抹茶豆腐Puding~
材料:
牛奶100g、heavy whipping cream100g（trader joes肯定有卖）、豆腐200g、糖40g、
做法:
1、gelatine用少量纯水化开
2、豆腐+牛奶用blender搅拌，然后加入抹茶粉搅拌均匀
3、加热heavy whipping cream，并且慢慢加入糖
4、把豆腐牛奶和抹茶粉的混合物加入锅子里，一起加热，并且搅拌均匀，慢慢导入
gelatine，让它继续划开
5、找出家里所有能用的容器，倒进去，放凉后冷藏之
6、吃的时候挖一勺小仓罐头装红豆实在太美好了，ps，40g不是很甜，因为最后我加罐
头红豆吃，如果不爱加红豆的，至少得再加10g糖。
抹茶豆腐Puding~
材料:
牛奶100g、heavy whipping cream100g（trader joes肯定有卖）、豆腐200g、糖40g、
做法:
1、gelatine用少量纯水化开
2、豆腐+牛奶用blender搅拌，然后加入抹茶粉搅拌均匀
3、加热heavy whipping cream，并且慢慢加入糖
4、把豆腐牛奶和抹茶粉的混合物加入锅子里，一起加热，并且搅拌均匀，慢慢导入
gelatine，让它继续划开
5、找出家里所有能用的容器，倒进去，放凉后冷藏之
6、吃的时候挖一勺小仓罐头装红豆实在太美好了，ps，40g不是很甜，因为最后我加罐
头红豆吃，如果不爱加红豆的，至少得再加10g糖。
圣诞布丁Christmas Pudding
材料:
葡萄干raisins125克，无核葡萄干currants125克，黄金葡萄干goldenraisins125克，软糖30克，红樱桃30克，柠檬皮丝少许，桔子皮丝少许，胡萝卜丝少许，苹果，核桃碎少许，黄油少许，面包粉125克，杏仁碎粉30克，红糖125克，幼砂糖65克，面粉0.25大匙，综合香料少许，盐一小撮，鸡蛋2个，黑啤酒80毫升
做法:
1.取一个大盆，依序加入各种葡萄干、面包粉、幼砂糖、红糖、软糖、胡萝卜丝、红樱桃、柠檬丝、桔子丝、杏仁粉、综合香料、面粉、苹果块、盐
2.把图01的材料充分搅拌均匀
3.另取一个碗，加入鸡蛋~打成鸡蛋液，然后加入到图02的碗里
4.在加入黑啤酒，用手充分搅拌均匀
5.取一个玻璃碗，用黄油块把玻璃碗整个抹一圈。
6.把搅拌好的材料放入玻璃碗，压紧实
7.用烘培纸或者pe保鲜膜压住碗面，然后包上锡箔纸，一定要包紧实。
8.将碗放入装有热水的蒸锅，水要至少没过玻璃碗一半，小火加热2个小时左右。用竹签扎入确定没有粘物体就熟了~
小诀窍
一般热水很容易就沸腾溢出，灌入玻璃碗中，这里跟大家分享一个窍门：就是在热水蒸锅里放入一个长柄不锈钢大汤勺，然后盖上锅盖小火加热就可以了。你可以放心的走开了不需要一直看着火~放入不锈钢勺子可以延缓水沸腾的时间，即使水沸汤了，也不会溢出~然后每一个小时注意给锅里加水，以免烧干就可以了。） 装盘：蒸好的布丁倒扣在盘子上慢慢取下玻璃碗，放凉后就可以吃了。吃的时候可以浇上白兰地或者鲜奶油等作装饰。
White Chocolate Bread Pudding
材料:
2 tablespoon unsalted butter， melted
做法:
1。 黄油均匀地抹到 9 X 13 X 2的烤盘上， 然后铺上一层蜡纸
2。 在一个锅里， 倒进鲜奶油， 牛奶和糖， 感觉开始有点烫的时候立刻熄火， 然后加入白巧克力糖粒， 慢慢搅匀。
3。 在一个大盆里， 把鸡蛋和香草精打匀。 我这些鸡蛋是两个小魔女帮忙打的， 一点都不匀， 赫赫， 不过没有关系。 一定要用大盆， 因为牛奶和鸡蛋加起来很大一盆。
4。 这个是力气活， 慢慢把加热的牛奶倒入鸡蛋液里。 一定要慢慢倒， 而且一边快速搅和鸡蛋液， 不然就会凝固了。 我一般把牛奶先倒到小杯里， 然后才倒到鸡蛋液里， 分几次倒， 这样就不会太重。
5。 把一半的面包片平平摆到烧烤盘里， 然后均匀倒入牛奶鸡蛋液。 我通常用盛饭的平勺轻轻摁摁面包， 让其吸收更多。
6。 5分钟后把另一半面包和牛奶摆进烤盘。 325度， 烤一个小时
7。 烤出来是这个样子， 有些胖胖的， 不过没有关系， 凉了放冰箱里凉一个晚上就会缩了。
第二天：
面包拿出来， 切成 2X3 左右的三角形， 涂上一层黄油， 放烤箱里， 350度， 烤30分钟。 涂上黄油会使外面焦焦酥酥， 里面嫩嫩。
如果喜欢， 还可以浇上白巧克力浆。
White Chocolate Sauce
1/2 cup heavy cream
1 cup white chocolate morsels
1。 鲜奶油加热到有点烫， 熄火， 加入白巧克力糖粒， 搅匀， 倒到bread pudding上。
