苁蓉胡桃炖雄鸡
材料:
肉苁蓉20克，巴戟15克，破故纸15克，附子10克，胡桃仁50，克公鸡1只(1500克)，料酒10克，盐4克，味精3克，姜5克，葱10克，胡椒粉3克，上汤3000毫升。
做法:
1、将以上药物炮制后，洗净，装入纱布袋内，扎紧口；公鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。
2、将药袋、鸡、姜、葱、料酒、上汤同放炖锅内，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
每日1次，佐餐食用。
苁蓉胡桃炖雄鸡
材料:
肉苁蓉20克，巴戟15克，破故纸15克，附子10克，胡桃仁50，克公鸡1只(1500克)，料酒10克，盐4克，味精3克，姜5克，葱10克，胡椒粉3克，上汤3000毫升。
做法:
1、将以上药物炮制后，洗净，装入纱布袋内，扎紧口；公鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。
2、将药袋、鸡、姜、葱、料酒、上汤同放炖锅内，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
每日1次，佐餐食用。
补骨脂莲子炖雄鸡
材料:
补骨脂15克，莲子20克，杭菊6克，枸杞子20克，黑豆衣9克，炙猬皮12克，菟丝子15克，覆盆子15克，龙骨15克，炒白芍15克，芡实30克，煅牡蛎粉30克，乌雄鸡1只，料酒10克，姜5克，葱10克，盐5克，味精3克，胡椒粉3克，上汤2800毫升。
做法:
1、将以上药物洗净，装入洁净纱布袋内，扎紧口；乌鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。
2、将药包、乌鸡、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入上汤，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
每日1次，佐餐食用。
阳起石仙茅炖雄鸡
材料:
阳起石10克，仙茅10克，炙蜂房12克，淫羊藿12克，补骨脂12克，急性子20克，熟地黄20克，鹿角霜15克，韭菜子15克，潞党参20克，制首乌15克，红枣8枚，子公鸡1只，料酒10克，盐5克，味精3克，胡椒粉3克。
做法:
1、将以上药物洗净，放入纱布袋内，扎紧口；鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜切片、葱切段。
2、将药包、鸡、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水3000毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
每日1次，佐餐食用。
干姜牡蛎炖雄鸡
材料:
干姜15克，牡蛎粉15克，雄鸡1只（1000克），料酒10克，盐4克，味精3克，胡椒粉3克，姜5克，葱10克，上汤2800毫升。
做法:
1、将干姜洗净，切片；牡蛎煅后，研成粉；鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜切片，葱切段。
2、将干姜、牡蛎粉、鸡、姜葱、料酒、上汤同放炖锅内，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
每日1次，佐餐食用。
虫草炖雄鸡
材料:
冬虫夏草15克，雄鸡1只。
做法:
将鸡宰杀后去毛洗净，去内脏，把虫草放入鸡腹内，加上食盐、姜、葱少许，再加清水适量，隔水炖熟即成。
调味服食，每调1次，连服数周。
人参苁蓉炖乌雄鸡
材料:
人参10克，肉苁蓉15克，鹿茸10克，淫羊藿10克，菟丝子10克，乌雄鸡1只（750克），料酒10克，盐4克，味精3克，胡椒粉3克，姜4克，葱8克，上汤2800毫升。
做法:
1、将以上药物炮制好后，洗净，放入纱布袋内，扎紧口；乌雄鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。
2、将药包、鸡、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入上汤，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
每日1次，佐餐食用。
椰蓉胡萝卜曲奇
材料:
黄油100克，糖60克，低粉130克，椰蓉50克，胡萝卜丝80克，鸡蛋1个
做法:
1、黄油加糖60克（原方是80克，我用的是绵白糖，比较甜，就减少了用量）打发，分次加入蛋液打均。
2、加入过筛后的低粉、椰蓉、胡萝卜丝（我用了100克，整个一个胡萝卜）拌均。
3、面糊较粘，可以直接用勺子摊在铺好油纸的烤盘上，也可以手上沾水搓成球（搓成球个头会均匀一些）。
4、烤箱190度预热，中层，烤15分钟即可。
胡桃炖鸭
材料:
胡桃仁100克，荸荠150克，老鸭1只。
做法:
荸荠洗净，去皮；将鸭去毛，剖腹，去内脏，洗净。将荸荠，胡桃仁放入鸭腹内，加葱，酒，盐，隔水炖熟即可。佐餐，分次食用，每周1或2剂。
胡桃炖龟肉
材料:
乌龟500克，核桃末60克，杜仲12克，续断12克，桑寄生12克，枸杞子12克，姜块20克，葱节25克，精盐8克，味精1克，陈皮15克，猪棒子骨400克，绍酒20克。
做法:
将乌龟放入开水中烫死，去掉头、爪，刮去粗皮，去除肚肠，切成块；中药去净灰渣，切成薄片，装入双层纱布袋中，封住口；姜、葱洗净。锅置旺火上，加清水，猪棒子骨垫锅底，放入龟板、龟肉，烧开，撇出血沫，加入姜、葱，药包、绍酒、陈皮，再移至小火上炖至软烂，取出药包、姜、葱、陈皮、骨头，再加入精盐、味精调味。
五倍子炖雄乌鸡
材料:
五倍子30克，雄乌鸡1只，料酒10克，盐5克，味精3克，姜5克，葱10克，胡椒粉3克。
做法:
1、将五倍子洗净；乌雄鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。
2、将五倍子、乌雄鸡、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
每日2次，佐餐食用。