东北菜列表
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蒜香草原羊排
材料:主料:草原羔羊排1000克做法:1.草原羔羊排斩断,用清水浸泡2小时,去除血渍。 2.加入盐、糖、鸡粉、生抽、胡椒粉、料酒等腌制30分钟。 3.锅烧... [东北菜]
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东北家常泡菜
材料:黄瓜20斤,辣椒4斤,大蒜和姜、精盐各1斤,糖和酒各1斤4两,味素4两,酱油7斤。做法:1、1根黄瓜,切3段,每一段切4小段。这个自己随意,长短都可。 辣椒也是,只要不... [东北菜]
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粉丝炒卷心菜
材料:粉丝一小支、卷心菜半个、五花肉少许、蒜片、姜片、花椒面、红椒节、老抽少许、料酒、味精做法:1.将卷心菜洗净,均匀切成4厘米长的丝; 2.将粉丝用温水... [东北菜]
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凉拌圆白菜丝
材料:圆白菜半颗、蒜末、辣椒油、少许藤椒油、生抽、少许白糖、少许香醋、热油做法:1、圆白菜洗净沥干水份,尽量切细丝装盘。 2、把蒜末、辣椒油、藤椒油... [东北菜]
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卤兔肉
材料:兔腿500克,五香粉或卤料、盐、葱姜蒜、料酒、糖、芝麻油、辣椒油适量。做法:1、从超市购买兔腿化冻、洗净、焯水。 2、锅内加2碗清水和上述调料放入... [东北菜]
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玉米扒鸡脯
材料:鸡胸1个,玉米粒半杯,粟粉半汤匙做法:1、鸡胸去皮去骨切成四片,用刀背剁几下,加腌料捉均,再拌入粟粉腌2小时或以上。 2、平底锅放少许油,把鸡... [东北菜]
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金蒜拌银丝
材料:杏鲍菇1包200g,蒜肉6瓣,青葱2棵,绍兴酒1汤匙做法:1、蒜肉切粒,青葱切段。 2、杏鲍菇放沸水中汆烫1分钟,捞出沥干水分,切丝。... [东北菜]
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沙拉豆腐
材料:豆腐6件,粟粉适量,黄瓜2条,红萝卜1条,大葱头1粒,美乃滋、炒香白芝麻和花生碎适量做法:1、黄瓜去皮去瓜瓤切幼丝,红萝卜和大葱头去皮切丝, 摆入盘中。... [东北菜]
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米酒蒜蓉辣酱鸡
材料:鸡肉、元葱、米酒、蒜蓉辣酱、料酒、姜、红绿辣椒做法:1、鸡块加料酒、花椒粉、料酒、一点醋腌制20分。 2、辅料切块,姜切片。 3、少许油... [东北菜]
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韩国米酒人参鸡
材料:土鸡1只,韩国大米酒1支750ml,新鲜韩国小人参3支,糯米1碗,蒜头2瓣,去核红枣5颗做法:1、土鸡清理干净(可去皮),糯米加水泡2小时以上。 2、糯米沥水(水留用),把糯... [东北菜]
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土匪鸭
材料:主料:半片鸭,青椒,红椒 做法:1. 准备葱,姜,蒜 2. 青椒红椒去蒂洗净切条 3. 半片鸭拔毛斩指甲切去尾部洗净 4. 煮锅加水烧开,放入鸭... [东北菜]
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外焦里嫩焦溜豆腐
材料:【材料】: 北豆腐400克、胡萝卜半根、西兰花1小朵、水发香菇2朵、生姜2片、大蒜2瓣、小葱1根 做法:1.香菇提前用冷水泡发,胡萝卜用切割器切成花形,西兰花切... [东北菜]