桂圆煮猪肝
材料:
桂圆肉20克，核桃仁20克，枸杞20克，猪肝250克，料酒10克，豆苗100克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，鸡油35克，胡椒粉2克。
做法:
1、将桂圆肉、核桃仁、枸杞洗净，去杂质；猪肝洗净，切成薄片；豆苗去老叶，洗净，沥干水分；姜切片，葱切段。
2、将桂圆肉、核桃仁、枸杞、猪肝、料酒、姜、葱同放锅内，加水1200克，置武火烧沸，再用文火煮15分钟，加入豆苗、盐、鸡精、鸡油、胡椒粉搅匀即成。
桂圆煮猪肝
材料:
桂圆肉20克，核桃仁20克，枸杞20克，猪肝250克，料酒10克，豆苗100克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，鸡油35克，胡椒粉2克。
做法:
1、将桂圆肉、核桃仁、枸杞洗净，去杂质；猪肝洗净，切成薄片；豆苗去老叶，洗净，沥干水分；姜切片，葱切段。
2、将桂圆肉、核桃仁、枸杞、猪肝、料酒、姜、葱同放锅内，加水1200克，置武火烧沸，再用文火煮15分钟，加入豆苗、盐、鸡精、鸡油、胡椒粉搅匀即成。
桂圆煮兔心
材料:
桂圆肉30克，核桃仁30克，花生仁30克，枸杞20克，莲子20克，莴苣100克，胡萝卜100克，兔心300克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，鸡油35克，胡椒粉2克。
做法:
1、将桂圆肉、核桃仁、枸杞、花生仁、莲子（去心）去杂质，洗净；莴苣、胡萝卜去皮，洗净，切3厘米见方的块；兔心洗净，一切两半；姜切片，葱切段。
2、将桂圆肉、核桃仁、枸杞、花生仁、莲子、莴苣、胡萝卜、兔心、姜、葱、料酒同放炖锅内，用武火烧沸，再用文火煮25分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉搅匀即成。
桂圆煮鱼片
材料:
桂圆肉20克，鲫鱼500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，鸡油35克，胡椒粉2克。
做法:
1、将桂圆肉去杂质，洗净；鲤鱼宰杀后，去鳞、鳃、肠杂，切薄片;姜切片，葱切段。
2、将桂圆肉、鲤鱼片、姜、葱、料酒同放锅内，加水2800克，用武火烧沸，再用文火煮25分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉搅匀即成。
莲子桂圆煮鸡蛋
材料:
莲子，鸡蛋，红枣，桂圆
做法:
1、莲子泡一会，加水煮15分钟。
2、加红枣，桂圆，煮15分钟。
3、加一个熟鸡蛋，继续煮5分钟。
4、最后放红糖。
花生桂圆煮
材料:
花生，木耳，桂圆，红糖
做法:
1、花生洗干净，泡半个小时；
2、桂圆去核，木耳泡发好；
3、先煮木耳、花生，煮半个小时；
4、最后放桂圆，煮10分钟。最后，放红糖；
5、水一次放足，先是大火，然后是中火即可。
红薯桂圆煮
材料:
红薯，桂圆，大枣，红糖
做法:
红薯去皮，切块，桂圆取皮籽，大枣切条
先煮红薯10分钟，加桂圆，大枣煮20分钟，
最后放红糖。好了。
菠菜煮猪肝
材料:
主料：猪肝150克，菠菜250克，调料：味精1克，盐2克
做法:
1.将菠菜去根洗净，切成段；猪肝洗净，切成片。
2.锅内加清水适量，武火煮沸后，加入菠菜、猪肝，稍滚后，加入味精、盐调味即成。
小诀窍
健康提示：
1.菠菜含有维生素及铁质，煮熟后食有寒润滑的性能，能通小便、利肠胃、清积热。
2.猪肝为营养价值较高的食品，性味甘温，含丰富的蛋白质、脂肪及维生素。
3.两者配伍，补肝养血作用更强，无论急性肝炎患者，还是慢性肝炎患者，均可服用。
食物相克：
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
田基黄蜜枣煮猪肝
材料:
田基黄30克，蜜枣8枚，猪肝100克。
做法:
将猪肝切片，加水适量共煮汤，入食盐少许调味，饮汤吃猪肝，每日1剂。
当归煮猪肝
材料:
当归15克，胡椒、红花、肉桂各9克，猪肝1个（约1500克）。
做法:
（l）、将当归、胡椒、红花、肉桂洗净，放入沙锅里，加适量清水，置于炉火上，煮1小时，去渣取汁，待用；猪肝洗净，切成片。
（2）、锅置火七，加入药汁与猪肝片，加水适量，煮沸20分钟后即可饮汤食肝。
（3）、汤红，有中药味。
菊花首乌煮猪肝
材料:
菊花6克，茯苓15克，味精2克，葱10克，鸡油25克，制首乌15克，盐2克，姜5克，猪肝120克。
做法:
1、将菊花洗净；制首乌、茯苓均研成细粉；猪肝洗净，切3厘米见方的薄片；姜切片，葱切段。
2、将菊花、制首乌粉、茯苓粉、姜、葱、清水适量同放炖锅内，用文火煮20分钟，加入猪肝煮熟，放入盐、味精、鸡油即成。
猪肝可用猪肚代替，同样具有乌发护发的作用。