菇类列表
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发菜汤泡肚
材料:猪肚尖350克、发菜15克,白酱油20克,绍酒15克、味精3克、鸡汤500克、芝麻油10克。做法:1、猪肚尖剔净油膜,用清水泡30分钟取出。切成片,下入沸水锅中汆热捞出,沥净水... [菇类]
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油菜扒金针菇
材料:油菜心250克金针菇200克大蒜5瓣淀粉适量食用油25克蚝油3小匙胡椒粉2小匙精盐0.5小匙味精0.5小匙做法:1.油菜、金针菇洗净备用... [菇类]
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金针菇炒蛋
材料:金针菇(1两)、鸡蛋(2个)、蒜头(2瓣)、油(6汤匙)、盐(1汤匙)、酱油(1/8汤匙)做法:1、蒜头去衣拍扁剁碎,金针菇切去老根,洗净沥干水;鸡蛋打入碗里,加1/8汤匙盐,顺一个... [菇类]
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金针菇蛋汤
材料:鸡蛋3个,金针菇50克,黄花菜100克,菠菜嫩叶50克,鸡汤、精盐、香油各适量。做法:1、金针菇择洗干净,切成小段。黄花菜用开水泡发后洗净,切末。菠菜叶择洗干净,切末。鸡蛋... [菇类]
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炒鲜蘑菇
材料:鲜蘑菇200克,香菜25克。调料油1大匙,酱油1/2大匙,白糖1小勺,精盐、鸡粉各1/3小勺,葱片、姜丝少许,淀粉适量。做法:1、鲜蘑菇择洗净,切成厚片,下入沸水中焯烫透,捞出沥净水... [菇类]
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四喜素斋
材料:胡萝卜300克,油菜200克,罗汉笋150克,草菇80克,高汤、盐、味精、胡椒粉、水淀粉各适量。做法:1、胡萝卜洗净,去皮,切长条。油菜去老叶,洗净。罗汉笋及草菇分别洗净,对切... [菇类]
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酥香蘑菇
材料:蘑菇10粒,烟肉碎30克,洋葱碎60克,新鲜柯力根奴香草少许,蒜茸1粒,面包糠15克,盐及胡椒粉少许,橄榄油1汤匙。酱汁:红椒粉吉茶匙,蒜香酱80毫升。做法:制法 (1)将... [菇类]
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蘑菇炒肉丝
材料:猪肉,蘑菇,淀粉,葱,盐,鸡精,食用油。做法:1。肉切丝,蘑菇洗净切成片。沥干水,备用。 2。油锅加热,放入事先切好的生猪肉丝。此时也可放小量的葱花爆出香味。... [菇类]
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黑胡椒蒜香烤菇
材料:茶菇(或是金針菇)做法:1、把鋁箔紙做成碗狀。 2、將茶菇、蒜末、海鹽、黑胡椒以及橄欖油放入碗狀鋁箔的中心。 3、用鋁箔紙把材料包起來... [菇类]
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剁椒蒸金针菇
材料:金针菇 适量 做法:1。金针菇洗净切去尾部,整齐的码放在盘内 2。剁椒酱加少量醋调成味汁淋在金针菇上 3。蒸锅大火烧上汽后,放入装有金针菇... [菇类]
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蘑菇炒肉片
材料:蘑菇,肉片做法:步骤1:肉片洗干净,用酱油,盐,料酒,少许淀粉腌制10分钟这样。 步骤2:蘑菇洗干净,切片。一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了。 步... [菇类]
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香菇炒青菜
材料:香菇 半斤做法:1 香菇去根、洗净挤干水分,掰成小扇形 2 青菜洗净,菜杆与菜叶分开切,稍大于切好的香菇块 3 葱姜切沫,蒜切薄片... [菇类]
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茶树菇炒肉丝
材料:1、茶树菇干、豆干、肉丝做法:1、茶树菇干冷水泡发,去蒂择净,挤干水分。 2、肉丝加生粉、酒、盐拌匀 3、豆干切丝 4、起油锅炒... [菇类]
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菌菇菠菜汤
材料:平菇,香菇,菠菜,枸杞,高汤,盐做法:1、菇焯5分钟,平菇撕条,香菇去根,根切段备用。 2、带根菠菜焯好 3、爆锅炒菇,3分钟,加高汤、盐、枸杞,炖煮40分钟... [菇类]
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蚝油草菇烩菜心
材料:罐头草菇 1罐做法:1、热镬烧油爆香蒜蓉、姜片、盐,倒入洗净对半切的草菇,旺火翻炒3分钟。 2、顺手在侧炉舀一勺热汤,浇入,拌煮1分钟。 3、... [菇类]
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鸡腿菇肉片
材料:主料:猪肉100克,鸡腿菇4个,红辣椒80克,青辣椒80克,生姜8克,大蒜12克,生抽5克,盐3克。(因为自家做着吃,准备的材料比较简单。主料可以增减,喜欢吃肉就可以多放点肉,还可以放点香... [菇类]
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香菇木耳肉饼
材料:猪肉(半斤),香菇(2-3个),木耳(3朵),盐,生粉,糖,清水,生抽,蒜头(要多点,2个左右)做法:1香菇木耳洗净后用清水浸软,切成粒. 2猪肉剁成泥,蒜头剁成蓉,将香菇木耳粒猪肉蒜头... [菇类]
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茄汁蟹味菇
材料:蟹味菇,西红柿,熟豌豆做法:1、葱花爆锅,下炒西红柿,再加豌豆,最后下蘑菇。 2、炖3分钟。加盐、一点糖,出锅。... [菇类]
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三菇炒鸡蛋
材料:3-4 只鸡蛋做法:把香菇泡发,蘑菇切片,冯喜菇切去根部,掰开。切葱花,蒜剁茸。 鸡蛋加入一点盐,胡椒粉和1/2 tsp料酒打散,打出气泡最好。注:料酒... [菇类]
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蟹味菇炒小油菜
材料:小油菜、蟹味菇、姜、蒜、蚝油、盐做法:1、小油菜对半切开,蟹味菇去根洗净,姜蒜分别切成末 2、锅内倒油,放入切好的姜蒜末,小火炒香 3、放入... [菇类]