Soufflé Lemon Pudding 舒芙蕾柠檬布丁
材料:
白糖180g + 2 tsp，黄油60g，鸡蛋3枚（蛋黄蛋清分离），植物香草精1tsp，柠檬1个，普通面粉40g，牛奶240ml，盐1/4 tsp
做法:
1、将室温软化的黄油打发，加入180g白糖打匀；
2、依次加入蛋黄，打均匀之后加入柠檬皮碎，盐以及牛奶，高速打均匀；
3、接着加入面粉，搅拌均匀待用；
4、另取一干净容器，准备打发蛋白，先将蛋白打至开始发泡，将2tsp白糖缓慢加入，继续打至软性发泡；
5、将打发的蛋白分2次加入之前准备好的奶糊，搅拌均匀；
注：千万别过度搅拌而使打发的蛋白里面的气泡消失
6、分别盛入容器中，放置加热水的烤盘，165度烘焙40-45分钟即可
注：模具内壁需涂抹一层黄油
7、放凉以后自然形成另一款风味独特的甜点，脱模以后倒置盘中，顶部是口感爽滑的柠檬布丁，底部是松软的海绵蛋糕，配上新鲜的水果，在这炎热的夏天真是最佳享受啊！！脱模欠佳，大家见谅啊！
更多美食请见新浪博客：曼步厨房！
Purple&Orange 红龟糕^^
材料:
Orange红龟糕食谱：
做法:
Purple红龟糕食谱：
皮料
紫番薯泥160g
糖1tbsp
糯米粉200g
清水适量（试番薯的软度）
油3tbsp(我用粟米油）把材料揉成团
馅料
椰丝你买嫩椰丝（200g)，浓椰浆(100g)，把浓椰浆和椰糖（看个人喜欢的甜度），少许班兰叶，少许盐煮至糖溶，倒入嫩椰丝，炒至水分收少，就可以了
做法
馅料15g，皮料30g.把一些糯米粉放进筛网里，要用时，才在模上轻刮几下，这样粉掉落会比较均匀再把多余的粉倒回筛网。香蕉叶上抹上薄薄的油
水滚中小火8分钟（火太大花纹会糊掉）
Purple&Orange 红龟糕^^
材料:
Orange红龟糕食谱：
做法:
Purple红龟糕食谱：
皮料
紫番薯泥160g
糖1tbsp
糯米粉200g
清水适量（试番薯的软度）
油3tbsp(我用粟米油）把材料揉成团
馅料
椰丝你买嫩椰丝（200g)，浓椰浆(100g)，把浓椰浆和椰糖（看个人喜欢的甜度），少许班兰叶，少许盐煮至糖溶，倒入嫩椰丝，炒至水分收少，就可以了
做法
馅料15g，皮料30g.把一些糯米粉放进筛网里，要用时，才在模上轻刮几下，这样粉掉落会比较均匀再把多余的粉倒回筛网。香蕉叶上抹上薄薄的油
水滚中小火8分钟（火太大花纹会糊掉）
Purple&Orange 红龟糕^^
材料:
Orange红龟糕食谱：
做法:
Purple红龟糕食谱：
皮料
紫番薯泥160g
糖1tbsp
糯米粉200g
清水适量（试番薯的软度）
油3tbsp(我用粟米油）把材料揉成团
馅料
椰丝你买嫩椰丝（200g)，浓椰浆(100g)，把浓椰浆和椰糖（看个人喜欢的甜度），少许班兰叶，少许盐煮至糖溶，倒入嫩椰丝，炒至水分收少，就可以了
做法
馅料15g，皮料30g.把一些糯米粉放进筛网里，要用时，才在模上轻刮几下，这样粉掉落会比较均匀再把多余的粉倒回筛网。香蕉叶上抹上薄薄的油
水滚中小火8分钟（火太大花纹会糊掉）
Purple&Orange 红龟糕^^
材料:
Orange红龟糕食谱：
做法:
Purple红龟糕食谱：
皮料
紫番薯泥160g
糖1tbsp
糯米粉200g
清水适量（试番薯的软度）
油3tbsp(我用粟米油）把材料揉成团
馅料
椰丝你买嫩椰丝（200g)，浓椰浆(100g)，把浓椰浆和椰糖（看个人喜欢的甜度），少许班兰叶，少许盐煮至糖溶，倒入嫩椰丝，炒至水分收少，就可以了
做法
馅料15g，皮料30g.把一些糯米粉放进筛网里，要用时，才在模上轻刮几下，这样粉掉落会比较均匀再把多余的粉倒回筛网。香蕉叶上抹上薄薄的油
水滚中小火8分钟（火太大花纹会糊掉）
biangbiang面
材料:
鲜肉，菠菜，西红柿，鸡蛋，生姜，生蒜
做法:
1.将生姜、生蒜、红椒切丁备用。鸡蛋番茄炒熟备料，菠菜焯水备用。鲜肉切片、切丝均加入淀粉、蛋清搅拌均匀过油炒熟备用。
2.煮水面条下锅煮熟，（建议可在超市购买手擀面条）。传统手扯宽面最为地道。
3.面条出锅后将先前准备好的肉馅及番茄炒蛋、姜蒜丁敷上。放入适量干辣椒面。等候炝油。
4.锅中热油，待油热（8成）时，泼入碗中，放入适量盐、味精。趁热锅沾油，将陈醋倒置锅中，激油。（这道工序可根据个人口味，醋过油后会口感更加）
5.搅拌均匀后，即可享用。
炸香蕉糕（PISANG GORENG）
材料:
（1）料。
做法:
将香芽蕉弃皮每条对半切。备用
把（2）料调成浓稠奶香鸡蛋糊。
坐锅点火烧油7-8成热。把钢捞离子放入油锅里。
把沾满湖浆的香芽蕉分成4次放入热油里。
炸至金黄色捞起。。。