布丁列表
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草莓果冻
材料:草莓10个,清水250ML,(100ML水泡鱼胶片,150ML水煮草莓汁),鱼胶片2~3片,白糖适量做法:1.用手把鱼胶片掰成小块放到100ML水里泡软后,隔热水蒸化成鱼胶片液;草莓取8个切成丁... [布丁]
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西瓜果冻
材料:西瓜(早春红玉)1个,鱼胶粉15克,水(15克鱼胶粉用10汤匙的水)做法:1.西瓜剖开,挖去瓤、去瓜籽;瓜瓤榨汁(大约300毫升)汁中加入白糖搅匀;鱼胶粉放到碗中用水浸泡直至变成粘稠... [布丁]
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芝士草莓果冻蛋糕
材料:蛋糕两片,芝士200克,鲜奶油150克,酸奶150克,糖50,草莓500克,吉利丁片3片,果冻粉一盒做法:1.将蛋糕一片铺在模具底部,并将100克草莓(约十几个)对半切开, 围在模具内圈。将... [布丁]
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草苺芝士杯
材料:奶油奶酪150克,草莓200克,淡奶油120克,细砂糖80克,原味稠酸奶120克,吉利丁3片,蛋糕1片做法:1.将一半细砂糖放进室温软化后的奶油奶酪里,用电动打蛋器中速搅拌无颗粒,成... [布丁]
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杏仁豆腐
材料:北杏仁50克,牛奶100ML,琼脂10克做法:1.提前半天将杏仁泡水,准备好琼脂和牛奶。 2.将泡好的杏仁用搅拌机打成浆,再将杏仁浆用布袋挤出杏仁汁。... [布丁]
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焦糖鸡蛋布丁
材料:鸡蛋2个,牛奶200ml,糖4大匙,热水4大匙做法:1.将4大匙的白糖铺在平底锅里,中火加热使糖均匀上色,到看不到颗粒后加上4大匙的热水,搅拌均匀,关火.(加水时一定要慢慢加,会... [布丁]
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玫瑰红茶冻
材料:高山云雾有机玫瑰红茶10克,白糖20克,果冻粉10克做法:1.红茶先用80度左右的水泡出茶汤,过滤出100ML左右的茶汤,晾凉备用。 2.先将10克果冻粉与100ML的水... [布丁]
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法式脆糖布丁
材料:蛋4枚,砂糖砂糖,牛奶250克,淡奶油100克,香草棒1支(可用1/8茶匙香草精代替),黄金砂糖4小袋做法:1.牛奶、淡奶油、糖倒入厚底奶锅,再加入剖开的香草棒,小火加热至刚刚沸腾,... [布丁]
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面包布丁
材料:鸡蛋2个,糖20克,奶油50克,葡萄干适量,土司2片,牛奶200ml做法:1.将面包切成小块装入烤碗内,撒入葡萄干儿; 2.将鸡蛋加入糖搅匀;加入牛奶;加入奶油搅匀;... [布丁]
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黄桃布丁
材料:黄桃罐头7片,吉利丁片1.5片做法:1.把黄桃用搅拌机打成蓉; 2.吉利丁片用冷水泡软备用; 3.将1稍稍加热,放入2拌匀; 4.放入冰箱冷... [布丁]
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蛋清炖鲜奶
材料:蛋清4个,鲜奶800毫升,砂糖60克,炼乳40毫升做法:1.将所有的材料放入碗中搅拌匀,然后用过滤网过滤2次。 2.用碗盛装,入蒸锅大火蒸20分钟左右,直至液体凝固即... [布丁]
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法式烤布丁
材料:牛奶300克,动物性鲜奶油50克,蛋黄1个,全蛋3个,细砂糖60克做法:1.全蛋加蛋黄用打蛋器搅拌均匀成蛋液; 2.细砂糖加牛奶、奶油用小火煮至糖融化后,再慢慢倒入... [布丁]
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豆浆布丁
材料:豆浆350毫升,鸡蛋三个,白糖70克做法:1.豆浆与砂糖搅拌融化 2.蛋加入一起搅拌成布丁液,将布丁液过筛备用 3.布丁液放入烤碗中,装8分满。... [布丁]
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夏日冷饮自制棒冰
材料:绿豆,糖做法:1.绿豆高压锅煮20分钟,拿出晾凉,绿豆水解暑喝,豆沙用来做冰棒!放入一些糖倒入模具就ok了... [布丁]
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红豆牛奶西米露
材料:小西米100克,蜜红豆150克,牛奶250毫升,炼乳适量做法:1.小西米洗净,放入滚水中煮至中间尚有小白芯,关火,焖5-10分钟; 2.将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中一... [布丁]
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面包布丁
材料:吐司片7片,鸡蛋4个,牛奶600ml,糖4勺,黄油适量,葡萄干适量,蔓越莓干适量做法:1.室温软滑黄油后涂抹在吐司片上,放入烤箱中层,180度,烤至黄油融化 2.牛奶中加入... [布丁]
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焦糖布丁
材料:焦糖(砂糖:热水=8:5),布丁(鸡蛋布丁粉:冷水=1:10)做法:1.砂糖小火熬制焦色。 2.分次加入热水,搅拌均匀。 3.将熬好的焦糖倒入杯中。... [布丁]
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法式奶油布蕾
材料:120ml动物淡奶油,100ml鲜牛奶,30g香草糖(或等量砂糖),2个蛋黄做法:1.我家木有喷枪,又不想费电用烤箱加热了,表面没有做焦糖布丁层,口感虽然依然很赞。但没有那层脆脆... [布丁]
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日式轻乳酪
材料:奶油奶酪210克,酸奶或牛奶250克,黄油70克,鸡蛋4个,细砂糖40克,低粉38克,玉米淀粉18克做法:1.奶酪隔热水软化,搅打顺滑; 2.依次加入酸奶,融化黄油,过筛粉类,蛋黄... [布丁]
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桂圆杞子糕
材料:桂圆,枸杞,红糖,鱼胶粉30克做法:1.桂圆切碎,杞子洗净。 2.锅里放入适量的水放入圆肉和杞子慢火煮约10分钟,令其出味。 3.滤出汁液,只量取400ml... [布丁]