人参龟板炖鱼肚
材料:
人参20克，鱼肚300克，麦冬20克，肉苁蓉20克，山茱萸15克，山药20克，熟地黄15克，桑椹20克，鹿茸10克，龟板胶10克，枸杞子25克，菟丝子20克，当归20克北五味子15克，紫河车粉25克，柏子仁15克，料酒8克，盐4克，味精3克，姜4克，葱6克，胡椒粉3克，鸡油25克，上汤800毫升。
做法:
1、将以上药物洗净，放入纱布袋内；鱼肚洗净，发透，切4厘米见方的块状；姜拍松，葱切段。
2、将药袋、鱼肚、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入上汤，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入鸡油、盐、味精、胡椒粉即成。
每日1次，佐餐食用。
人参龟板炖鱼肚
材料:
人参20克，鱼肚300克，麦冬20克，肉苁蓉20克，山茱萸15克，山药20克，熟地黄15克，桑椹20克，鹿茸10克，龟板胶10克，枸杞子25克，菟丝子20克，当归20克北五味子15克，紫河车粉25克，柏子仁15克，料酒8克，盐4克，味精3克，姜4克，葱6克，胡椒粉3克，鸡油25克，上汤800毫升。
做法:
1、将以上药物洗净，放入纱布袋内；鱼肚洗净，发透，切4厘米见方的块状；姜拍松，葱切段。
2、将药袋、鱼肚、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入上汤，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入鸡油、盐、味精、胡椒粉即成。
每日1次，佐餐食用。
河车龟板鱼肚汤
材料:
人参20克，当归20克，鱼肚300克，北五味子15克，麦冬20克，紫河车粉25克，肉苁蓉20克，柏子仁15克，山茱萸15克，料酒8毫升，山药20克，精盐4克，熟地黄15克，味精3克，桑椹20克，生姜4克，鹿茸10克，大葱6克，龟板胶10克，胡椒粉3克，枸杞子25克，鸡油25毫升，菟丝子20克，上汤800毫升。
做法:
将以上药物洗净，放入纱布袋内，鱼肚洗净，发透，切4厘米见方的块状，姜拍松；葱切段。将药袋、鱼肚、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入上汤，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入鸡油、盐、味精、胡椒粉即成。
参龟汤
材料:
主料：甲鱼600克，羊肉(瘦)200克，
做法:
1.将羊肉洗净，龟肉入沸水中氽一下，撕去表面黑膜，斩去脚爪，龟肉，羊肉入清水锅内煮沸二三分钟后取出，用清水漂洗二三次，用刀切成2.5立方厘米的块.
2.党参，枸杞，当归去净灰渣，加工成片，装入袋内封住口.
3.炒锅置大火上，下油烧至七成热，放入龟肉，羊肉煸炒至变色时，加料酒，再煸炒收干水分，放入砂罐内加清水，中药袋，冰糖，葱，姜片煮沸，然后移至小火上炖至软烂，再加入枸杞炖10分钟，拣去姜，葱，中药袋，加味精，胡椒粉调好味即成.
参龟汤
材料:
净龟肉600克，净羊肉200克，党参12克，枸杞10克．当归10克，冰糖色15克，热猪油70克，食盐、葱、生姜、味精、胡椒粉适量。
做法:
(1)．将羊肉洗净，龟肉入开水氽一下，撕去表面黑膜，斩去脚爪。龟、羊肉入清水锅内煮开2-3分钟后取出，用清水漂洗3次，用刀切成2.5厘米见方的块。
(2)．党参、枸杞、当归洗净，装入袋内封口备用。
(3)．炒锅置旺火上，下油烧至七成熟，放入龟、羊肉煽炒至变色时，加料酒，再煸炒收干水分，放入砂罐内加清水、中药袋、糖色、姜片烧开，然后移至小火上炖至软烂，再加入枸杞炖10分钟，拣出姜、葱、中药袋，加味精、胡椒粉调味即成。
喝汤吃内，每日1-2次。热证咽痛，尿黄赤者不宜食用。最宜冬令食用。
白糖炖鱼肚
材料:
鱼肚50克，白砂糖50克。
做法:
1将鱼肚洗净，加白糖，放入瓦锅内，加清水少许。2将盛鱼肚的瓦锅置于盛有清水的锅内，隔水炖熟即成。
鹿角胶炖鱼肚
材料:
鹿角胶10克，龟板胶10克，人参20克，山药30克，枸杞子25克，山茱萸15克，麦冬20克，菟丝子20克，肉苁蓉20克，熟地黄25克，巴戟天15克，五味子20克，肉桂9克，鱼肚300克，姜5克，葱10克，盐4克，味精3克，胡椒粉3克，鸡油25克，上汤800毫升。
做法:
1、将以上药物洗净，放入纱布袋内，扎紧口；鱼肚发胀，切4厘米见方的块；姜拍松，葱切段。
2、将药袋、鱼肚、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入上汤，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、鸡油，搅匀即成。
每日1次，佐餐食用。
龟板黑枣丸
材料:
龟板数块，黑枣肉适量。
做法:
将龟板炙黄研成末，黑枣肉捣碎，两者混合后制成丸即可。每日1次，每次10克，用白开水送下。
黄芪山药龟板汁
材料:
黄芪、山药、龟板各30克。
做法:
先将龟板煎1～2小时，加入山药、黄芪同煎，去渣留汁，待服。每日早晚，分2次温服。适用大量蛋白尿及水肿久治不消者。
醋炙大龟板
材料:
大龟板2个，当归30克，川芎30克。
做法:
共研为细面，以白酒为丸。每次6克，早晚各一次。
龟板水煮猪脊髓
材料:
龟板50克，猪脊髓50～100克。
做法:
龟板50克熬水，再用龟板水煮50～100克猪脊髓吃。