核桃香砂糖
材料:
核桃仁20克，香櫞粉10克，砂仁粉12克，白糖500克。
做法:
1、将白糖放入锅内，加水适量，煎熬至浓稠时，放入香櫞粉、砂仁粉、核桃仁粉（核桃仁先用素油炸至酥脆，捣成细粉）搅拌均匀，继续煎熬至起丝状时停火。
2、将核桃仁香砂糖倒入涂有熟菜油的瓷盘内，摊平，晾凉，用刀切成1厘米见方的小块，装入糖盒内。
核桃香砂糖
材料:
核桃仁20克，香櫞粉10克，砂仁粉12克，白糖500克。
做法:
1、将白糖放入锅内，加水适量，煎熬至浓稠时，放入香櫞粉、砂仁粉、核桃仁粉（核桃仁先用素油炸至酥脆，捣成细粉）搅拌均匀，继续煎熬至起丝状时停火。
2、将核桃仁香砂糖倒入涂有熟菜油的瓷盘内，摊平，晾凉，用刀切成1厘米见方的小块，装入糖盒内。
香砂糖
材料:
砂仁12克，香橼粉10克，白糖500克，植物油适量。
做法:
将白糖放入锅内，加清水适量，煎熬至糖液稠厚时，放香橼粉、砂仁粉、搅匀，继续煎熬至用筷子挑起糖汁呈丝状时，停火，即成香砂糖。将香砂糖倒入涂有熟植物油的搪瓷盘内，摊平，稍凉，即划成小块装盒备用。
核桃香蕉枣泥蛋糕
材料:
熟透的香蕉3-4根，红枣若干，油(溶解黄油、橄榄油，玉米油，色拉油什么油都可以）0.5杯，低筋面粉（如果没有，普通面粉、自发粉、饺子粉都可以~只是吃起，鸡蛋1-2个，糖（这个根据个人喜好适量放）0.25杯，小苏打1茶匙，盐0.125茶匙
做法:
1.香蕉去皮，放入搅拌机打成泥，打得时候可以加入几滴水，没有搅拌机的可以用木铲捣碎。红枣也是同样打成泥。
2.把香蕉泥和红枣泥放入一个干净的盆子里，然后加入油，搅均匀打一个鸡蛋，搅匀。
3.放入苏打粉、加入少许盐。（这里放入盐为了能让小苏打更好的发酵）、然后加入糖搅匀。
4.筛入面粉（如果没有筛子不筛也行~~筛不筛都能吃~），从下往上捞匀就可以（ps：因为原配方上写得是放适量面粉，so每次做我都是靠眼力和手力，大概跟香蕉液的体积比例是1：1.5左右，香蕉液不能放少，否则吃起来口感会比较硬）
5.核桃去壳，切成碎，在面糊中加入核桃碎~拌均匀。
6.烤盒抹上油，把面糊倒入，在上面按上几个核桃。然后振下盒子，排除空气。
7.烤箱180度预热10分钟，180度烤大约25～45分钟（烤箱不同、面液厚度不同时间有差异，我有时候做需要烤1小时）。反正用牙签刺入面包中央，完全没有沾面糊，就烤好了。取出脱模。晾凉后切成片。冷藏后味道更好~
小诀窍
因为面糊过厚，不容易熟，建议用小容器作。如果是做的比较厚，可以40分钟后，转下火继续烤10-15分钟，直到完全熟。 喜欢枣泥的就多放些红枣泥，喜欢香蕉的就多放香蕉泥，我喜欢香蕉多些。非常简单超级方便的蛋糕人人都能做~吃起来跟商店买的没什么差别~
核桃香蕉排
材料:
核桃仁50g，香蕉2根，面粉20g，鸡蛋1枚，面包屑50g，蜂蜜2汤匙（30ml），油250ml（实耗50ml）
做法:
鸡蛋磕入碗中，打成蛋液。核桃仁放入平底锅中，以中火焙酥脆，取出，切碎。
香蕉去皮切成2段。将香蕉段薄薄地裹一层面粉，再均匀地沾上蛋液，最后再在面包屑中滚一下。
锅内倒入油，以中火加热至五成热，放入裹好的香蕉段，炸至金黄色捞出，沥去油分。
将香蕉段摆入盘中，淋上蜂蜜，撒上核桃仁碎即可。
低脂核桃香蕉面包
材料:
