通乳芪归蹄汤
材料:
通草9克,黄芪l5克,当归10克,穿山甲6克,黄酒50克,猪前蹄1只。
做法:
将上4味碎细,用白纱布包好,扎紧;猪蹄治净,入沸水锅内氽透,捞出,用凉水冲洗干净,与纱布药包共置砂锅中,倒入黄酒,加水适量,先用武火烧沸,后改用文火炖150分钟,拣去药包不用,加精盐、味精少许调好味即可。食蹄饮汤。日服1次。以7天为一疗程。
通乳芪归蹄汤
材料:
通草9克,黄芪l5克,当归10克,穿山甲6克,黄酒50克,猪前蹄1只。
做法:
将上4味碎细,用白纱布包好,扎紧;猪蹄治净,入沸水锅内氽透,捞出,用凉水冲洗干净,与纱布药包共置砂锅中,倒入黄酒,加水适量,先用武火烧沸,后改用文火炖150分钟,拣去药包不用,加精盐、味精少许调好味即可。食蹄饮汤。日服1次。以7天为一疗程。
通乳猪蹄汤
材料:
当归9克,川芎4.5克,鹿角霜12克,王不留15克,穿山甲(炒)9克,瓜蒌15克,路路通9克,通草4.5克,黄酒一盅,猪蹄1个。
做法:
先将猪蹄去毛,洗净,劈开,剁块,入沸水锅氽透,捞出,用凉水冲洗干净,沥净水分,然后入锅加水煮,待肉熟,去蹄及浮沫,用汤煎上八味药,去渣,取汁兑黄酒服。
当归蹄
材料:
当归15克,猪蹄2只。
做法:
将猪蹄去毛,洗净,入沸水锅内氽透,捞出,用凉水冲洗干净,沥净水分,然后与当归一起放入砂锅内,加水适量,先用武火烧沸,后改用文火炖150分钟。食肉饮汤。日服2~3次。
鲫鱼通乳汤
材料:
鲫鱼500克,通草9克,加猪蹄一个,或加漏芦6克。
做法:
共煮汤。熟后,去药,食肉饮汤。
山甲通乳汤
材料:
穿山甲珠30克,瓜络15克,猪蹄筋200克,佛手10克。
做法:
上方诸药洗净,置砂锅或高压锅内炖熟,食时入盐、姜汁少许,每日食汤和肉数次,至乳多为止。
猪蹄通乳汤
材料:
猪蹄两只(去毛洗净),通草5克。
做法:
上两味置沙锅内,加水适量,入姜葱少许,文火炖至烂。食时加入盐适量调味,每日食肉喝汤数次,连服数日。
穿山甲通乳汤
材料:
猪蹄筋200克,穿山甲30克,丝瓜络15克,佛手10克。
做法:
上药洗净,置沙锅或高压锅内炖熟,食时入盐、姜汁少许,每日食汤与肉数次,到乳多为止。
芪归鳝鱼
材料:
鳝鱼250克,黄芪10克,当归15克,生姜、葱、食盐、味精、调料酒各适量。
做法:
将黄芪、当归装入纱袋内,扎口。将鳝鱼去头、骨、内脏,洗净切丝。将纱袋与鳝鱼共入锅内,加适量清水,武火烧沸,去浮洙,转入文火,煮半小时加黄酒少许,再煮10分钟,捞出纱袋,加入调味品。佐餐食之,吃鱼喝汤,上药膳为一人一日量,分两到三次吃完,每周两到三次。注意事项:有外感热病或疮疡疖肿暂不宜服。专家叮咛:1.急性乙型肝炎和慢性乙型肝炎以邪实为主,症见口干苦、尿黄、便秘者不宜用。
2.慢性乙型肝炎属阴虚内热型,症见口干咽燥、心烦、午后低热、舌红、苔少、脉弦细者不宜用。
芪归鸡
材料:
母鸡1只,炙黄芪15克,当归12克,调味品适量。
做法:
1、当归、黄芪洗净切片。
2、将鸡洗净,置沸水中焯一下捞出。
3、将焯过的鸡放入沙锅中,加黄芪、当归共煮,煮熟后,加调料即可,饮汤食鸡肉。
芪归米饭
材料:
炙黄芪9克,当归10克,粳米250克,白糖30克。
做法:
(1)、将黄芪当归洗净,加水煎取药,加入白糖溶化成药糖液。
(2)、粳米淘洗干净,加适量水煮饭,待快熟时加入糖药液,续煮至熟。
(3)、粥稠,味甜。