清炒蓬蒿
材料:
蓬蒿,蒜末,盐,鸡精,麻油
做法:
1.蓬蒿洗净。
2.放油,下锅放点蒜末呛香,放蓬蒿快炒,放盐、鸡精,淋一点点麻油出锅。
清炒蓬蒿
材料:
蓬蒿,蒜末,盐,鸡精,麻油
做法:
1.蓬蒿洗净。
2.放油,下锅放点蒜末呛香,放蓬蒿快炒,放盐、鸡精,淋一点点麻油出锅。
茼蒿菜(蓬蒿菜)
材料:
鲜茼蒿菜1把。
做法:
鲜茼蒿菜1把,洗净切碎,捣烂取汁,每次1酒杯,温开水冲服,1日2次。
蓬蒿蛋清汤
材料:
鲜蓬蒿菜150克,鸡蛋1个。
做法:
莲蒿加水适量煎汤,打入蛋清,稍煮片刻,加麻油、食盐调味食用。
鸡蛋蓬蒿菜疗法
材料:
鲜蓬蒿菜250克,3只鸡蛋清。
做法:
取鲜蓬蒿菜250克,加清水适量煮汤,汤将好时,加入3只鸡蛋清再煮片刻,油、盐调味,佐餐。
蒜蓉虾皮蓬蒿菜
材料:
蓬蒿菜250克,虾皮5克,蒜2瓣,盐,鸡精,
做法:
1.A.【准备阶段】
2.蓬蒿菜摘去杂叶,用清水冲洗干净
3.沥干水分
4.锅里放水大火烧开
5.水里加入一点盐,一滴油,放入洗净的蓬蒿菜,焯烫约1秒钟
6.捞出,用冷水冲一下,沥干水分
7.B.【制作过程】
8.锅内放油烧热,放入蒜末和虾皮,炒出香味
9.放入步骤5中沥干水分的蓬蒿菜,用铲子炒约1分钟
10.加入盐、鸡精,炒匀即可
清炒冬瓜虾皮
材料:
冬瓜,虾皮
做法:
步骤1:冬瓜去皮切片,小时候家里人还有把冬瓜籽保留下来然后炒着当零食吃,冬瓜籽的药用价值很高,有清肺祛痰之功,无副作用,但瓜籽必须是子仁饱满
步骤2:超市买的2块钱虾皮,用水冲洗一下,备好葱姜蒜沫
步骤3:锅中底油 ,油八层热的时候放两至三粒花椒,再放葱姜蒜 炒出香味后,把冬瓜片倒入锅里编炒二分钟左右
步骤4:加小半碗水,加少许盐,大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮,混炒后撒些葱花即可上桌
清炒西兰花
材料:
西兰花,胡萝卜
做法:
步骤1:西兰花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下。胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片
步骤2:锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水,1分钟就可以了,时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分钟捞起
步骤3:锅中底油,油热倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟,然后加少许盐,鸡精,翻炒就可以起锅了
清炒虾米卷心菜
材料:
卷心菜,虾米(开洋),盐
做法:
1、 卷心菜切或者撕成小片,洗净沥水。
2、 虾米放清水泡一会儿,捞出沥水。
3、 锅中放适量油,将虾米爆香。
4、 放入卷心菜,拌炒至卷心菜断生。
5、 放适量盐炒匀即可。
清炒三蔬
材料:
西芹3两,豆芽3两,洋葱1个
做法:
1.将西芹、洋葱切成细丝。
2.锅里放入1勺的油,先放入洋葱炒出香味,再加入西芹、豆芽,加盐,高火翻炒2分钟就可以了。
清炒虾仁
材料:
虾仁,鸡蛋,姜,葱,黄瓜,
做法:
1、虾仁洗净用牙签挑去虾线。
2、鸡蛋打开不大散,蛋黄蛋清
3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中
4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。
5、将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆,放冰箱稍微冷冻。
6、黄瓜洗净一切为二。
7、剔去中间爱出水的黄瓜籽。
8、葱切末,姜切末,黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状
9、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。
10、烧热锅内放油。
11、3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散。
12、颜色变红迅速捞出待用。
13迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆
14、锅中留底油少许。
15、锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。
16、略炒迅速放入滑好的虾仁。
17、迅速倒入碗芡翻炒。
18、略炒汤汁紧收即可出锅装盘。