桂圆夜明沙蒸猪肝
材料:
桂圆肉20克,夜明沙6克,鲜猪肝90克。
做法:
1、将夜明沙用清水淘洗,除去泥沙。
2、将猪肝用竹片切碎,与桂圆肉、夜明沙拌匀,放入碗内,上笼蒸熟即成。
桂圆夜明沙蒸猪肝
材料:
桂圆肉20克,夜明沙6克,鲜猪肝90克。
做法:
1、将夜明沙用清水淘洗,除去泥沙。
2、将猪肝用竹片切碎,与桂圆肉、夜明沙拌匀,放入碗内,上笼蒸熟即成。
夜明砂蒸猪肝
材料:
夜明砂6克,鲜猪肝90克。
做法:
将夜明砂用清水淘洗,除去泥砂。将猪肝用竹片切碎,与夜明砂拌匀,放入碗内,上笼蒸熟即成。不放调料,趁熟服食,每天或隔天1次。
团圆夜宵最佳搭配 老干妈素炒饼
材料:
大饼半张切成丝,葱,圆白菜半个,干辣椒3个
做法:
1.1.锅烧热,倒入油,热锅凉油放入干辣椒,煸出辣味后放入葱花,爆香锅底(图1)2.大火烧热锅内的油后,放入圆白菜丝,翻炒几下后,加入白醋继续翻炒,再加入生抽(图2)
2.3.稍微变软后,铲倒一旁,放入饼丝,翻炒均匀,放入盐,老干妈辣酱继续炒匀(图3)4.饼丝变软并且和菜均匀,放入鸡精拌匀即可盛出(图4)
海金沙蒸乌鸡
材料:
海金沙30克,料酒10克,葱10克,盐3克,乌鸡1只,姜5克,鸡精3克,鸡油35克。
做法:
1.将海金沙去杂质;乌鸡宰杀后去毛、内脏及爪;姜切片,葱切段。
2.将海金沙、乌鸡、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水2800毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮30分钟,加入盐、鸡精、鸡油即成。
3.海金沙制作时用纱布袋装好,扎紧口。
夜明砂去臭方
材料:
夜明砂、豉汁适量。
做法:
将夜明砂研末,以豉汁调敷。敷腋下。
山药夜明粥
材料:
夜明砂9克,山药30克,菟丝子9克,粳米60克,红糖适量。
做法:
先将前3味用纱布包好,加水1000克,煎至600克,加入淘洗干净的粳米和红糖,用旺火烧开,再转用文火熬煮成粥。
夜明珠汤
材料:
猪肝50克,猪瘦肉50克,夜来香花15克,盐、酱油、味精各适量。
做法:
(1)、将猪肝、猪瘦肉分别洗净,切成细片,用盐、酱油、味精腌好。
(2)、锅中加清水适量,烧沸后放入猪肝、猪瘦肉、夜来香花,煮成汤即成。
夜明砂糖粥
材料:
夜明砂9克,淮山30克,菟丝子9克,粳米60克,红糖适量。
做法:
(1)、将夜明砂、淮山、菟丝子洗净,放入锅内,加清水适量,用中火煎熬,去渣取汁。
(2)、将粳米淘洗干净,与上边煎的药汁一起下锅,再加清水适量,煮至米烂粥成,加入红糖搅匀调味即成。
马鞭草蒸猪肝
材料:
鲜马鞭草60克(干品30克),猪肝(亦可用羊肝、鸭肝代替)100克~150克。
做法:
每次用鲜马鞭草60克(干品30克),猪肝(亦可用羊肝、鸭肝代替)100克~150克,但切忌用瘦肉精或含激素饲料喂养的猪肝。将马鞭草洗净切小段,猪肝切片,混匀后加香油、食盐调味,隔水蒸熟服食,每天1次,3天~4天后可使大多数经闭解除。
合欢花蒸猪肝
材料:
合欢花(干品)10~12克,猪肝100~150克。
做法:
合欢花(干品)10~12克,放入碟中,加清水少许,浸泡4~6小时,再将猪肝100~150克切片,同放碟中,加食盐少许调味,隔水蒸熟,食猪肝。