炖菜列表
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牛肉玉米炖豆角
材料:牛肉,豆角,玉米,桂叶,生抽,花椒面,料酒,茴香粉,盐,葱蒜,生姜做法:1、牛肉切片,加生抽、花椒面、料酒、茴香粉,腌制一会。 2、豆角去筋,洗干净。 3、锅... [炖菜]
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土豆烧茄子
材料:土豆400克、茄子400克、肉400克、肉酱1碗。做法:1、茄子洗净,掰成小块铺在最底层。五花肉切片,用肉酱腌一会入味备用。 2、土豆去皮切块... [炖菜]
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腊肉毛豆炖莲藕
材料:腊肉、毛豆、莲藕、姜、葱、料酒、盐、鸡精做法:1、准备食材,莲藕去皮洗净,切粗条,毛豆洗净,腊肉切薄片。 2、取汤锅,放适量水,放下莲藕,放姜,葱,料酒。... [炖菜]
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土豆炖鸡肉
材料:土豆1个,鸡腿1只,姜适量,料酒适量,生抽适量,盐,八角2个,少许糖做法:1.鸡腿切块,加料酒,少许盐,姜,生抽腌制15分(想要味道鲜一点就多放点生抽,不想就少放点}土豆削皮切块... [炖菜]
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炝锅腐竹
材料:腐竹,面粉,火锅底料,生菜,香菜,豆腐做法:1、将泡好的腐竹切寸断,并加入少许面粉,挂糊。准备好一包火锅底料。 2、炒锅放油,用不着太多,将挂糊的腐竹炸一下,至... [炖菜]
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家常炖豆腐
材料:豆腐300克、大蒜3瓣、大葱1棵、豆瓣酱1小勺,花椒粉、姜粉、生抽、鸡精、植物油各适量做法:1、豆腐洗净切小块儿; 2、葱切小段,大蒜切丁; 3、... [炖菜]
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排骨烧土豆
材料:小排骨,土豆,生姜,小葱 ,黄酒,豆瓣酱,酱油,糖,鸡精做法:1、油烧热,生姜煎片刻,放排骨煸炒, 2、加豆瓣酱继续中火煸炒,香味溢出后加黄酒、酱油、糖,稍收干后放清水... [炖菜]
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电饭锅自制可乐鸡翅
材料:鸡翅(鸡中翅部分)大概15个左右,两大块老姜,老抽酱油,可口可了一瓶做法:1,将鸡翅洗净;将一大块块老姜洗净后剁成姜末后洒在鸡翅上面,把老抽酱油倒入,能侵泡到鸡翅即可,腌制... [炖菜]
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白菜猪肉炖粉条
材料:白菜,蒜姜末,红干椒,粉条,猪肉,味精,老抽,醋,胡椒粉做法:1、锅内放油,待油温少许热时放蒜姜,辣椒,炒出香味。 2、然后放切好的煮肉片,带肉煸成白色,倒入老抽,然后... [炖菜]
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东北家常菜白菜炖冻豆腐
材料:白菜,木耳,粉丝,葱姜蒜,盐,花椒面做法:1.白菜洗净,把菜帮和菜叶分开切丝,木耳洗净切丝,粉丝凉水泡一下; 2.热锅放油,放葱姜蒜爆香,放白菜帮丝、木耳丝炒倒,加热... [炖菜]
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土豆炖排骨
材料:两人份做法:1先把排骨用开水焯一下,捞出控水 2锅中油热放入碎的葱姜蒜爆锅 3放入土豆排骨翻炒两分钟左右,放些酱油 4把材料中... [炖菜]
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枸杞红枣炖排骨
材料:排骨、淮山、枸杞适量、红枣几个、生姜几片做法:1、排骨飞水,然后放入冷水锅中,加入淮山(淮山去皮切段)、枸杞、红枣、生姜一起大火烧开; 2、关小火转入... [炖菜]
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花生玉米煲鸡脚
材料:鸡爪、花生、枣、盐、姜、酒做法:1.花生清洗后,取钱浸泡2小时 2.鸡脚清洗后,入沸水焯烫10分钟 3.焯鸡脚的同时,将玉米洗净切段 4.将... [炖菜]
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红烧草鱼
材料:葱、姜、辣椒、大料瓣、草鱼用刀顺着鱼面切开几道小口子,好入味做法:首先把洗净的鱼水分晾干 1、把油烧六七成热后,把拍好的生姜放锅里把锅整个擦一... [炖菜]
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清炖狮子头
材料:1、猪肉馅600g,做法:1、猪肉馅七分瘦,三分肥。 2、加上盐,料酒,生抽,鸡蛋液,葱末,姜末,少许淀粉,少许白胡椒粉,几滴香油。缓缓加入100克水,让肉馅充份吸收水份,... [炖菜]
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东北一锅炖
材料:豆角,土豆,南瓜,猪肉,花生油,盐,酱油,姜,蒜末,葱花做法:1.豆角摘洗干净,掰成大小适当的段 2.土豆、南瓜分别去皮洗净,切滚刀块 3.锅内放油烧热,下姜... [炖菜]
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鸡块烧土豆
材料:鸡块300克,土豆两个,花生油,白糖,料酒,老抽,生抽,胡椒粉,葱,姜,蒜做法:1.鸡块洗净控干水分,土豆切滚刀块,葱姜蒜切末 2.锅内放油,加少许白糖慢慢烧热至糖变红... [炖菜]
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牛奶炖蛋
材料:小笨鸡蛋两个,牛奶一袋200毫升,蜜豆,白糖一茶匙做法:1.鸡蛋打散,加糖搅拌均匀 2.加入牛奶,搅拌均匀 3.把蛋液过筛,滤去浮沫 4.倒入... [炖菜]
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清炖乌鸡汤
材料:乌鸡1只,葱2棵,生姜1小块,料酒,盐做法:1.乌鸡洗净,姜切片,葱切断儿 2.把乌鸡放沸水中焯水,除去血水 3.把焯过水的乌鸡、料酒、葱、生姜放入砂锅... [炖菜]
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红酒炖羊肉
材料:羊肉500克,胡萝卜1根,洋葱1个,姜8片,葱8段,花椒一小把,红酒200ml,盐10克,白糖10克,料酒30ml,炖羊肉料包一个做法:1.羊肉切成约3厘米见方的块,找一只较深的汤碗或者盆,放入清... [炖菜]