。健康人常服可乌发、美容。
炸核桃仁猪腰
材料:
猪腰子2对(约重500克),核桃仁100克,鸡蛋1个,水淀粉l5克,葱段5克,姜片5克,酱油20克,精盐、味精、料酒各少许,植物油500克(实耗75克)。
做法:
将核桃仁去净杂质,在油中炸呈深黄色捞起,撒上少许花椒盐末。将猪腰子撕掉外皮。用刀一劈两半,将里边的腰臊片洗净,切成花刀。放碗内,投入葱、姜、酱油(15克)、味精、料酒、精盐,浸5分钟取出,用净布搌干,再放进用鸡蛋、水淀粉、酱油搅成的糊中,浆匀。将锅置火上,放入植物油烧八成热时,将腰子放入锅内,炸至腰子卷起,捞出。待油再八成热时,再炸一下,待腰子卷成麦穗形,捞出倒在盘中,周围放上已炸脆的核桃仁,即可佐餐食用。
核桃仁炒韭菜
材料:
核桃仁30克,韭菜400克,葱15克,盐4克,素油30克,虾仁20克,姜10克,绍酒10克,味精3克。
做法:
1.核桃仁去杂质,洗净,用油炸一下;虾仁洗净;韭菜去黄叶,洗净,切成段;姜切丝,葱切段。@2.炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时下入姜、葱爆香,下入核桃仁炸香,再下入韭菜、虾仁、绍酒、盐、味精,炒熟即成。
核桃仁炒腰花
材料:
核桃仁30克,芹菜50克,蛋清1个,盐5克,姜5克,素油50克,猪腰2只,淀粉30克,酱油10克,味精3克,葱10克,料酒10克。
做法:
1、核桃仁用素油炸香;芹菜去叶留梗,切成段;姜切片,葱切段。
2、猪腰一切两半,除去白色臊腺,切成腰花,放入碗内,加入淀粉、酱油、蛋清、盐、味精抓匀。
3、炒锅置武火上烧热,加入素油烧至六成热时,下入姜、葱爆香,随即加入腰花、芹菜、料酒、酱油、味精、盐炒熟,再下入核桃仁,翻炒几下即成。
核桃仁炒饭
材料:
核桃仁,青红椒,胡萝卜,盐
做法:
1、油锅炸核桃仁,备用。
2、继续炒米饭,加青菜一点盐,一起翻炒3分钟。
3、调味,关火。加核桃仁拌均匀。
西芹炒猪腰
材料:
猪腰1对,辣椒1个,西芹3根,大葱1根,姜适量,盐适量,料酒适量,鸡精适量
做法:
1.将猪腰对半切开,去掉白色的筋膜。
2.处理掉筋膜后用生粉,盐抓过洗净,切小片,然后汆水待用,水里放些料酒。
3.将西芹、大葱、辣椒、姜切好。
4.起油锅,爆香姜、辣椒。
5.下猪腰煸炒,下点料酒去腥。
6.讲大葱、西芹下锅一起炒至断青,溜点水,然后下盐、鸡精、生抽调好味道。
7.成了。