芡实根炖鸡
材料:
芡实根250克，鸡1只（约重1500克），葱、生姜、料酒、精盐、味精、胡椒面各适量。
做法:
将芡实根洗净，切片；将鸡宰杀，去毛，除内脏，洗净；将芡实淘洗干净，装入鸡腹内，缝合；鸡置入砂锅内，摆上葱节、姜片，浇上料酒，注入清水适量；将砂锅先置武火上烧沸，撇去浮沫，然后改用文火炖150分钟，拣去葱节，姜片，加入精盐、味精和胡椒面调好味即可。食芡实根、鸡肉，喝汤。
芡实根炖鸡
材料:
芡实根250克，鸡1只（约重1500克），葱、生姜、料酒、精盐、味精、胡椒面各适量。
做法:
将芡实根洗净，切片；将鸡宰杀，去毛，除内脏，洗净；将芡实淘洗干净，装入鸡腹内，缝合；鸡置入砂锅内，摆上葱节、姜片，浇上料酒，注入清水适量；将砂锅先置武火上烧沸，撇去浮沫，然后改用文火炖150分钟，拣去葱节，姜片，加入精盐、味精和胡椒面调好味即可。食芡实根、鸡肉，喝汤。
恶实根粥
材料:
恶实根（牛蒡子根）去黑皮30克，生姜10克，陈皮10克，青粟米100克。
做法:
将恶实根、生姜、陈皮煎汤取汁后放入青粟米煮粥，空腹食用。
辣椒根炖鸡脚
材料:
辣椒根15克（或鲜品30克，辛辣的较好），鸡脚2～4只。
做法:
每日一剂，两次煎服。
金樱根炖鸡
材料:
雌鸡1只(约500克)，金樱根30克，调味料适量。
做法:
先将雌鸡宰杀拔毛，去头、足和内脏，洗净。将金樱根切碎，放入雌鸡腹内，加米酒少许，水适量，将鸡放瓦盅内隔水炖熟。调味后饮汤食鸡肉。
山稔根炖鸡
材料:
鲜山稔根30克，公鸡1只（约重500克），老酒250克。
做法:
将上味洗净，切碎，装入纱布袋内，扎紧口；公鸡宰杀，去毛，除肠杂，剁去翅尖和爪，洗净；把纱布药袋放入鸡腹内，用白线缝好；将鸡放入砂锅内，倒入老酒，酌加开水，炖120分钟即可。分2~3次服用。食鸡饮汤。
山甘草根炖鸡
材料:
山甘草根45克，净鸡1只，葱姜等佐料适量。
做法:
将上味切碎，装入净鸡腹内，缝合；鸡置入砂锅内，加入葱姜等佐料和水各适量炖服。
木槿根炖鸡
材料:
鲜木槿根30~60克，公鸡(约重500克)1只，葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。
做法:
将鲜木槿根洗净，切片，装入纱布袋中，扎紧口；将公鸡宰杀，去毛，除肠杂，剁去翅尖、爪，洗净，入沸水锅氽透，捞出，用凉水冲洗干净，沥净水分；将药袋装入鸡腹内；将鸡放入砂锅，摆上葱节、姜片，浇上料酒，注入清汤，在火上炖2小时，然后捞出葱节、姜片，加入精盐、味精调好味即可服食。
红子根炖鸡
材料:
红子根25克，红藤l5克，大血藤15克，小血藤15克，石泽兰30克，三白根15克，红孩儿9克，鸡1只，葱、生姜、料酒，精盐、味精各适量。
做法:
将上7味洗净，切碎，装入纱布袋中，扎紧口；鸡宰杀，去毛，洗净，入沸水锅氽透。捞出，用凉水冲洗干净。沥净水分，与纱布药袋一起放入砂锅内，摆上葱节、姜片，浇上料酒，注入清水适量，先用武火烧沸，后改用文火炖1小时，拣去葱节、姜片和纱布药袋不用，加入精盐、味精各少许调好味即可。食鸡饮汤。3天服完1剂。
还阳草根炖鸡
材料:
还阳草根30克，净鸡1只，红糖适量。
做法:
将还阳草根洗净，切碎，用白纱布包扎好，塞入净鸡腹内；将鸡置入砂锅内炖至熟烂脱骨，拣去纱布药包，调入红糖适量即可。食肉饮汤。
金雀根炖鸡
材料:
金雀根（锦鸡儿的根，又名土黄芪）30~60克，鸡1只（约1000~1500克），葱、生姜、料酒、精盐、味精、胡椒面各适量。
做法:
将上味洗净，去皮，切碎，用白纱布包好，扎紧；将鸡宰杀，去毛，除肠杂，剁去翅尖和爪，洗净，入沸水锅内氽透，捞出，用凉水冲洗干净，沥净水分；将纱布药包塞入鸡腹内，缝合；将鸡置入砂锅内，摆上葱节、姜片，浇上料酒，注入清水适量；将砂锅置武火上烧沸，后改用文火炖200分钟，待鸡熟烂脱骨，拣去葱节、姜片和纱布药包，加入精盐、味精和胡椒面调好味即可。食鸡饮汤。