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川芎酒方

时间:2020-12-11  2020-12-11  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   川芎、辛夷、天雄、人参、磁石、石膏、茵芋、桂心、秦艽、天门冬、柏子仁、山茱萸、白头翁各3两,松萝、细辛、薯蓣、羚羊角、菖蒲、甘草各2两,云母(烧之令赤,末之为粉)1两,防风4两。
  
   做法:
  

  上21味,以酒2斗渍之7日。


  

川芎酒方


   材料:
   川芎、辛夷、天雄、人参、磁石、石膏、茵芋、桂心、秦艽、天门冬、柏子仁、山茱萸、白头翁各3两,松萝、细辛、薯蓣、羚羊角、菖蒲、甘草各2两,云母(烧之令赤,末之为粉)1两,防风4两。
  
   做法:
  

  上21味,以酒2斗渍之7日。


  

川芎酒


   材料:
   川芎、羌活(去芦头)、莽草、细辛(去苗叶)、甘草(炙锉)各40克,黑豆(炒)200克。
  
   做法:
  

  上6味,粗捣筛,分作8帖。每帖以酒(黄酒)0. 66公斤,煎煮至减半,热含嗽,咽下亦无妨。


  

橘核川芎酒


   材料:
   橘核40克,川芎、牛膝各35克,当归、桑寄生、杜仲各30克,熟地黄25克,茯苓、防风各25克,细辛6克,白芍药、甘草各20克。
  
   做法:
  

  将上药捣碎,置于干净容器中,用1000毫升白酒浸泡,60天后开取,过滤去渣备用。


  

九仙川芎酒


   材料:
   枸杞子4克,当归5克,川芎5克,白芍5克,熟地黄5克,人参5克,白术5克,白茯苓5克,炙甘草5克,生姜10克,红枣5枚,白酒2000克。
  
   做法:
  

  以上前11味加工粗碎,入布袋,置容器中,加入白酒,密封,隔水煮30分钟,取出静置10天,即成。


  

天麻川芎酒


   材料:
   天麻10克,川芎20克,骨碎补10克,龙骨10克,狗骨10克,乌蛇10克,白花蛇10克,牛蒡子10克,熟地10克,松节20克,龟板20克,当归20克,茄子根40克,火麻仁40克,炒蚕沙40克,制附子10克,羌活10克,独活10克,牛膝10克,白酒或黄酒5升。
  
   做法:
  

  (1)、狗骨、乌蛇、白花蛇、龟析均炙过,同其他药材共捣成粗末,装入细白纱布袋,扎口。

  (2)、药袋冲浸于白酒中,酒坛加盖密封,置阴凉处。

  (3)、每日摇动数下,7日后开封,取走药袋,用细纱布滤渣取液,贮入净瓶。


  

川芎酒(1)


   材料:
   川芎(京芎)10~15克,白酒500克。
  
   做法:
  

  将上味细锉,放入酒瓶内,倒入白酒,盖严,浸泡5~7天即成。每服1酒杯。


  

川芎酒(2)


   材料:
   当归六两(洗,去芦,薄切,焙干,秤)、川芎四两(洗),白酒适量。
  
   做法:
  

  将上二味研为粗末,每服取二钱,用水一小盏,煎令泣泣欲干,再倒入白酒一大盏,只煎一沸,去渣,温服,口噤则灌之,如人行五、七里再进,不过二、三服便生。


  

京芎酒


   材料:
   京芎(即川芎)100克,酒1公斤。
  
   做法:
  

  浸渍法,3~5日。


  

川芎白芷炖鱼头

川芎白芷炖鱼头做法
   材料:
   鱼头1只,川芎适量,白芷适量,枸杞子适量,姜3片,盐适量
  
   做法:
  

  1.将鱼头对开。

  2.下油锅先煎一下。

  3.鱼其它配料入汤锅加水烧开,文火炖1小时,加盐调味就行了。


  

川芎白芷鱼头汤

川芎白芷鱼头汤做法
   材料:
   鳙鱼头1个,酒,油,猪肉,川芎10克,白芷10克,红枣4-5颗,生姜3-4片,盐
  
   做法:
  

  1.材料有大鱼(鳙鱼)头一个,买的时候叫鱼档老板帮忙斩成两边。

  2.洗净用酒、盐腌过,放油锅略煎一下。

  3.猪肉一块洗净。

  4.川芎、白芷各10克左右,红枣四五颗去核,生姜三四片,所有材料洗净备用。

  5.汤煲放水烧开以后将所有的材料放下去,慢火煲两个小时后放盐调味即可。


  

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