鸡蛋2个，特细糖粉150克，成熟香蕉2条，碾成糊状，苹果泥4汤匙，脱脂牛奶5汤匙，橄榄油1汤匙，香草精1汤匙，普通面粉225克，发粉（泡打粉）2茶匙，小苏打1/2茶匙，盐1/2茶匙，碎核桃仁30克
做法:
1.预热烤箱至160度 。取一个烤面包盒，在里面铺上烤箱专用腊纸，并均匀撒上薄薄的一层面粉，备用。
2.将鸡蛋和糖放入一个大碗，用力搅打，直到起很多泡沫，约5分钟。加入香蕉糊、苹果泥、牛奶、橄榄油和香草精，混匀。
3.另取一个面粉筛子和碗，将面粉、发粉、小苏打和盐筛入碗里，混匀。再将面粉混合物搅拌进香蕉混合物，充分搅拌，直到彻底混匀。加入核桃，搅拌。将搅好的面糊倒进备好的烤盒。
4.将烤盒放入预热的烤箱中，烤到面包表面呈金黄色，用筷子或牙签插入面包中心，取出后不沾面包屑即好，约1小时。将面包取出，放在架子上，冷却。
加州核桃香蕉摇摇乐
材料:
熟透的冷冻香蕉1个，香草低脂酸奶1/2杯，碎加州核桃1/4杯，蜂蜜1-2汤匙
做法:
1.把香蕉、酸奶、加州核桃和1汤匙蜂蜜放入搅拌器中。
2.低速搅拌直到食品原料开始混合，然后加速打匀。成慕斯状后，再加入1汤匙蜂蜜，即可饮用。
核桃香蕉排
材料:
核桃碎50g 香蕉2根 面粉20g 鸡蛋一个 面包屑50g 草莓酱1汤匙（15ml） 草莓酱1汤匙（15ml） 糖1茶匙（5g） 水淀粉1茶匙（5ml） 油250ml（实耗50ml）
做法:
1）香蕉去皮切成4段。将香蕉段沾一层面粉，放入蛋液中裹匀，再均匀的沾上一层面包屑。
2）锅内倒入油，待油5成热时，放入裹好的香蕉段，炸至浅白色捞出，摆入盘中。
3）锅内留少许底油，加入番茄酱、草莓酱、糖和30ml水，待汤汁沸后调入水淀粉勾芡，淋到香蕉排上。
4）将核桃碎均匀的撒在香蕉排表面即可。
木耳核桃香羹
材料:
黑木耳30克，核桃仁45克，黑芝麻45克。
做法:
黑木耳泡发，核桃仁捣碎，芝麻炒香研末。共蒸熟烂搅匀。每服15克，日2次。亦可稍加糖调味，一般以淡食为佳。
山核桃香蕉蛋糕
材料:
（16个标准纸杯的量）
做法:
1、熟透的香蕉用勺子压成泥。
2、用手持电动打蛋器的高速档将鸡蛋打至发泡变白，约6-7分钟，期间分3次加入细砂糖。
3、将低筋面粉过筛加入蛋糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
4、倒入香蕉泥翻拌匀。
5、将蛋糕糊舀入模具中，八分满，撒上山核桃仁。
6、烤箱预热390℉（约200℃），烤13-15分钟。
小诀窍
用橡皮刮刀翻拌”的手法是指，将橡皮刮刀从容器的边缘插入到容器底部的中心，将底部的蛋糊翻上来，
然后转动一下容器，再重复同样动作。切记不可像搅肉馅一样打圈圈搅拌或者胡乱搅拌。这样做的原因是，
蛋糊中一旦加入粉类，打圈圈搅拌会使面粉出筋，打发好的蛋糊消泡，烤出来的蛋糕就不蓬松了。因此在做
任何蛋糕的时候，混合物里不含面粉，都可以随意搅拌，一旦加入了面粉，就要用翻拌的方法小心拌匀，而
且切勿翻拌过度时间过长造成蛋糊消广式豆豉刀豆香肠饭泡。
核桃香菇盏
材料:
主料：1/3磅肉馅，大号鲜香菇8朵
做法:
1.将辅料和肉馅搅匀
2.香菇去蒂，（去掉的蒂可以做汤）
3.将肉馅盛满香菇
4.放入一个半深的碗中
5.上气蒸锅蒸20分钟