发糕列表
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玉米发糕
材料:1.干料: all purpose 面粉 (1 cup), corn meal (1cup)baking powder (0.5 teaspoon), 做法:1.将干料1混和。 2.将湿料2混和。 3.将湿料加入干... [发糕]
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奶香玉米糕
材料:1 杯奶黄粉 (Custard powder)做法:1、一口锅里倒入两杯水煮开,一个干净容器薄薄的刷上一层油。。 2、在搅拌器里,倒入奶黄粉,糖,牛奶和一撮盐搅拌均匀,然后... [发糕]
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玉米面发糕
材料:玉米面 1.5杯,发酵粉 1小勺(TSP),白糖 4 大勺(TBSP),鸡蛋 1只,黄油(BUTTER) 2 OZ做法:鸡蛋打好与融化的黄油,玉米面,白糖,发酵粉混合,加适量水调成较稀的面糊... [发糕]
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蒸蛋糕
材料:鸡蛋5个,面粉2杯,白糖适量,油20ML做法:1 室温鸡蛋家白糖打至粘稠 2 慢慢加入油搅拌均匀,再将面粉分几次加入,要从下往上轻轻搅拌 3 倒入抹了... [发糕]
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迷你发糕
材料:粘米粉 ~ 200g做法:1) 将粘米粉和糖用汤匙搅拌, 混合均匀, 加水搅拌成面糊状。 2) 最后把ENO加入面糊,拌均匀. 3) 面糊分两份,个别加入... [发糕]
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椰香蜜红豆发糕(原创)
材料:A: 糖液 (煮至糖溶化后,小火继续煮3分钟)做法:1。 先把A材料煮好, 把煮好的糖液放在一旁摊凉。 2。 待糖液凉后, 加入过筛的干粉类,拌均。同... [发糕]
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红糖发糕
材料:A:做法:1. 先把干粉类及发粉混合后过筛一遍备用。 2. 把水, 红糖, 香兰叶及盐在一小锅内用慢火煮至红糖充分溶化,过滤后摊凉。... [发糕]
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粗粮发糕
材料:富强粉1杯黄色细玉米面粉1杯绿豆皮2/3杯酵母1小勺水适量做法:1、前3种材料倒入玻璃容器,酵母用水融化倒入,加水适量搅成面糊发酵; 2、从外边看... [发糕]
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家常简易豌豆糕做法
材料:豌豆,糖,油,鸡蛋做法:1.豌豆用水泡5个小时左右,泡好后去掉豆皮 2.把去皮的豌豆煮烂 3.煮好的豌豆加糖加鸡蛋,用料理机打碎搅成糊... [发糕]
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蒸杯子海绵蛋糕
材料:鸡蛋- 5颗做法:1. 在开始制作的同时,在蒸锅内开始烧1500cc的水。 图1. 用高速搅打鸡蛋,盐及糖15~20分钟分钟。如果您是使用小型的手拿搅... [发糕]
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杯子蛋糕- 入门款
材料:喜欢制作杯子蛋糕, 因为成功率很高, 所以鼓励新手们先从制作杯子蛋糕入门, 然后慢慢精进升级。。。做法:1. 先冲泡180ml 的牛奶 (150ml的温水 + 2大匙的牛奶粉), 把... [发糕]
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南瓜喜板
材料:可做12个:事先准备好香蕉叶,剪成椭圆形做法:1、全部材料搅拌成团,用保鲜膜盖着发酵3个小时。 2、双手抹上适量油,将面团分成小份,放在香蕉叶上。... [发糕]
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红糖面发糕
材料:普通面粉250克,酵母3克,温开水180-200ml左右,红糖适量(依各人口味喜欢甜食多放点)做法:1、红糖溶入温开水中。 2、面粉酵母放入面盆。 3、红... [发糕]
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红枣玉米发糕
材料:低筋面粉170克,玉米粉30克,白砂糖40克,发酵粉2克,清水200克。做法:1 用清水溶化酵母和砂糖,将玉米粉和面粉混合在一起; 2 将酵母水冲入混合... [发糕]
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蒸红豆蛋糕
材料:奶油200g,幼糖220g (我用160g,因为红豆陷已经有些甜味),鸡蛋2个做法:1、butter +sugar = 打松发 +鸡蛋(最好一粒一粒加)= 打到光滑。 2、然后手拌的方式加入f... [发糕]
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南瓜千层发糕
材料:南瓜 面粉 发酵粉 食用油 山楂糕做法:1.南瓜上锅蒸熟 趁热用勺子碾成泥,发酵粉用温水化开,南瓜泥加面粉活成面团,等发酵成原来的一倍大备用 2.山楂糕切... [发糕]
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玉米发糕
材料:糕点粉500克(高筋,低筋面粉都可以) 玉米粉300 椰浆适量 白糖10克 安琪酵母5-8克(如果没有量具,用啤酒瓶的盖子做参考,一般一个酒瓶盖是可以装6克盐) 泡打粉16-24克 蒸过... [发糕]
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黑米桂花发糕
材料:白面粉300克 黑米粉200克 粘米粉/大米粉50克 发酵粉5-8克 泡打粉10-16克 桂花酱20克做法:1把白面粉和黑米面粉及粘米粉,泡打粉混合,加入粘米粉的目的是更有嚼劲,... [发糕]
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海绵蒸糕
材料:白砂糖120克 面粉100克 鸡蛋4个 牛奶20克 黄油20克 泡打粉2勺(可加可不加,加了比较蓬松,不加比较软,自定)柠檬汁(手动打蛋器加柠檬汁容易打发)做法:1、全蛋加入加入三... [发糕]
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奶香紫薯发糕
材料:紫薯,牛奶,木糖醇,自发粉做法:1、紫薯去皮,切块,蒸熟(第一次搞这个,才知道紫薯掉色..) 2、稍微晾凉一点碾成紫薯泥。 3、加奶粉,木糖醇,牛奶。(因为... [发糕]