葱头奶酪汤汁
材料:
葱头1/2个，黄油1大勺，面粉2/3大勺，汤料1.5杯，小麦胚芽1~2勺，粉奶酪1大勺，香菜末，胡椒粉少许。
做法:
葱头切薄片，用黄油炒成褐色撒上面粉，用汤料调稀，温火煮5分钟，加入调好的小麦胚芽，撒胡椒粉、粉奶酪和香菜末，即可食用。
葱头奶酪汤汁
材料:
葱头1/2个，黄油1大勺，面粉2/3大勺，汤料1.5杯，小麦胚芽1~2勺，粉奶酪1大勺，香菜末，胡椒粉少许。
做法:
葱头切薄片，用黄油炒成褐色撒上面粉，用汤料调稀，温火煮5分钟，加入调好的小麦胚芽，撒胡椒粉、粉奶酪和香菜末，即可食用。
葱头香菇汤汁
材料:
葱头l个，洋白菜80克，香菇1~2个，汤料1杯，脱脂奶粉2~3大勺，盐、胡椒粉少许。
做法:
将葱头切成细丝，香菇水泡后切成丝，用汤料将材料煮沸后，加入调开的奶粉、盐、胡椒粉即可。
双色花椰菜奶酪汤
材料:
西兰花100g，花菜100g，蛤蜊200g，洋葱半个，盐2g，淡味古老耶奶酪120g，橄榄油（特级初榨）1茶匙5ml，含盐黄油30g，高汤150ml
做法:
1、将花椰菜洗净切小朵，洋葱去皮切丁，蛤蜊吐净泥沙洗净，奶酪刨丝备用。
2、锅中放入少许橄榄油，将洋葱炒香，放入黄油炒匀，加入高汤烧开。
3、煮15分钟后，加入花椰菜、奶酪丝再煮约10分钟，放入蛤蜊后立刻加盐调味即可。
奶酪汤
材料:
奶酪、土豆、红萝卜、葱头、芹菜适量，汤料半杯，牛奶半杯，盐、胡椒粉适量，面粉、黄油少许。
做法:
将蔬菜切成片或块，用汤料将蔬菜煮烂，放入奶酪后关火，喜欢喝稠的，可将黄油放入锅内将面粉炒一下，用汤或牛奶稀释后掺入汤中。
奶酪汤椒盐饼干
材料:
洋白菜叶1张，葱头1/4个，奶酪2片，汤料l杯，植物油1大勺，盐，胡椒粉、香菜少许。
做法:
(1).将洋白菜叶洗净切碎，葱头切细丝。
(2).油锅烧热将蔬菜煸炒一下。放入汤料煮开，放入盐、胡椒粉调味。
(3).最后放入奶酪即可关火，撒入香菜即可。主食、椒盐饼干数片。
巧克力&山药奶酪汤圆
材料:
糯米粉，榛子口味巧克力1条，铁棍怀山药1小段，马苏里拉奶酪少许，糖，巧克力彩针（没有可以不放），干桂花
做法:
1.山药削皮洗净，切成滚刀块，放入蒸锅中蒸10分钟至软烂
2.糯米粉用温水和成软硬适中的面团，奶酪刨成丝，巧克力切成小碎块
3.将糯米粉团揪出1小块，捏成圆形，放入适量巧克力馅，然后用手捏紧，最后搓成圆形
4.蒸熟的山药用勺子压烂，加入奶酪丝和少许细砂糖（用量根据个人喜好）拌匀，包成稍大些的汤圆，用开水煮熟，盛汤圆的汤水撒上一些桂花增加香味即可
芋头奶油馅
材料:
芋头泥200公克，打发的鲜奶油60公克
做法:
将芋头泥和打发的鲜奶油一起混合拌匀即可。
地瓜奶(芋头奶)
材料:
地瓜（芋头）50克，牛奶250克，蜂蜜10克。
做法:
地瓜（芋头）洗净蒸熟去皮，与牛奶，蜂蜜一同放入食品粉碎机中粉碎，均匀后倒入杯中，放微波炉中加热消毒即可。
绿花椰乳酪汤
材料:
绿花椰菜200公克，洋葱80公克，马铃薯100公克，红萝卜50公克，熟鸡肉80公克，切达起司180公克，奶油50公克，白汤1000㏄，鲜奶100㏄，盐1茶匙
做法:
1.将绿花椰菜去除粗茎，洗净切小朵；熟鸡肉切丁；起司刨丝。
2.将洋葱、马铃薯、红萝卜均洗净，去皮切丁。
3.将奶油放入锅中烧融，加入洋葱以小火炒至软，加入红萝卜和马铃薯续炒至均匀。
4.将白汤加入作法3，以中火煮约15分钟，再加入绿花椰菜、鸡肉丁、鲜奶及起司丝150公克，续煮约10分钟后加盐调味，盛起。
5.最后将30公克起司丝撒在作法4上即可。
蟹肉蕈菇汤汁
材料:
蟹腿肉70公克，鲜香菇30公克，鸿喜菇30公克，金针菇30公克，米酒水适量，青葱1支，原味鸡高汤300㏄，淡色酱油5㏄，盐少许，味醂10㏄
做法:
1.将蟹腿肉放入滚水中快速汆烫，至蟹腿肉要看起来有弹性即可熄火，捞起后放入冷水中冷却并沥干。
2.鲜香菇、鸿喜菇、金针菇（金针菇要去蒂）用米酒水洗净沥干，切成薄片；将青葱洗净，取其绿色的部分切成丝状备用。
3. 取锅，将鸡高汤煮开，放入作法1的蟹腿肉及作法2的蕈菇续煮，煮至菇软后，加入淡色酱油、盐、味醂调味后关火，并放入青葱丝。