薏仁白蔹酒
材料:
薏苡仁、白蔹、白芍、酸枣仁、干姜、炙甘草各75克，制附子16克，酒1500毫升。
做法:
1、将薏苡仁、干姜先炒出；
2、上7味碎如麻豆大，以酒渍一宿；
3、微火煎沸，去渣备用，以瓷器贮之。
每食前温服1小杯，每日3次。不善饮酒者，可随性饮之，常令有酒气为佳。
薏仁白蔹酒
材料:
薏苡仁、白蔹、白芍、酸枣仁、干姜、炙甘草各75克，制附子16克，酒1500毫升。
做法:
1、将薏苡仁、干姜先炒出；
2、上7味碎如麻豆大，以酒渍一宿；
3、微火煎沸，去渣备用，以瓷器贮之。
每食前温服1小杯，每日3次。不善饮酒者，可随性饮之，常令有酒气为佳。
白蔹薏苡酒
材料:
白蔹、薏苡仁、白芍药、肉桂、牛膝、酸枣仁姜、甘草各500克，附子3枚。
做法:
先将附子按常法炮制，再与其余8味药物共切碎，用酒2000毫升浸泡1天，微火煎沸3次，待冷即可服。
猪肺炖百合白芨白蔹
材料:
猪肺1具，百合、白芨、白蔹各60克。
做法:
取猪肺1具，百合、白芨、白蔹各60克，同放砂锅中加水炖至熟烂，吃猪肺喝汤。每日3次，于饭后1小时食用，一般分3日服完。
白蔹丸
材料:
鹿茸（醋蒸，焙）二两，白蔹、金毛狗脊（燎去毛）各一两。
做法:
将上药研为末，用艾煎醋汁，打糯米糊为丸，如桐子大。每服五十丸，空心温酒下。
半夏白蔹散
材料:
生半夏、白蔹各等分。
做法:
将上2味共研细末，遇难产妇人或2天、3天不能产者，用药末3克，无灰酒送下。
虾仁白菜粥
材料:
米适量，虾仁适量，小白菜适量，盐，姜片
做法:
1、粥要煲出米花的效果，最好将米提前泡几个小时，上面滴点油。这是一个香港朋友告诉我的方法。用一般的东北米就可以了。煮粥的时候，泡米的水不用倒掉，一起煮。
2、虾仁去掉虾线，洗净。洒少许盐，和姜片一起腌着。
3、选用小白菜的叶子，油麦菜的叶子也一样。洗净，将叶子切碎。
4、可以用电饭锅煲粥，等到煮好了，米粒开花的时候，先放入菜叶，然后在放入虾仁。加盐，搅拌匀，然后焖会就可以吃了。
小诀窍
我没有放鸡精或味精。因为虾仁本身有鲜味。而且自己家做菜最好也少放鸡精味精。我们平时吃的很多食物，包括调料里都含有大量味精成份，特别在外面吃饭，味精量更大。长期下来对肝的负担加重。所以家里最好不要放。
鲜虾仁白果蛋炒饭
材料:
材料粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，鲜虾10只，白果25克调味料味精2克，植物油250cc，盐、胡椒粉少许
做法:
1、鲜虾放入沸水中煮熟。
2、将煮熟的鲜虾去掉虾壳待用。
3、锅内入油烧至四成热时。放入白果过油至熟沥出。
4、锅中留油30cc，加入打散的蛋液炒匀，再加入米饭炒散。
5、加入鲜虾仁、过油的白果，盐、珠精、胡椒粉用旺火把米饭炒出香味。
6、撒上葱花即可装盘。
POINT
1、鲜虾选用虾身较大的。
2、白果过油要透，才能呈现白果的香糯。
苡仁白鸭汤
材料:
苡仁20克，绍酒10克，味精3克，葱10克，白鸭1只，盐4克，姜5克，胡椒粉3克。
做法:
1.白鸭宰杀后，去毛桩、内脏及爪；苡仁去泥沙，淘洗干净；姜拍松，葱切段。＠2.白鸭、苡仁、姜、葱、绍酒同放炖锅内，加清水3000毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
苡仁白菜汤
材料:
苡仁30克，大白菜500克，虾仁20克，绍酒10克，姜10克，葱l5克，盐4克，味精3克，素油30克。
做法:
1．苡仁用温水浸泡一夜，除杂质，淘洗干净；白菜洗净，切成细丝；虾仁洗净；姜切片，葱切段。＠2．将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时下入姜、葱爆香，加入虾仁、绍酒，加入清水2800毫升，再下入苡仁，用中火煮30分钟，下入白菜、盐、味精，煮熟即成。
杏仁白糖粥
材料:
甜杏仁100克，粳米100克，白糖30克。
做法:
（l）、将杏仁洗净。
（2）、将粳米淘洗干净，放入锅内，加入杏仁及适量清水同煮，待米开花、粥汁浓稠时，以白糖调味、离火，待稍凉后即可供食。
（3）、粥甜香，粘稠。