瓜类列表
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佛手瓜炒里脊肉
材料:佛手瓜,里脊肉,蒜沫,胡椒粉,盐,生抽,水做法:1.佛手瓜去皮去核切丝,拌上盐腌一下挤去水份(水留着备用); 2.里脊肉切丝,加生抽、盐、胡椒粉、水、腌越20分钟,然后... [瓜类]
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节瓜粉丝煮瑤柱虾米
材料:节瓜400克,粉丝1包,虾米15克,瑤柱10克,葱花15克,姜茸,蒜茸各5克,盐10克,白糖2克,料酒5ML,香油少许,油适量做法:1.1.节瓜去皮洗净,切条; 2.2.虾米,瑤柱洗净,泡软,水留... [瓜类]
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蜜蛇瓜
材料:A.小黄瓜 300公克,B.红葱头15公克,红辣椒5公克,青辣椒5公克,大蒜5公克,红葱头5公克,白醋150㏄,糖180公克,盐10公克做法:1.小黄瓜切15°略斜刀纹至小黄瓜的2/3厚深,反面同... [瓜类]
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清蒸丝瓜
材料:丝瓜1条,蛤蜊100公克,姜适量,盐适量,麻油适量做法:1.丝瓜去皮切成约0.2公分的圆片备用。 2.姜去皮切细丝;蛤蜊泡水吐砂后洗净,备用。 3.将作法... [瓜类]
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黑糖冬瓜茶
材料:黑糖冬瓜砖200公克,水1800㏄,冰块适量做法:1.取锅,加入1800㏄的水煮滚,再放入黑糖冬瓜砖,拌煮均匀至黑糖冬瓜砖融化后熄火。 2.作法1待凉后即可饮用,亦可... [瓜类]
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冬瓜冰
材料:冬瓜茶300cc,碎水1/3碗做法:1、取碗盛入碎冰; 2、再淋上冬瓜茶即可。... [瓜类]
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红烧冬瓜
材料:冬瓜一圈,郫县豆瓣2汤匙,大蒜3瓣,花椒1小把,香菜3根,高汤1/2碗(没有可用清水代替)做法:1、冬瓜洗净后平放在案板上,然后用刀切去外皮后再切成块 2、大蒜剥皮... [瓜类]
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玉米冬瓜粥
材料:主料:冬瓜250克,鸡肉90克做法:1、将玉米、冬瓜、冬虫草、鸡肉、生姜洗净,放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸; 2、之后文火煮至玉米熟烂为度,放葱调味即可。... [瓜类]
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苦瓜拌鸡片
材料:主料:鸡肉300克,苦瓜200克,做法:1.苦瓜洗净划开挖去瓤后切成薄片,用精盐腌过后在沸水锅内烫一下,令其苦味大减; 2.鸡脯肉切成薄片,用精盐、料酒及淀粉调和... [瓜类]
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水晶冬瓜卷
材料:主料:冬瓜木耳,玉兰片,胡萝卜,火腿,鸡肉,姜高汤精,胡椒粉,黄酒做法:1、将冬瓜切成长方形的块,再切成薄片,木耳、玉兰片、胡萝卜、火腿、鸡肉、姜分别切成丝备用;... [瓜类]
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咸蛋黄炒南瓜
材料:主料:小南瓜1只(约400-500g),咸鸭蛋黄4枚,黄酒1汤匙(15毫升),盐1/2茶匙(3克),香葱段少许,油1汤匙(15毫升),料酒1茶匙(5毫升),鸡精1/2茶匙(3克)做法:1.将咸鸭蛋黄和黄酒... [瓜类]
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爽口苦瓜
材料:主料:苦瓜250克,做法:1.将苦瓜去外皮、籽,洗净,顺长切成长薄片; 2.枸杞洗净,用温开水泡发; 3.将冰糖加入雪碧、凉开水化开; 4.将苦瓜... [瓜类]
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丝瓜炒牛肉
材料:主料:丝瓜230克,做法:1.云耳浸透; 2.牛肉切薄片,加盐、味精、料酒腌10分钟; 3.元葱洗净切件; 4.放油20克,炒熟元葱、云耳、丝瓜,铲起... [瓜类]
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甜面酱拌黄瓜丁
材料:主料:黄瓜300克,辅料:青尖椒70克,香菜50克,调料:小葱30克,甜面酱50克,黄酱10克,盐3克,香油10克,味精2克做法:1.黄瓜冼净,剖开,挖去籽,切成小丁; 2.青辣椒去蒂和籽后... [瓜类]
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冬瓜排骨汤
材料:猪小排(400g),冬瓜(400g),生姜(1大块),香菜(1小把),香葱(1小把),盐,鸡精,生抽做法:1.冬瓜切片备用,生姜切大片放入锅中,水煮开。 2.小排骨放入滚水中去血腥,大概3分钟左... [瓜类]
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冬瓜海鲜卷
材料:冬瓜 500g,新鲜海虾 180g,金华火腿 25g,干香菇 5朵,香芹 25g(约3根),胡萝卜 25g(约1/2根),水淀粉 1汤匙(15ml),盐 7g,鸡精 1/2茶匙(3g),油 1茶匙(5ml)做法:干香菇用温水泡发,去蒂,... [瓜类]
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剁椒蒸丝瓜
材料:丝瓜2根,香葱1根,粉丝50g,调料:剁辣椒50g,料酒,蚝油各1茶匙(5ml),白砂糖2茶匙(10g),油1汤匙(15ml)做法:丝瓜刨去外皮,切成滚刀块备用。粉丝用凉水泡发备用。香葱切成碎末。... [瓜类]
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西葫芦鸡蛋饼
材料:面粉,西葫芦1根,鸡蛋2-4个,清水,盐做法:1、先把鸡蛋搅匀,加一点盐。 2、西葫芦切成细丝,越细越好。 3、取适量面粉,把鸡蛋和西葫芦放进去,加适量... [瓜类]
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梅子冬瓜饮
材料:冬瓜,话梅,陈皮,冰糖(看自己的口味适量)做法:1、把话梅、陈皮放在开水的煮开后,关小火煮10分钟。梅子和陈皮的味道就都在水里的,尝一下,看情况加点冰糖。 2... [瓜类]
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火爆苦瓜
材料:苦瓜两根,干辣椒少许,色拉油,盐做法:1、先把苦瓜在沸水里焯一下。 2、锅里加入色拉油,稍微有点油温但不高的时候加入干辣椒。 3、锅里慢慢有... [瓜类]