防癌抗癌列表
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高丽菜炒番茄
材料:主料:圆白菜450克,番茄300克,做法:1.圆白菜剥开叶片洗净,切大片;葱洗净切成葱段。 2.番茄洗净去蒂,切半月状。 3.香菇泡软洗净,去蒂后切粗丝;红... [防癌抗癌]
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油焖冬菇
材料:主料:鲜香菇500克,做法:1.将姜洗净切片待用; 2.冬菇(香菇)去蒂,洗净泥沙,大片冬菇可切成两半; 3.炒锅在旺火上,放入芝麻油,烧至五成热炝姜片,烹料酒... [防癌抗癌]
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醉金钱菇
材料:主料:鲜香菇350克,做法:1.将水发冬菇洗净,去蒂,控去水,整齐地放入碗内(有褶皱的一面朝上),加上汤(200克)、精盐、味精、酱油、花椒水(5克)、黄酒,放上葱(切段)段、姜(切块)块,上... [防癌抗癌]
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香菇菜心
材料:主料:鲜香菇150克,油菜心200克,做法:1.香菇洗净用沸水焯一下;菜心削尖头,带绿叶;淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。 2.炒锅放在火上,倒入花生油烧热放入菜心... [防癌抗癌]
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炒二冬
材料:主料:鲜香菇100克,冬笋250克,做法:1.香菇去蒂洗净,切成骨牌块; 2.冬笋削去外皮,洗净,切成骨牌块; 3.炒锅置旺火上烧热,滑锅后下入菜油,将笋块入锅... [防癌抗癌]
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荸荠炒冬菇
材料:主料:鲜香菇125克,荸荠250克,做法:1.先将水发冬菇洗净去沙,沥干水分。荸荠去皮洗净切片。 2.炒锅烧热放入熟花生油,烧至七成热,即将冬菇、荸荠片同时下锅... [防癌抗癌]
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香菇油菜
材料:主料:油菜心400克,做法:1.将油菜心洗净,在根部剞上十字花刀。 2.将锅内加油烧至六成热,放入油菜心炸至呈脆绿色时倒入漏勺滤油。 3.锅内留底... [防癌抗癌]
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爆炒鱿鱼卷
材料:主料:鲜鱿鱼350克,做法:1.将鱿鱼剞十字花刀,切成6×3.3厘米的长块,下沸水锅氽一下,生花成卷,控去水分; 2.葱去根须,洗净,取葱白切马蹄葱; 3.香菇去... [防癌抗癌]
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干煸冬笋
材料:冬笋500克。 肥瘦猪肉50克、芽菜50克。料酒10克、盐3克、酱油10克、白糖10克、味精卫克、芝麻油10克、化猪油500克。做法:将冬笋切成厚片拍松,再切成4厘米长、0... [防癌抗癌]
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蒜汁时蔬
材料:主料:芦笋500克,做法:1.鲜芦笋切去老皮切成长条或短条,放入沸水中的灼至转绿捞出,用清水浸冷,取出控干水分; 2.将上汤烧滚,下油45克,放鲜芦笋条灼熟捞出,排放... [防癌抗癌]
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肉片白蘑
材料:主料:口蘑200克,瘦猪肉100克,做法:1.将白蘑洗净抹刀片成片。猪肉洗净切薄片。用10克湿淀粉上薄浆;花椒用水浸泡,拣出花椒,花椒水留用。 2.炒勺内放猜油烧... [防癌抗癌]
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桂花莲子羹
材料:主料:莲子250克,做法:1.将莲子用开水浸泡1小时,剥去芯后倒入不锈钢锅中,加水适量(以浸没为准)。旺火煮沸后,改用小火慢炖2小时,至莲子酥烂后,汤糊成较软的羹,加入白糖,桂... [防癌抗癌]
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植物四宝
材料:主料:花菇150克,油菜心300克,蘑菇(鲜蘑)150克,草菇150克,春笋150克,做法:1.水发花菇剪去根蒂,洗净挤干水; 2.将花菇放入盆里,加鸡汤150毫升、鸡油20克,用旺火... [防癌抗癌]
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山芋金钱饼
材料:主料:甘薯250克,糯米粉250克,红豆沙250克,调料:白砂糖100克,植物油75克做法:1.将山芋洗净,蒸熟去皮,放入糯米粉中搓透揉匀成面团,再搓成长条,摘成20只坯子。 2... [防癌抗癌]
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菜心肉圆
材料:主料:北豆腐200克,水发木耳,50克,油菜心75克,做法:1.先将豆腐洗净,木耳切成米粒,同豆腐一起放容器中,加味精1克、面粉、精盐、姜末拌捏成糊。 2.炒锅烧热下... [防癌抗癌]
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芝麻贡菜
材料:主料:贡菜300克,芝麻25克,调料:盐2克,味精2克,香油10克做法:1.将发制好的贡菜切寸段,用开水烫一下,捞出沥干; 2.芝麻拣去杂质,放入锅内,在小火上慢慢炒至酥香;... [防癌抗癌]
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粉丝烩白菜
材料:主料:大白菜(小白口)800克,做法:1.白菜叶片剥下冲洗干净,切成5厘米见方块;粉丝用温水泡软。 2.炒锅入油烧热,白菜放入煸炒,见白菜稍软,即加入红烧肉汤及粉... [防癌抗癌]
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炸黄鱼
材料:主料:大黄鱼500克,做法:1.黄鱼去鳞、鳃、脊鳍、内脏,洗净后切去头和尾,顺脊背切成两片,剔去骨和皮,切成3厘米长、1厘米宽的鱼肉条,加切好的姜片和盐、味精、料酒、白糖... [防癌抗癌]
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绿豆芽炒韭菜
材料:主料:绿豆芽200克,韭菜100克,做法:1.将绿豆芽洗净,沥去水; 2.韭菜洗净,切成3厘米长的段; 3.锅内加油烧热,放入姜(切)丝炝锅; 4.放入绿豆... [防癌抗癌]
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圆白菜炒青椒
材料:主料:圆白菜300克,做法:1.将圆白菜洗净,沥干水,切成象眼片; 2.青椒、胡萝卜分别洗净,均切成象眼片; 3.葱、姜、蒜均切成细末备用; 4.... [防癌抗癌]