紫洋葱拌黄瓜
材料:
紫洋葱，黄瓜
做法:
两样东西加盐，醋，糖，拌好就可以了。
点缀几颗草莓
紫洋葱拌黄瓜
材料:
紫洋葱，黄瓜
做法:
两样东西加盐，醋，糖，拌好就可以了。
点缀几颗草莓
紫洋葱拌黄瓜
材料:
黄瓜、紫洋葱、糖、盐、味精、蒜蓉辣酱
做法:
1、将黄瓜、紫洋葱切丝，加少许盐，略腌20分钟左右。
2、将黄瓜和紫洋葱中的水挤净。
3、加入蒜蓉辣酱、少许糖、味精拌匀即可。
洋葱拌黄瓜
材料:
洋葱2颗 ，黄瓜1根，香菜一根，绿尖椒1颗，盐一勺，味精二分之一一勺，鸡精三分子一一勺，醋2勺，蒜2小半 木耳2片
做法:
1洋葱，黄瓜，木耳泡好.尖椒切丝2香菜切磨，蒜切磨3加入调料 4 搅拌一起就OK
新派洋葱拌黄瓜
材料:
洋葱，黄瓜
做法:
两样东西加盐，醋，糖，拌好就可以了。
点缀几颗草莓
辣椒油洋葱拌黄豆芽
材料:
黄豆芽，洋葱，辣椒油，盐，糖，鸡精，醋
做法:
1.黄豆芽焯水，温水下入，水开后即可捞出控干。
2.洋葱切丝与黄豆芽放到一起，加入适当辣椒油，盐，糖，鸡精，醋，拌一拌就可以吃了，别小看它哦，味道真的不简单。
腌洋葱 (和风洋葱拌牛肉)
材料:
材料：，牛肉片100克，洋葱2个，西生菜3-4片，小黄瓜1条，苜蓿芽1盒，小蕃茄6颗，白芝麻2大匙，太白粉少许
做法:
1.将洋葱先横向切片，再抖散成为细丝后，放置15分钟使辣味消散备用
2.取一个瓶子，倒入橄榄油、白醋、味霖、糖、盐、鱼露和酒搅拌均匀，再放入洋葱略微搅拌后，腌放1天成为腌洋葱备用
3.取一个碗，放入西生菜、小黄瓜、小蕃茄、2大匙腌洋葱酱汁、黑胡椒粉和适量的腌洋葱翻拌均匀后舖入盘中，再放上苜蓿芽备用
4.另取一个碗，放入牛肉片、酱油和太白粉水拌匀，再放入滚水中烫熟后，起锅淋上腌洋葱酱汁拌匀
5.接着排在苜蓿芽上，再淋上1-2大匙的腌洋葱酱汁后，撒下白芝麻即可完成
厨师叮咛：
*白醋也可改用镇江醋或南蛮醋，但水果醋较不适合
*鱼露也可用淡色酱油取代
*酒也可改用高梁酒或清酒
*腌洋葱具有增加免疫力的功效
洋葱拌木耳
材料:
洋葱，黑木耳，蒜蓉，盐，香醋，鸡精，香油
做法:
1.黑木耳泡发.洋葱切丝.把两样在开水中焯一下沥干水放凉.
2.放蒜蓉/香油/鸡精/香醋/盐拌匀等入味再吃.简单吧.
洋葱拌鲔鱼
材料:
罐头鲔鱼1罐，洋葱碎10公克，青豆仁30公克，玉米粒30公克，小蕃茄3个，洋葱丝30公克，美乃滋50公克，胡椒粉少许，盐1/4小匙
做法:
1.青豆仁、玉米粒分别放入沸水中汆烫，捞出放凉；小蕃茄切丁，备用。
2.将美乃滋、胡椒粉、盐混合搅拌均匀后，放入罐头鲔鱼、洋葱碎拌匀。
3.作法2中放入作法1的材料拌匀，再加入洋葱丝即可。
洋葱拌鱼片
材料:
鲷鱼300公克，腌洋葱50公克，姜片3片，葱段10公克，葱末5公克，辣椒末5公克，太白粉少许，糖1/2小匙，鱼露1小匙，香油1小匙，洋葱汁2大匙，盐少许，米酒少许
做法:
1.鲷鱼洗一下沥干、切片，加入少许盐、米酒腌5分钟，再加入太白粉拌匀。
2.取一滚锅，放入姜片、葱段煮滚，再放入作法1的鲷鱼片，以小火煮熟，捞出沥干水分。
3.将作法2盛盘，把腌洋葱放上，将其他调味料一起调匀，淋在鱼片上即可。
洋葱拌鲔鱼
材料:
洋葱1颗，市售鲔鱼罐1罐，葱花1大匙，柳橙原汁60cc，米醋60cc，酱油60cc，味醂20cc
做法:
1.洋葱去外皮薄膜后切细丝，再与所有调味料拌匀，备用。
2.鲔鱼罐开罐后倒出、滤油，将鲔鱼肉弄散备用。
3.将作法1的洋葱丝夹出摆入盘中，接着把作法2的鲔鱼肉舖在洋葱丝上，淋上作法1剩余的酱汁，最后撒上葱花即可。