东北菜列表
-
炒实蛋
材料:主料:鸡蛋6个,圆葱1/2个,火腿肠2根,蒜蓉辣酱2勺做法:1、将鸡蛋打到小盆中(最好是不锈钢或搪瓷的,受热快),加碱搅打,多分几次加,这样可以边加边看颜色,蛋液变深发淡红时就好... [东北菜]
-
川味辣子鸡
材料:主料:鸡半只做法:1、将鸡洗净后切成2-3cm的小块,干辣椒中间切1-2刀备用。 2、将鸡块放在碗中,加入酱油、料酒、鸡精、盐、少许姜片、少许花椒拌匀,腌制2... [东北菜]
-
红烧肉
材料:主料:五花肉、山药做法:1、五花肉切几大段,加姜片入冷水锅煮开后,稍煮几分钟去尽水血。 2、煮好的五花肉用温水洗净,表面用厨房纸擦干后切小块。... [东北菜]
-
海鳗烧茄子
材料:茄子2根,海鳗1段,熟毛豆一些,蒜瓣4个,芥菜油适量,酱油适量,糖少许做法:1、茄子清洗干净,带皮切滚刀。 2、大蒜拍扁,切碎。 3、海鳗切块,从脊背开... [东北菜]
-
糖醋鲤鱼
材料:主料:鲤鱼500克 做法:1、鲤鱼收拾干净后,沥干水,在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深,再平切2厘米 深),用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。 2、将生... [东北菜]
-
清爽凉拌菜
材料:红心萝卜、黄瓜、香肠、香菜、咸鸭蛋;做法:1、黄瓜萝卜切丝、香肠切片、咸鸭蛋切块。 2、加入生抽、香醋、香油、盐、味精、五香粉拌匀即可。... [东北菜]
-
油焖大虾
材料:虾400克,青椒一个,胡萝卜半个,料酒,盐,葱、姜、蒜、白糖。做法:1、虾清洗干净,挑出虾线,剪去虾枪和虾须。处理好的虾用料酒和盐腌制15分钟。 2、青椒和胡萝... [东北菜]
-
胡萝卜烧鸡块
材料:主料:鸡腿3个,胡萝卜2个,青椒1个做法:1、鸡腿切大块,胡萝卜洗干净。 2、胡萝卜切滚刀块儿。 3、锅中放水,加入鸡块焯水。 4、捞出... [东北菜]
-
烧烤味干煸菜花
材料:菜花一棵,孜然粒,辣椒面,盐,生抽,白糖,姜片,葱断儿。做法:1、菜花掰小朵,清洗干净。 2、锅中放水,水开后把菜花放入焯水,捞出沥干水分。 3、锅中放... [东北菜]
-
蜜汁三宝
材料:山药两根,红枣10多个,南瓜一小块,蜂蜜适量。做法:1、准备好原料,红枣提前泡好。 2、山药和南瓜去皮切小块。 3、把山药南瓜块和红枣一起放入... [东北菜]
-
黑椒培根豆腐卷
材料:培根、豆腐、黑胡椒碎、白芝麻、葱花。做法:1、豆腐切成小长块,用热的淡盐水浸泡; 2、培根从1/2处切开,一条培根分成两份; 3、把豆腐放培根... [东北菜]
-
笋干烧鸡块
材料:笋干,鸡腿两个,青红椒各半个,酱油,料酒,盐,葱,姜,花椒,八角。做法:1、鸡腿切小块,笋干提前泡发,青红椒切小块,姜葱切丝。 2、锅内放水,水开后把鸡块焯水。... [东北菜]
-
笋干啤酒焖排骨
材料:笋干60克,排骨500克,青椒一个,啤酒一瓶,葱、姜、花椒、八角、冰糖、盐,生抽,老抽。做法:1、准备好所需要的原料,笋干提前泡发好。 2、排骨切断儿。... [东北菜]
-
鲜虾羊肉砂锅
材料:羊腿肉250g,大虾5只,白萝卜一截约200g,姜一小块,葱一根,花椒10粒,料酒2大勺,白胡椒一撮,盐适量,香菜适量做法:1、将羊肉洗净切成3、4cm见方的大块,大虾剪去虾枪虾须,挑出头... [东北菜]
-
火爆川菜之三椒煸鸡
材料:【原材料】:鸡腿2个、干辣椒10个左右、小米辣8个、泡野山椒随意、蒜5-6瓣。做法:1:将鸡腿去骨后,用刀背稍剁一下把筋膜剁断。 2:切成大丁后... [东北菜]
-
大锅炖豆角
材料:豆角2斤,土豆2个,五花肉适量,葱姜蒜少许,酱油1炒勺,盐少许,花椒粉适量。做法:1.肉切大块,土豆切大块。 2.锅里放油加热,放五花肉煸炒,放姜蒜煸香,放豆角炒倒(炒... [东北菜]
-
荷兰豆木耳虾
材料:荷兰豆200克,虾100克,木耳少许,葱姜、盐、油、料酒、鸡精适量。做法:1、虾洗净加料酒、盐、葱姜煮2分钟去虾头(家庭方便食用)。 2、荷兰豆摘去两头老筋,木... [东北菜]
-
番茄豆腐虾仁
材料:番茄1个,豆腐1块,虾100克,木耳少许,油、盐、料酒、葱姜、淀粉、鸡精适量。做法:1、虾洗净加料酒、盐、葱姜煮2分钟去虾壳(家庭方便食用)。 2、番茄用料理... [东北菜]
-
番茄鸡蛋青椒
材料:番茄1个,鸡蛋3个,青椒1个,油、盐、鸡精适量。做法:1、番茄去皮切片,鸡蛋加少许盐打散,青椒洗净去蒂切片。 2、起锅热油炒鸡蛋略焦黄盛出。 3... [东北菜]
-
猪肝胡萝卜木耳
材料:猪肝200克,胡萝卜1根,木耳少许,油、酱油、葱姜、料酒、淀粉、盐、鸡精适量。做法:1、猪肝用水浸泡1小时去除血水,再洗净切片用料酒、酱油、淀粉抓匀。 2... [东北菜]