核桃肉炖白蜜
材料:
核桃肉50克、白蜜50克。
做法:
取核桃肉50克、白蜜50克。将核桃肉捣烂,加蜜拌匀,用锅炖熟,开水冲服。每日1次。
核桃肉炖白蜜
材料:
核桃肉50克、白蜜50克。
做法:
取核桃肉50克、白蜜50克。将核桃肉捣烂,加蜜拌匀,用锅炖熟,开水冲服。每日1次。
阳桃炖白蜜
材料:
阳桃500克,棉白糖100克,蜂蜜25克,桂花卤少许。
做法:
将阳桃劈开,入锅煮熟,去皮与核,用刀斜批两刀,切成3块,依次扣入碗中,放入白糖、蜂蜜、桂花卤,盖上盖盘,上笼用大火蒸约10分钟,取出反扣于盖盘中即成。
羊肉炖白萝卜
材料:
白萝卜,羊肉,姜,葱,料酒,盐
做法:
1、将羊肉去筋膜洗净,切成2厘米见方的块。先入水中,水开后焯约2分钟,除去血水待用。
2、萝卜去皮洗净后,切3厘米见方的块。姜去皮切成片,葱洗净切3厘米长的段。
3、锅加清水置火上烧开,倒入羊肉块,加入料酒烧沸后撇去浮沫。
4、放姜片、葱段。改中火煮约30分钟,放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂,加盐调味即可。
羊肉炖白菜
材料:
羊肉,白菜,白萝卜,盐,胡椒粉,葱,姜
做法:
1、白菜只取叶的部分,用手撕成小块;白萝卜切薄片;葱切成葱花;姜切丝。
2、羊肉切成核桃大的块。
3、锅内放水,水开后放羊肉焯水,捞出备用。
4、炒锅内放油,爆香葱花和姜丝,放入羊肉煸炒。
5、两分钟后放入白萝卜片,翻炒一会,加入高汤(没有高汤的放清水也可以)
6、煮开后转砂锅里炖30分钟,然后加入白菜继续炖5分钟,加入盐和白胡椒调味,撒少许葱花即可。
桑椹白蜜膏
材料:
鲜桑椹1000克(或干品500克),女贞子100克,墨旱莲100克,白蜜适量。
做法:
女贞子、墨旱莲洗净煎汤取汁。桑椹久煎,每30分钟取煎液1次。加水再煎,共取2次煎液,合并女贞子、墨旱莲汁液,以小火浓缩至粘稠时,加蜂蜜300克,沸时停火。
天麻钩藤白蜜饮
材料:
天麻30克,钩藤30克,全蝎10克,地龙10克,白蜜适量。
做法:
四药同煎,去滓取汁,调入白蜜即成。量约300毫升。每服100毫升,每天3次。每日一剂,可连服5-7剂。甚至更长时间。
牛奶葱白蜜饮
材料:
牛奶250毫升,葱白100克,蜂蜜100克。
做法:
将葱白洗净捣烂取汁,牛奶与蜂蜜混合煮沸,倒入葱汁再煮沸即成。
核桃肉百合炒蒜苗
材料:
蒜苗,核桃肉(熟),新鲜百合
做法:
1、清水放少许盐,将蒜苗段焯至断生,捞起。
2、锅里放适量油、放入核桃肉大火炒。
3、放百合,炒至断生。
4、放入蒜苗,加少许盐(焯的时候已经放了盐),炒匀即可。
全麦核桃肉桂面包卷
材料:
全麦粉50克,高粉200克,糖10克,牛油30克,盐0.5小匙,酵母粉5克,牛奶120毫升,蛋白1个,核桃,葡萄干,肉桂粉
做法:
1.全麦粉50克.高粉200克.糖40克.溶化牛油30克.盐半小匙.酵母粉5克.温牛奶120ML.蛋白一个(蛋黄留了刷表面用)核桃(先烤香)和用酒泡过的葡萄干各半杯.牛奶加酵母粉和糖拌溶加入盐.
2.一起倒入面粉中拌匀加入牛油放搅拌机中打成面团有筋性.进行第一次发酵.
3.然后取出擀薄成长方形的大面片.
4.撒上葡萄干和核桃.再加肉桂粉.卷起.切成七八段.放入蛋挞模上进行第二次发酵.(如果有上下一样大的模子更好)刷蛋液.撒上碎冰糖.190度烤十二到十五分钟左右.
小诀窍
我现在喜欢用蛋挞模来做面包.这样面包不会粘在一起.造形好看.没有核桃用熟花生碎代替也行.
核桃肉桂卷
材料:
高筋面粉250克,低筋面粉50克,奶粉15克,鸡蛋1个,糖40克,盐1/4小勺,水140克,酵母粉1小勺,奶油30克,肉桂粉1小勺,红糖4大勺,核桃仁60克
做法:
1.除奶油外所有材料全部混合揉成光滑的面团,加入奶油继续甩打揉搓成可拉出薄膜的面团,进行基础发酵。
2.取出基础发酵完成的面团,将空气拍出后滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟;
3.将面团擀成约30×40cm的长方形;
4.撒上肉桂糖和2/3量的核桃碎;
5.面团由长向卷起成长条状;
6.面团切成9等分;
7.排入烤盘进行最后发酵;
8.发酵好的面团刷上一层全蛋液,撒上剩余的核桃碎;
9.烤箱预热到180度,烤焙18分钟左右;