月桂酒
材料:
月桂叶80克,砂糖100克,白酒720毫升。
做法:
(1)、将干燥的月桂叶置于容器中,加入砂糖和白酒密封保存。
(2)、为使材料充分溶解于酒液中,要时常摇晃容器。
(3)、2个月后即可开始饮用。
月桂酒
材料:
月桂叶80克,砂糖100克,白酒720毫升。
做法:
(1)、将干燥的月桂叶置于容器中,加入砂糖和白酒密封保存。
(2)、为使材料充分溶解于酒液中,要时常摇晃容器。
(3)、2个月后即可开始饮用。
月桂腌野菇
材料:
杏鲍菇50公克,鲜香菇50公克,鲜蘑菇50公克,洋葱碎20公克,红椒丁10公克,黄椒丁10公克,柠檬汁20㏄,橄榄油50㏄,月桂叶2片,白醋250㏄,糖200公克,盐适量,白胡椒粉适量
做法:
1.鲜香菇洗净去蒂头切小块;鲜蘑菇洗净切小块,备用。
2.热一锅,放入橄榄油、洋葱碎炒香,再放入作法1的材料与杏鲍菇一起拌炒至收汁。
3.加入月桂叶、白醋、糖、盐、胡椒粉、柠檬汁拌匀,最后加入红椒丁、黄椒丁再拌匀,离火放置冷却即可。
罗宋月桂汤
材料:
鸡骨200公克,大白菜200公克,洋葱80公克,胡萝卜100公克,牛蕃茄1个,芹菜80公克,月桂叶2片,水1200㏄,盐1/2小匙,胡椒粉1/4小匙
做法:
1.大白菜、洋葱、胡萝卜、牛蕃茄洗净沥干水份,切块状;芹菜洗净沥干水份,切段状备用。
2.鸡骨洗净放入滚沸水中汆烫约3分钟后,捞起沖洗备用。
3.取汤锅,放入水和作法2的鸡骨以大火煮至滚沸后,改以小火续煮15分钟,再放入作法1的全部材料和月桂叶小火煮30分钟后,加入调味料拌匀即可。
桂酒酒
材料:
桂圆肉250克,首乌250克,鸡血藤250克,米酒1500克。
做法:
将桂圆、首乌、鸡血藤放入盛有米酒的容器中,浸泡10天,每日振摇1次。弃渣取酒贮瓶。每日适量饮用。
茴桂酒
材料:
小茴香30克,桂枝15克,白酒250克。
做法:
将三味浸泡3~6天,服酒,每次15~20克,1日2次。
人参肉桂酒
材料:
人参15克,肉桂15克,白酒1000克。
做法:
以上前2味洗净,置容器中,加入白酒,密封,浸泡7天后去渣,即成。
牛膝肉桂酒
材料:
牛膝30克,肉桂30克,防风30克,川芎30克,秦艽30克,独活30克,丹参30克,云苓30克,杜仲30克,制附子25克,石斛25克,干姜25克,麦门冬25克,地骨皮25克,五加皮40克,薏苡仁15克,大麻子10克,白酒1500克。
做法:
以上前17味捣细,置容器中,加入白酒,密封,浸泡7天后去渣,即成。
灵脾肉桂酒
材料:
仙灵脾100克,陈皮15克,豆豉30克,黑豆皮30克,连皮大腹槟榔3枚,肉桂30片,生姜3片,葱白3根,黄酒1000克。
做法:
以上前8味,葱白切段,余7味捣碎,共入布袋,置容器中,用黄酒浸泡,置热灰中,外煨24小时,冷却,即成。
当归肉桂酒
材料:
当归30克,肉桂6克,甜酒500克。
做法:
以上前2味置容器中,加入甜酒,浸泡7天即成。
独活肉桂酒
材料:
独活120克,肉桂18克,秦艽28克,白酒800克。
做法:
以上前3味切碎,入布袋,置容器中,加入白酒,密封,浸泡10天后去渣,即成。