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麝香茱萸炖乌鸡

时间:2020-12-05  2020-12-05  家常菜  手机阅读

   材料:
   麝香3克,山茱萸(酒浸取肉)25克,破故纸(酒浸焙干)20克,当归20克,乌鸡1只,料酒10克,盐4克,味精3克,胡椒粉3克,姜5克,葱10克。
  
   做法:
  

  1、将以上药物洗净,装入纱布袋内,扎紧口;乌鸡宰杀后,去毛桩、内脏及爪;姜拍松,葱切段。

  2、将乌鸡、药包、姜、葱、料酒同放炖锅内(麝香不放入,吞服用);加入清水2800毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮45分钟即成。

  每日1次,佐餐食用。


  

麝香茱萸炖乌鸡


   材料:
   麝香3克,山茱萸(酒浸取肉)25克,破故纸(酒浸焙干)20克,当归20克,乌鸡1只,料酒10克,盐4克,味精3克,胡椒粉3克,姜5克,葱10克。
  
   做法:
  

  1、将以上药物洗净,装入纱布袋内,扎紧口;乌鸡宰杀后,去毛桩、内脏及爪;姜拍松,葱切段。

  2、将乌鸡、药包、姜、葱、料酒同放炖锅内(麝香不放入,吞服用);加入清水2800毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮45分钟即成。

  每日1次,佐餐食用。


  

山茱萸炖雪梨


   材料:
   山茱萸10克,雪梨2个,玫瑰花10朵,冰糖30克。
  
   做法:
  

  1、将山茱萸洗净;玫瑰花洗净,撕成瓣状;雪梨去皮、核,切薄片;冰糖打碎成屑。

  2、将山茱萸、玫瑰花、雪梨、冰糖屑同放锅内,加入清水500毫升,用武火烧沸,再用文火炖煮25分钟即成。


  

山茱萸炖甲鱼


   材料:
   山茱萸20克,甲鱼250克,红枣20枚,葱、姜、盐各适量。
  
   做法:
  

  1、将甲鱼烫死、剁去头、爪,除去内脏;山茱萸洗净;红枣洗净去核;葱洗净切段,姜切片。

  2、山茱萸放入锅内,加水2000毫升,煎煮20分钟,加入甲鱼、红枣、姜、葱、盐炖熬1小时即可。


  

山茱萸熟地炖乌鸡


   材料:
   山茱萸20克,熟地黄20克,山药20克,牡丹皮9克,茯苓15克,泽泻9克,黄柏(盐水炒)10克,知母(盐水炒)10克,乌骨鸡1只,料酒10克,盐5克,味精3克,姜5克,葱10克,胡椒粉3克,上汤2800毫升。
  
   做法:
  

  1、将以上药物洗净,放入洁净纱布袋内,扎紧口;乌鸡宰杀后,去毛桩、内脏及爪;姜拍松,葱切段。

  2、将药包、乌鸡、姜、葱、料酒同放炖锅内,加入上汤置武火上烧沸,再用文火炖煮45分钟,加入盐、味精、胡椒粉即成。

  每日2次,佐餐食用。


  

吴萸炖鹌鹑


   材料:
   吴茱萸1.5-4.5克,鹌鹑1只。
  
   做法:
  

  鹌鹑去毛去内脏,加水及吴荣萸煮汤,饮汤吃肉。


  

昊萸炖鹌鹑


   材料:
   昊茱萸1.5-4.5克,鹌鹑1只。
  
   做法:
  

  先将鹌鹑宰杀,去毛及内脏,加入清水泡洗干净,与吴茱萸一起煮汤即可。


  

田螺麝香汁


   材料:
   大田螺1个,麝香0.9g。
  
   做法:
  

  将麝香粉放入大田螺内,埋露地7d,取出。看患处洗拭,以墨涂上,再洗,看有黑处是患处,以螺汁涂搽患处,3-5次即可见效。


  

麝香熊胆跌打酒


   材料:
   麝香、熊胆、三七各26克,冰片260克,红花300克,樟脑、白矾各1041克,没药、血竭、芦荟、乳香各200克。
  
   做法:
  

  将上药制成药酒10000毫升。


  

麝香夜牛酒


   材料:
   麝香9克,夜明砂60克,牛黄3克,白酒500毫升。
  
   做法:
  

  上诸味捣粗末,浸入白酒中,加盖密封,不时摇晃,14日后开封备用。


  

麝香苏合香饮


   材料:
   麝香0.5克,苏合0.5克,水蛭1条,蜂蜜20克。
  
   做法:
  

  1、将水蛭(阴干),研成粉末,苏合香、麝香研成细末;将三种药混合一起,待服。

  2、蜂蜜放入杯内,加水250毫升,服药时,先将药粉吞服,随即喝蜂蜜水即可。

  每日1次,每次1杯。


  

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