防癌抗癌列表
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辣椒苦瓜
材料:主料:苦瓜250克,红尖椒100克,青尖椒100克,做法:1.将苦瓜刷洗干净,纵向剖开,挖去瓤和籽,洗净; 2.切成粗丝,放沸水中焯一下,捞出; 3.青辣椒和红辣椒分... [防癌抗癌]
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怪味苦瓜
材料:主料:苦瓜250克,做法:1.芝麻酱放进碗内,放入酱油、精盐、白糖、醋调匀,再加入红油辣椒、花椒面、香油、味精、熟芝麻,调成怪味味汁。 2.苦瓜切去两端,对剖... [防癌抗癌]
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墨鱼苦瓜
材料:主料:墨鱼250克,苦瓜250克,牛奶150克,做法:1.将苦瓜去蒂、瓤洗净切成丝; 2.墨鱼去墨汁、骨洗净,控水切成丝,加精盐、胡椒粉拌匀腌片刻; 3.洋葱洗... [防癌抗癌]
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凉瓜牛肉
材料:主料:牛肉360克,苦瓜750克,做法:1.将牛肉腌好; 2.凉瓜(苦瓜)切去头尾,开边去仁瓤,斜切成薄片; 3.精盐40克将凉瓜腌过,挤去水分; 4.用沸... [防癌抗癌]
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煎瓤凉瓜
材料:主料:苦瓜500克,肥瘦猪肉250克,虾仁120克,做法:1.将凉瓜(苦瓜)切去头、尾,横切成24段,每段厚1厘米,挖去瓜瓤; 2.猪肉、虾仁分别剁成泥茸状; 3.将肉... [防癌抗癌]
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煎酿茄子
材料:主料:茄子(紫皮,长)420克,瘦猪肉400克,虾仁200克,做法:1.茄瓜用斜刀法切成上断下连皮的双连前瓜24件(每件约17.5克),洗净晾干; 2.猪去皮肉剁烂; 3.... [防癌抗癌]
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枸杞甲鱼
材料:主料:甲鱼150克,枸杞子30克做法:1.甲鱼宰杀,清洗干净; 2.枸杞洗净; 3.将枸杞、甲鱼共蒸至熟烂即可。 小诀窍... [防癌抗癌]
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春笋枸杞肉丝
材料:主料:春笋200克,瘦猪肉150克,做法:1.将猪肉洗净,切成丝; 2.春笋去壳,洗净,先入开水锅中烫熟,捞出后切成细丝; 3.枸杞子用清水漂洗; 4.... [防癌抗癌]
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枸杞子牛肝汤
材料:主料:牛肝500克,做法:1.将枸杞子放在瓦罐内,加水,小火煎液,滤渣留汁,备用; 2.将牛肝、平菇、香菇、胡萝卜洗净切片; 3.粉丝泡软,切段;... [防癌抗癌]
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百合桂圆羹
材料:主料:百合(干)400克,做法:1.百合削干尖,根洗净瓣,放入沸水中煮熟捞出用水漂凉,切成2.5分大小的丁。桂圆、龙眼肉分别用水洗净,放开水中泡软。 2.勺中加水5... [防癌抗癌]
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彩虹金菇煲
材料:主料:金针菇90克,鲜香菇50克,豆腐干100克,做法:1.金针菇去根部分开冲净; 2.冬菇浸软,去蒂切丝; 3.豆腐干冲净切丝; 4.胡萝卜洗净切成... [防癌抗癌]
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冬笋烩鲜菇
材料:主料:冬笋200克,金针菇(罐装)80克,胡萝卜50克,鲜香菇80克,口蘑50克,做法:1.冬笋去壳洗净,切片; 2.胡萝卜洗净切成片,备用; 3.香菇、口蘑均洗... [防癌抗癌]
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凉拌素什锦
材料:主料:粉丝30克,海带(鲜)30克,胡萝卜30克,竹笋50克,香干30克,芹菜50克,莴笋30克,洋葱(白皮)30克,做法:1.竹笋、海带切丝和粉丝一起放入沸水断生后捞出,待凉; 2.豆... [防癌抗癌]
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罗汉全斋
材料:主料:土豆(黄皮)50克,刀豆50克,北豆腐50克,蕨菜50克,白菜50克,粉丝25克,海带(鲜)25克,做法:1.将蕨菜洗净,挤干水分; 2.冬菇、胡萝卜、菜花洗净,切成块;... [防癌抗癌]
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莼菜羹
材料:主料:莼菜250克,鲜香菇15克,冬笋15克,做法:1.先将香菇、冬笋、榨菜分别切成丝,备用。 2.香菇丝、冬笋丝、榨菜丝下清水锅同煮,煮开后,将漂净之莼菜倾之,再煮... [防癌抗癌]
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冬笋香菇
材料:主料:鲜香菇50克,冬笋50克,做法:1.将香菇洗净,浸泡开后剪去根。 2.冬笋切片,与香菇、精盐、白糖、味精、淀粉、熟色拉油拌和。 3.放入盘内,加... [防癌抗癌]
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清蒸平鱼
材料:主料:平鱼350克,做法:1.将平鱼去除鳞、鳃、内脏,用清水洗干净,放入八成热的水锅里烫一下捞出,再用清水洗净; 2.冬笋、火腿切薄片; 3.葱打结,姜切... [防癌抗癌]
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三丝紫菜汤
材料:主料:干紫菜25克,竹笋20克,鲜香菇20克,豆腐干20克,做法:1.紫菜、竹笋、香菇、豆腐干一起切成细丝; 2.锅放在火上,倒入花生油烧热,倒入清汤500毫升,加入紫菜、... [防癌抗癌]
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白玉红油豆腐
材料:主料:北豆腐40克,鲜香菇20克,豌豆50克,蘑菇(鲜蘑)50克,做法:1.将豆腐切成小方丁,焯水后捞出,用冷水漂凉待用; 2.水发香菇去根改刀切成小丁; 3.蘑... [防癌抗癌]
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煎三冬
材料:主料:冬笋500克,鲜香菇150克,做法:1.冬笋剥去外壳,剁去老根,洗净,再用滚水滚熟捞起;火腿切丁;起油锅,冬笋、湿冬菇略炸捞起。 2.铲净炒锅里油,将笋倒入锅中,加... [防癌抗癌]