叶象花汤
材料:
叶象花(猩猩草)6~9克。
做法:
将上味煎汤内服,日服2次。
叶象花汤
材料:
叶象花(猩猩草)6~9克。
做法:
将上味煎汤内服,日服2次。
批萨象花儿一样开放
材料:
批萨面皮:,高筋粉200克,低筋粉100克,蛋1个,植物油20克,酵母6克,盐6克,砂糖18克,温水150毫升,批萨馅料:,香肠,墨鱼丸,罐头杂果,清水榄,芝士片,意大利香料,马苏里拉芝士
做法:
1.批萨面皮:我懒得很,将这些材料(油等面粉成团后放)全部放进面包机里,让面包机全成了和面团这个步骤,
2.基本发酵35分钟,再分成三个小面团滚圆进行二次发酥30分钟,因为喜欢薄底的批萨,这个面团我做了1个9寸的和2个7寸的。
3.批萨馅料:其实这个随意放什么都行的,喜欢的都可以,我放了家里常备的,香肠、墨鱼丸、罐头杂果,清水榄,芝心的芝士用了芝士片,
4.几片叠在一起切成一条条。意大利香料、马苏里拉芝士。
小诀窍
这个批萨真的好吃,因为边上多了咸咸香香的芝士,芝士片溶了,软软的,很好味,批萨是要趁热吃的,所以还来不及拍它的拉丝照,先把它吃了再说了,暂时还没找到解决批萨冷了芝士会变硬的方法哦。
腊味南瓜饭——幸福象花儿一样!
材料:
南瓜一块约1斤,腊肉一小块,腊肠一码(两根),大米1碗
做法:
1、南瓜去皮切小粒
2、烧一锅水,把腊味汆烫一下,不用煮熟
3、腊肉分切成肥肉和瘦肉,切细
4、腊肠斜刀切薄片,边角料可加到腊肉中去
5、中火热锅,放几滴植物油,把肥腊肉煎香出油脂
6、加入瘦腊肉炒香
7、加入南瓜粒翻炒
8、加入洗净的大米炒匀
9、倒入约与材料平行的水分
10、盖上锅盖闷煮5分钟左右,开盖用锅铲把饭翻炒一下,加少许盐或几滴生抽调味,如果觉得水分太干可再加点开水
11、把饭铺平,把腊肠片摆漂亮,再盖上锅盖闷煮5~8分钟收干水分。熄火后可用锅的余温再闷一会儿会更香。
12、最后撒上葱丝就可以出去见人啦
小诀窍
1、此饭适合全家老少亲朋好友一起吃,腊味可换作其他肉类,如果是做给糖尿病人吃,可以酌减腊味或肉的份量
2、腊味汆烫后再切,一则可以去油脂和脏物,二则也更容易切片
3、南瓜切小粒更好,易熟并且节约能源
4、由于腊味本身是咸的,而南瓜独有甜味,所以调味品可以尽量少,加点盐或生抽就行了
象花一样的千层面卷
材料:
主要用了三种cheese:6 ounce fresh mozzarella cheese, 1 (15 ounce) container ricotta cheese,3 table spoon grated Parmesan cheese.
做法:
1,先做一锅spaghetti sauce,这个大家都会做就不重复了.只是尽量把所有东西都弄细一点,不要太Chunky.
2,用大锅煮开水后加盐煮Lasagna面片,大概12到14分钟.然后冷水漂洗面片,再把面片泡在冷水中待用.
3,把三种cheese放盆里用手全部揉捏碎.再加进3 table spoon chopped basil,1 tsp fresh grounded black pepper.
4,用厨房干净的毛巾把面片的水分吸干.在面片上铺一层混匀的cheese,然后卷起来.大概可以卷10个卷.
5,在一个9x13的烤盘里先放一层约一英寸厚的spaghetti sauce.把卷好的面卷从中间切开,切面朝下放进烤盘中.再在面上撒一层grated Parmesan cheese.
6,烤箱375F,松松地盖着铝箔纸烤大概35分钟.拿出来装盘就好了.
紫菜番茄蛋花汤
材料:
西红柿,紫菜,鸡蛋,辅料:葱花,生抽,盐,味精,香油,香菜
做法:
1. 西红柿洗净,去皮,切成细块.紫菜撕成小片.鸡蛋打散.
2. 炒锅热油,下葱花炒香,再放入西红柿块,翻炒一下,加生抽,盐,炒匀,倒入三碗水(几个人就倒几碗水).
3. 大火烧开后,煮一两分钟,根据口味是否加盐,加入紫菜,保持大火,淋入蛋液.
4. 蛋液淋入后,一沸开即关火,加入少许味精,香油,香菜碎,搅匀出锅.
小诀窍
1. 这是一款孩子们非常喜欢的快手汤,很适合作为早餐来给孩子准备,用来配米饭,油条,烧饼,都是很好的选择.
2. 紫菜久煮会丧失鲜味儿,蛋液也是遇热就熟,所以这两味材料要在汤调好味儿之后,出锅前放入.
3. 还可以在爆锅时,加入一些肉丝儿,营养更全面.
豆腐蛋花汤
材料:
豆腐200克,玉米粒50克(有少量的胡萝卜丁和豌豆粒),鸡蛋1个,调料,盐1茶匙(5克),鸡精1克,油,1茶匙(5ml)
做法:
1,豆腐下锅中焯熟后,切成2厘米的粒,鸡蛋打散在碗中,搅拌备用
2,锅中倒入适量的水和油,水开后,倒入切好的豆腐块
3,水再次开后,倒入玉米粒
4,将打散的鸡蛋倒入锅中,放入适量的盐和鸡精调味即可.
香菠菜(薄荷叶)蛋花汤
材料:
鸡蛋1个,香菠菜适量,清水适量
做法:
1.所有的材料:鸡蛋和香菠菜(薄荷叶)
2.等水煮开后,放入香菠菜(薄荷叶),然后再倒入蛋汁
玉米蛋花汤
材料:
玉米1根,鸡蛋1个,姜1片,盐适量,鸡精适量
做法:
1.玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下。
2.鸡蛋打成蛋液。
3.水烧开后加入姜片和玉米粒煮15分钟。
4.倒入蛋液搅拌均匀。
5.加入适量盐和鸡精调味即可。
蛋白黄花汤
材料:
干黄花菜100克,鸡蛋2只,瘦肉少许
做法:
1.黄花菜先摘掉有梗的一头,然后在冷水浸泡十分钟,泡发,洗净。
2.鸡蛋取蛋清,打散;瘦肉剁成肉末,备用。
3.锅中倒一碗清水,烧开后,加入浸泡过的黄花菜,以及肉末。
4.锅中汤水再次烧滚后,加适量精盐,以及鸡精,最后倒入打散的鸡蛋清,略微搅拌片刻,即可出锅。
苦瓜蛋花汤
材料:
苦瓜半个,鸡蛋2个,生油适量,盐适量,鸡粉适量
做法:
1.苦瓜去籽洗净切块然后用适量盐腌制片刻;鸡蛋打成蛋液。
2.水开后加入苦瓜,煮沸后加入蛋液搅拌均匀。
3.加入适量鸡粉调味即可。