防癌抗癌列表
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红烧带鱼段
材料:主料:带鱼500克,做法:1.带鱼刮洗净,去内脏、嘴、背刺,剁成10厘米长的段; 2.大葱洗净切段;姜洗净切片; 3.淀粉加水调成芡汁备用; 4.锅... [防癌抗癌]
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番茄炒菜花
材料:主料:菜花350克,做法:1.将菜花洗净,切成小块,入沸水中焯一下捞出,沥去水。将番茄洗净,切成小块。 2.锅内加油烧热,放入葱姜末炝锅,烹入料酒,加入番茄酱、白糖... [防癌抗癌]
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金钩挂银条
材料:主料:绿豆芽250克,做法:1.将绿豆芽掐去根洗净;葱、姜洗净切末备用。 2.锅内放入花椒油烧热,下入葱、姜末煸香,再下入绿豆芽用旺火焰炒,放入金钩、料酒、精... [防癌抗癌]
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水豆腐花汤
材料:主料:豆腐脑500克,做法:1.先将水豆腐花用清水漂清,再和以清水,一起置入锅内,投以香菌、扁尖等物。 2.上盖煮透,即可起锅,如再加上大蒜叶,其味更佳。... [防癌抗癌]
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太极芋泥
材料:主料:芋头500克,油菜25克,做法:1.将芋艿(芋头)洗净上笼蒸透,取出晾凉捏成泥,用纱布地滤一下,将油菜制出出油菜水。 2.锅上火加油烧热,下芋艿泥,加鲜汤和调味品... [防癌抗癌]
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白灼芥兰
材料:主料:芥兰,做法:1.先把芥兰择洗干净,根部用小刀刮去表皮。 2.鲜姜切丝、大葱切丝备用。 3.把洗净的芥兰放到沸水里烫熟,捞出待用。... [防癌抗癌]
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香肠炒蚕豆
材料:主料:豆瓣200克,香肠75克,做法:1.鲜蚕豆去荚取豆瓣,洗净; 2.香肠切成豆瓣大小的丁; 3.葱、姜切小片备用; 4.炒锅火上,放油烧热;... [防癌抗癌]
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笋干炒蕨菜
材料:主料:蕨菜300克,玉兰片100克,做法:1.将蕨菜掐去硬梗,洗净后放入沸水中焯一下,捞出过凉,切段; 2.葱切花,姜切成细末; 3.水发笋干(玉兰片)切丝;... [防癌抗癌]
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葱香秋葵
材料:主料:秋葵350克,做法:1.将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出; 2.将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段; 3.大葱洗净切花备用; 4.秋葵... [防癌抗癌]
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草菇莴笋汤
材料:主料:草菇150克,莴笋100克,调料:植物油10克,姜3克,泡椒8克,盐3克做法:1.草菇去尽根蒂、泥沙,洗净后撕成块; 2.莴笋去老叶、根皮,切成长7厘米的条儿,洗净待用;... [防癌抗癌]
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煎熬带鱼
材料:主料:带鱼500克,做法:1.将鱼去鳞,挖鳃,剪去鳍,从鳃孔将内脏掏出后洗净; 2.将鱼两侧锲直刀纹,隔3厘米锲1刀,不能太深,划破鱼皮即可,大的从中间断为两段;... [防癌抗癌]
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腐乳炒空心菜
材料:主料:空心菜300克,腐乳(白)50克,做法:1.空心菜洗干净,除去梗,择成小段备用; 2.白豆腐乳放入碗中压成泥,加入少许水淀粉调匀备用; 3.锅中倒... [防癌抗癌]
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炝炒芦笋尖
材料:主料:芦笋450克,做法:1.芦笋尖洗净,锅中放入水烧开,投入芦笋尖煮熟; 2.锅内倒油烧热,放入干辣椒和花椒粒炒香; 3.将芦笋尖盛入盘中,调入盐... [防癌抗癌]
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素炒豌豆
材料:主料:豌豆500克,做法:1.将豌豆粒用清水洗净,沥干水; 2.锅置火上,注油烧热,放入豌豆粒煸炒至呈翡翠色,加入清汤500克; 3.烧至豌豆酥烂时,放精盐、... [防癌抗癌]
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炒蚕豆
材料:主料:蚕豆400克,冬菜25克,冬笋50克,做法:1.将鲜蚕豆剥去皮; 2.冬笋洗净,切丁; 3.冬菜、姜均切末; 4.将酱油、料酒、味精、精盐、白糖... [防癌抗癌]
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素炒芹菜
材料:主料:芹菜500克,做法:1.将芹菜去须,去叶,用水洗净,切成3.3厘米长的段。 2.将炒锅置火上,放入植物油烧热,投入花椒炸出香味,取出花椒不要,下入葱段末炝锅,放入... [防癌抗癌]
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椒乳通菜
材料:主料:空心菜500克,做法:1.将通菜(空心菜)除去黄叶、老茎,择段洗干净; 2.然后用开水加猪油将通菜焯至近熟,捞出,控净水分; 3.大蒜捣碎成泥,干辣椒切... [防癌抗癌]
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拌山蕨菜
材料:主料:蕨菜400克,粉条200克,做法:1.将山蕨菜洗净后用开水烫两次(不要烫烂了); 2.蕨菜放入冷水中反复浸泡; 3.香菜择洗干净,切段;... [防癌抗癌]
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蒜香蚕豆
材料:主料:蚕豆300克,做法:1.把嫩蚕豆洗净,入沸水锅里煮熟,捞出控去水分,放入盐拌匀; 2.将蒜(捣泥)、味精、酱油、醋、辣椒油调成味汁; 3.将调好... [防癌抗癌]
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草菇菜心
材料:主料:白菜150克,草菇200克,调料:盐3克,鸡精2克,胡椒粉2克,玉米淀粉3克,鸡油10克做法:1.白菜心洗净,焯水后用冷水浸凉,捞出后沥净水分,用刀修理整齐; 2.草菇去蒂... [防癌抗癌]