枸杞栗葛鸡
材料:
枸杞子30g,板栗200g,葛根100g,乌骨鸡1只(约1 000g)。
做法:
选宁夏枸杞洗净,板栗去外壳用肉,葛根磨成粉或切成片,鸡宰后去毛和内脏。一齐放入沙锅,加水足量,煮沸后除去浮沫,加盐,料酒适量,小火炖至鸡肉烂熟即可食用。
肉、药、汤分多次食完,每周食1剂,连食3剂以上。
枸杞栗葛鸡
材料:
枸杞子30g,板栗200g,葛根100g,乌骨鸡1只(约1 000g)。
做法:
选宁夏枸杞洗净,板栗去外壳用肉,葛根磨成粉或切成片,鸡宰后去毛和内脏。一齐放入沙锅,加水足量,煮沸后除去浮沫,加盐,料酒适量,小火炖至鸡肉烂熟即可食用。
肉、药、汤分多次食完,每周食1剂,连食3剂以上。
枸杞栗子炖羊肉
材料:
枸杞子15克,栗子18肉,羊肉60克,调料适量。
做法:
将羊肉洗净,切块,与枸杞子、栗子一同炖熟,
顿服,日1剂,连服数日。
枸杞栗子鸡煲
材料:
枸杞子20克,栗子150克,鸡1只,料酒10克,盐10克,味精3克,鸡精5克,姜5克,葱10克,胡椒粉3克,棒骨汤3000毫升。
做法:
l将枸杞子洗净、去果柄、黑子及杂质;栗子去皮、一切两片;鸡宰杀后,去毛、内脏及爪,剁成4厘米见方的块状;姜拍松,葱切段。
2、将鸡、枸杞子、栗子、料酒、姜、味精、葱、胡椒粉,棒骨汤同放高压锅内,加入盐,置武火上烧沸,盖上压阀,蒸30分钟后停火、冷却、倒入煲内,盖上盖。
3、将煲上桌,置炉上烧沸即可。
枸杞薏仁饭
材料:
蓬莱米240公克,薏仁80公克,红薏仁40公克,枸杞5公克,温水450cc,盐2公克
做法:
1.蓬莱米洗净,放置於筛网中沥干,静置30~60分钟备用。
2.薏仁、红薏仁洗净,充分沥干水分,放入电子锅中加温水,浸泡2小时备用。
3.枸杞略洗净沥干备用。
4.将蓬莱米放入电子锅中,加入盐混合均匀,按下电子锅煮饭键,煮至按键跳起后,即放入的枸杞,并翻动米饭,使米饭吸水均匀,最后焖10~15分钟即可。
枸杞南瓜粥
材料:
大米130克,南瓜(去皮去瓤)200克,枸杞10克,银耳1小朵,水1300ml,辅料:冰糖10块
做法:
1. 南瓜去皮去瓤, 切成1.5cm见方的小块.
2. 银耳提前泡发,洗净, 撕成小碎片.
3. 大米淘洗干净. 枸杞淘洗干净.
4. 将所有原料和辅料一起装入高压锅, 盖好盖子和限压阀, 大火烧至上汽后, 转小火压10-15分钟, 再转成微火焖15分钟.
小诀窍
1. 高压锅煮粥, 最后转成微火(只有内圈火)焖10-15分钟, 可以使粥更糯更好喝.
2. 有时候, 米提前长时间泡过, 或用料颗粒细碎, 或原料量过多, 小火压的时候, 会有黏稠的泡泡从限压阀溢出, 这时, 不用着急, 同样转成微火, 多焖一些时间一样好喝.
杏仁枸杞炒杂蔬
材料:
蕃薯,玉米粒,青豆粒,枸杞,杏仁,浓汤宝,生粉
做法:
1、玉米青豆粒解冻,枸杞用清水泡一下,蕃薯去皮切小粒,杏仁也切小粒。
2、锅里放油,倒入蕃薯粒略炸捞起沥油。
3、锅中留少许油,放入玉米青豆蕃薯粒翻炒,少许浓汤宝兑水倒入,放少许盐,将蕃薯粒炒熟。
4、放入枸杞和杏仁粒略炒。
5、最后勾薄芡即可。
枸杞魔芋排骨汤
材料:
排骨,老姜,料酒,枸杞,自家种的葱,盐,魔芋
做法:
1、 魔芋切块,老姜切片,一部分葱打结,一部分葱切小段,排骨用清水稍稍泡一下去血水,洗净。
2、 锅中放清水及姜片,焯一下排骨,捞出。
3、 锅子冲洗一下,将排骨放入,同时放入魔芋、葱结、姜片。
4、 放适量清水。
5、 盖上锅盖煮,大火煮上10分钟后,转小火炖。
6、 至自己喜欢的软烂程度,挑出葱结,放少许料酒,放入盐调味,放枸杞,葱花,关火,盖上锅盖焖一会儿即可。
冬瓜枸杞金针菇姜丝汤
材料:
冬瓜,金针菇,老姜,枸杞,盐
做法:
1、 冬瓜去皮洗净切片,金针菇洗净去根部,老姜去皮切细丝,枸杞稍稍用清水冲一下。
2、 锅中放适量清水,煮开。
3、 放入冬瓜及姜丝,煮至冬瓜6成熟。
4、 放入金针菇煮开,放入枸杞,小火焖上一会儿。
5、 出锅前放适量盐调味儿。
木瓜枸杞银耳汤
材料:
木瓜半个,银耳30g,枸杞10g,冰糖
做法:
1.木瓜切成成小块。
2.将银耳用水泡开,加水炖30分钟。
3.把木瓜、枸杞、冰糖一起加入银耳汤中继续炖15分钟。
这道汤热食、冷饮皆可。
枸杞醪糟酿蛋
材料:
银耳,枸杞,鹌鹑蛋,醪糟,莲子,调料:冰糖,蜂蜜
做法:
1、 将银耳温水泡发,撕成小块。枸杞洗净,莲子提前泡软。
2、 锅内放水,煮莲子至软,放入银耳、冰糖煮30分钟。
3、 最后放入醪糟开锅后,放入打散的鹌鹑蛋,放入枸杞,待绍凉时放入蜂蜜即可。