固齿养颜羊骨粥
材料:
羊骨1副全部捶碎,陈皮6克,良姜6克,草果2个,生姜30克,盐适量,粳米(或小米)50克。
做法:
(1)、以水熬煮羊骨,放入诸作料,慢火熬成汁,滤出澄清。
(2)、取(1)中的羊骨汁放入另一锅中,置旺火上放入粳米,煮至成粥。
固齿养颜羊骨粥
材料:
羊骨1副全部捶碎,陈皮6克,良姜6克,草果2个,生姜30克,盐适量,粳米(或小米)50克。
做法:
(1)、以水熬煮羊骨,放入诸作料,慢火熬成汁,滤出澄清。
(2)、取(1)中的羊骨汁放入另一锅中,置旺火上放入粳米,煮至成粥。
羊骨粥
材料:
羊腿骨4根,白米100克,老姜1大块,拍碎,盐1/2茶匙,陈皮1/2茶匙
做法:
1.按米和水1:7的比例,往平底深锅内加足量水,下米和羊骨、姜、陈皮,先大火烧开,再转小火熬40-50分钟;中途不要离开,要勤查看和翻动,防止水干糊锅。
2.起锅前捞出姜块和陈皮扔掉,放1/2茶匙盐调味即成,放盐也能减弱羊肉的膻味。
羊骨粥
材料:
羊骨1000克,粳米100克,葱白10克,生姜片3克,食盐适量。
做法:
羊骨敲碎,加水适量煎汤,去骨取汤,入粳米、葱白、生姜片、食盐适量,常法煮粥。早晚温热食,可连服10日。如有实热症及外感风寒未愈时,不宜食用。
杜仲羊骨粥
材料:
羊胫骨150克,杜仲15克,黑枣10枚,糯米100克生姜、赤砂糖各适量。
做法:
(1)、将羊骨洗净,敲碎;杜仲、黑枣、糯米洗净。
(2)、锅置火上,加上适量清水,放入羊骨、杜仲、黑枣、糯米、生姜,用文火熬粥,粥成后加入赤砂糖,再煮片刻即可。
(3)、甜,微有姜辣味。
大枣羊骨粥
材料:
羊胫骨1~2根,大枣20枚,糯米50~100克,食盐少许。
做法:
羊胫骨捣碎,大枣去核,加米共煮作粥,食盐调味,分次食用。
糯米大枣羊骨粥
材料:
糯米100克,羊骨100克(以胫骨为佳),大枣20枚。
做法:
先将羊骨敲成碎块,开水洗净后煎煮1小时,然后取出羊骨,加入浸泡后的米熬粥,待粥至八成熟时加大枣(最好去皮核)同煮,至米烂熟即可食用。
每日早晚餐服用。
红枣羊骨粥
材料:
红枣、大米、羊骨、食盐、白胡椒粉
做法:
红枣羊骨粥,将红枣与羊骨汤、大米放在一起熬制成粥,对脾胃虚弱、体倦乏力、精神不安等症状均有辅助食疗作用。
滋肾固齿八宝鸭
材料:
主料:鸭1500克,
做法:
1.白鸭去肠脏,洗净,将黑芝麻、桃仁、桑葚、水发莲子、芡实、红枣、薏苡仁填入鸭腹腔,再填加糯米至满,用线缝合腹腔口。
2.将白鸭放入置在汤盆中,加盐、黄酒、味精和水,上笼屉蒸熟,食前拆线,即可食用。
小诀窍
健康提示:
1.鸭肉滋阴补虚,黑芝麻、核桃仁、桑葚、莲子、芡实、红枣、薏苡仁、糯米均为平补脾肾之品,经常吃,能补肾健脾、固齿,对体质久虚、消瘦、牙龈萎缩者尤其适宜。
2.本方属小儿常用固齿之良方。
食物相克:
黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。
核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
固齿首乌粥
材料:
何首乌30g,鸡蛋2个,小米50g,白糖20g。
做法:
将何首乌水煎2次,取药汁备用。洗净小米,加上首乌药汁及适量清水,旺火煮,打入鸡蛋,改文火煨粥,粥成时加入白糖,拌匀。1/d,当早餐1次趁温热服,可以长期服用。
固齿长寿鸡
材料:
胡桃肉30g,桑葚子15g,黑芝麻10g,蜂蜜25g,母鸡2只,食盐、味精、猪油各适量。
做法:
将胡桃仁、桑葚子、黑芝麻分别研细放入备好的鸡腹内,装入盆中,加入蜂蜜、食盐、猪油放进甑内蒸至鸡烂熟,加入味精即可服食。每日早、中、晚三餐均作菜佐食。