夜合枝酝酒方
材料:
夜合枝、桑枝、槐枝、柏枝、石榴枝各生用锉5两，羌活（去芦头另捣）2两，黑豆（紧小者生用）5升，糯米五升，细曲7.5斤，防风（去叉另捣）5两。
做法:
上10味，先以水5斗，将5枝同煎，取2斗5升，去滓浸米黑豆2宿，蒸熟入曲，与防风、羌活二味拌和造酒。依常法酝封21日。
夜合枝酝酒方
材料:
夜合枝、桑枝、槐枝、柏枝、石榴枝各生用锉5两，羌活（去芦头另捣）2两，黑豆（紧小者生用）5升，糯米五升，细曲7.5斤，防风（去叉另捣）5两。
做法:
上10味，先以水5斗，将5枝同煎，取2斗5升，去滓浸米黑豆2宿，蒸熟入曲，与防风、羌活二味拌和造酒。依常法酝封21日。
夜合枝酝酒
材料:
夜合枝、桑枝、桂枝、柏枝、石榴枝、防风各185克，羌活75克，细曲280克，糯米、黑豆各500克。
做法:
先将五枝用水5000毫升煮取2000毫升，去渣，浸米和黑豆2天，蒸熟加入曲末，与防风、羌活拌和，按常法酿酒，密封3~7天，压去糟滓，取清酒150~250毫升备用。
夜合枝酿酒
材料:
夜合枝、桑枝、槐枝、柏枝、石榴枝（各生用，锉）186克，羌活（去芦头，别捣）75克，黑豆（紧小者，生用）5公斤，糯米5公斤，曲适量，防风186克。
做法:
上10味，先以水30公斤，将五枝同煎，取约15公斤，去滓浸米、黑豆两宿，蒸熟，汤冷下曲，与防风、羌活二味药末拌和酿酒，如常法酿封20余日，压去糟渣，收贮备。
夜合枝曲酒
材料:
夜合枝500克，桑枝500克，槐枝500克，柏枝500克，石榴枝500克，防风180克，羌活70克，黑豆2500克，糯米2500克，细曲3500克。
做法:
羌活、防风捣碎；上述五枝加水25千克，煎至减半，去渣，加糯米、黑豆浸泡2天，蒸熟入曲，与防风、羌活拌和酿酒，21天后去糟渣，即成。
夜合枝酒
材料:
夜合枝150克，桑枝150克，槐枝150克，柏枝150克，石榴枝150克，羌活60克，防风150克，黑豆2.5千克，糯米2.5千克，细曲500克。
做法:
(1)、五枝用水25升煎煮至半；羌活、防风研捣为末；黑豆捣碎；细曲研为细面；糯米淘洗净。
(2)、糯米、黑豆、五汁水混合于净坛，加盖，浸2日后隔水蒸熟，置冷。
(3)、在冷后的糯米黑豆饭中加入羌活末、防风末、细曲面，搅拌均匀，加盖密封，置保温处。
(4)、经21日后开封，压榨糟渣，取酒液，入瓶。
菊花酝酒方
材料:
甘菊花（开者）。
做法:
上药，九月九日取曝干者作末，以糯米饭中蒸熟，每1斗米用5两菊花末，搅拌如常酝法，多用细曲为良，候酒熟，即压去滓。
白术酝酒方
材料:
白术（生用切）、地骨皮、荆实（生用）各5升，菊花（未开者生用）3升。
做法:
上4味，粗捣筛，以水3石同煮取1石5斗，去滓澄清取汁酿黍米2石，用曲如常酝法。酒熟压去糟滓，取清酒于瓷器中密封。
松脂酝酒方
材料:
松脂（太山川谷者六月采）2斗5升，黍米2斗5升，细曲15斤，糯米5斗。
做法:
上4味，以水1石，煎松脂浮上，掠取入冷水中，却又入汤，如此四五十度。每五度煮，即须换汤暴干，捣研作粉，得1斗1升2.5合，炼松脂初酝法，用水4斗浸曲，曲发黍米1斗5升，以松脂粉拌饭，一如常酝法，相次成料，每曲随常酝法，入更炊1斗黍米，拌松粉下第一料，又相次更炊糯米3斗，入松粉和酘。又相次更炊糯米2斗，同松粉拌和匀，取其松脂粉，并须知饭用尽，每1斗米，入松脂粉1升5合相拌，入酘后压去滓，取清酒。又一方，加杏仁5升，去皮及双仁者，随料均分，汤退去皮，捣破研如膏，入之佳。
苦参酝酒方
材料:
苦参5斤，露蜂房5两，猬皮1具。
做法:
上诸药，细锉，以水3斗，煮取1斗，去滓，浸细面5斤，炊秫米3斗拌如酝法，酒熟，压去滓糟。
柏脂酝酒方
材料:
炼成柏脂（研为末炼如松脂法）10斤，糯米1石，细曲15斤，石灰1石。
做法:
上4味，先炒石灰，以木札著灰中试之，火出为度。以地骨皮锉5斗，以水1石5斗，煮取9斗半去滓。以淋石灰三遍澄，以灰汁和曲与柏脂粉拌米，用汁米柏拌米，用汁米曲柏脂粉多少，一如常酝法，次于净器，著曲米汁粉在内，密封28 日。